10 ประเภทวันที่คุณสามารถหาได้ในตะวันออกกลาง

วันที่เป็นผลไม้อันศักดิ์สิทธิ์ของตะวันออกกลาง ชาวอาหรับรักคุณค่าเหล่านี้ไม่เพียง แต่สำหรับผลประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ที่พวกเขาให้ แต่ยังเกี่ยวกับความหมายทางวัฒนธรรมที่พวกเขามีกับคุณธรรมที่ยิ่งใหญ่เช่นความเอื้ออาทรและความกตัญญู นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวันที่ในตะวันออกกลางและความหมายและความสำคัญของพวกเขาต่อประชาชน

ต้นปาล์ม

วันที่เป็นผลไม้หวานของพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่าต้นปาล์ม ต้นไม้สามารถเข้าถึงจาก 21 ถึง 23 เมตร (69-75 ฟุต) ในขณะที่ใบมีความยาวตั้งแต่สี่ถึงหกเมตร (13-20 ฟุต) วันที่มีอยู่บนโลกมานานกว่า 50 ล้านปีและเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอิรักแล้วจึงได้รับการปลูกฝังในประเทศอื่น ๆ เช่นอียิปต์และปากีสถาน

วันที่ | © Abdulla Al Muhairi / Flickr

ประเภทของวันที่

วันที่สามารถรับประทานได้สดเมื่อเลือกจากต้นปาล์มหรือสามารถนำมาตากแดดและเก็บไว้ได้นานหลายปี เมื่อวันที่แห้งและบรรจุในถุงพลาสติกพวกเขามักจะผลิตน้ำเชื่อมหวานที่ช่วยให้วันที่ชื้นและอร่อย

Barhi

Barhi หรือ Barhee เป็นหนึ่งในประเภทของวันที่มีชื่อเสียงมากที่สุดซึ่งมีเนื้อหนาและมีรสเข้มข้น มันอร่อยมากขึ้นเมื่อกินสดมากกว่าแห้ง

Thoory

Thoory หรือ Thuri มีชื่อเสียงในแอลจีเรียและมีผิวหยาบและมีสีน้ำตาลแดง มันมักจะยัดไส้ด้วยถั่ว

อัลมอนด์วันที่ยัดไส้ ©อัลมอนด์ที่น่าอัศจรรย์ / Flickr

Halawi

Halaly, Halaly หรือ Halwa เป็นชนิดที่หวานที่สุดของวันที่มีขนาดเล็กและนุ่มมากซึ่งจะอธิบายชื่อที่ได้รับซึ่งหมายความว่า "หวาน"

Medjool

Medjool, Medjul หรือ Madjool เป็นวันอ่อนหวานที่มีเนื้อเส้นใยและผิวที่มีสีเหลืองอำพันเป็นสีน้ำตาลแดง ปลูกในปาเลสไตน์โมร็อกโกซาอุดีอาระเบียและจอร์แดน

Khadrawy

Khadrawy หรือ Khadrawi เป็นสีส้มน้ำตาลถึงวันที่อ่อนนุ่มสีน้ำตาลอ่อนซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในเนื้อและรสชาติที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมเมื่อรับประทานสด

Deglet Noor

Deglet Noor menas "วันที่แสง" และมีชื่อเพราะศูนย์กลางของวันที่มีลักษณะเป็นสีทองหรือแสงเมื่อจัดขึ้นกับดวงอาทิตย์ มันหวานและกึ่งแห้ง

Deglet Noor | © M.Dhifallah / วิกิพีเดีย

Fard

Fard หรือ Fardh เป็นประเภทของวันที่โอมานมีชื่อเสียง มีเมล็ดเล็ก ๆ ผิวนุ่มมีรสหวานและผิวมันมีสีน้ำตาลเข้ม

Zahidi

Zahidi เป็นวันหวานกึ่งแห้งที่มีผิวสีเหลืองทองเรียบ มีขนาดกลางทรงกระบอกมีเนื้อหนาเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมและเหมาะสำหรับเก็บ

Dayri

Dayri หรือ Derrie เป็นวันที่มีสีแดงนุ่มและยาว สีของมันเปลี่ยนไปเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีดำและนุ่มและหวาน

Zaghloul

Zaghloul เป็นวันที่มีผิวสีแดงเข้มซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอียิปต์ เป็นเวลานานกรุบและหวานมาก

ตลาดวัน | © Sirah Quyyom / Flickr

ประเทศยอดนิยมที่สร้างวันที่

ส่วนใหญ่ของโลกมีการผลิตในตะวันออกกลาง องค์การอาหารและการเกษตร (FAO) ของสหประชาชาติกล่าวว่าประเทศชั้นนำที่มีการผลิตในวันที่ 2016 ได้แก่

อียิปต์: ผลิตประมาณ 1.7 ล้านตัน ชนิดของวันที่ที่พบมากที่สุดในอียิปต์คือ Hayany และ Zaghloul

อิหร่าน: ผลิต 1.1 ล้านตันของวันที่ ชนิดที่พบมากที่สุดในอิหร่านคือวันที่ของ Mazafati

แอลจีเรีย: ผลิตประมาณ 1 ล้านตันของวันที่ ชนิดวันที่ที่พบมากที่สุดคือ Thoory, Deglet Noor และ Iteema

ซาอุดิอาราเบีย: ผลิตได้น้อยกว่า 1 ล้านตันของวันที่ ชนิดที่พบมากที่สุดคือ Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool และ Rotab

วันที่ Medjool | © JPLon / วิกิพีเดีย

ยูเออี: ผลิตประมาณวันที่ 671 พันตัน ประเภทของวันที่ที่พบมากที่สุดคือ Dabbas, Khenaizi และ Lulu

อิรัก: ผลิตประมาณวันที่ 615 พันตัน ประเภทวันที่ที่พบมากที่สุด ได้แก่ อาเมียร์ฮัจญ์ Dayri และ Khastawi

ซูดาน: ผลิตประมาณวันที่ 439 พันตัน ประเภทวันที่ที่พบมากที่สุดคือ Bireir, Abid Rahman และ Barkawi

โอมาน: ผลิตประมาณวันที่ 348 พันตัน ประเภทของวันที่ที่พบมากที่สุดคือ Fard

ตูนิเซีย: ผลิตประมาณวันที่ 241 พันตัน ประเภทวันที่ที่พบมากที่สุดคือ Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet และ Kenta

วันที่และชาวอาหรับ

วันที่ถือเป็นอาหารหลักสำหรับคนในโลกอาหรับโดยเฉพาะคาบสมุทรอาหรับ ชาวเบดูอินใช้ชีวิตมานานหลายปีก่อนที่พวกเขาค้นพบน้ำมัน ชาวอาหรับเชื่อมโยงความหมายทางวัฒนธรรมกับวันที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งบางส่วนของค่านิยมที่เป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดของอาหรับเช่นความกตัญญูใจกว้างและความอุดมสมบูรณ์ บางคนคิดว่ามันเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์และเกือบจะเสิร์ฟให้แขกเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการต้อนรับของทุกบ้านอาหรับ

วันที่ | © Kate Hooper / Flickr

วันที่กล่าวถึงในอัลกุรอานหนังสืออันศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิมผู้ที่ร่ำรวยในเดือนรอมฎอนโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่วันในฐานะผู้เผยพระวจนะของมูฮัมหมัด (Peace Be on Him) เคยทำ ตามที่อัลกุรอานอัลลอฮ์ได้ตรัสสั่งให้พระแม่มารีย์เสด็จพระราชดำเนินไปในวันที่พระเยซูทรงเสด็จเพราะนางได้รับทุกข์ทรมานจากการคลอดบุตร