15 จานมังสวิรัติที่ดีที่สุดจากทั่วโลก
ไม่ว่าคุณจะโทรหาที่บ้านหรือที่ใดที่คุณเดินทางไปทั่วโลกก็เต็มไปด้วยอาหารอร่อย ๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์! แม้ว่าคุณจะไม่ใช่มังสวิรัติแน่นอนว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้จากทุกมุมของโลก!
อินโดนีเซีย: Gado-Gado
ในอินโดนีเซีย, Gado Gado- แปลว่าผสมกัน Gado Gado- feautures ผสมผักที่มีสีสันรวมทั้งมันฝรั่งถั่วยาวถั่วงอกผักโขมข้าวโพดและกะหล่ำปลี เต้าหู้เทมเป้และไข่ต้มต้มนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแล้วทุกอย่างผสมกับซอสถั่วลิสง คุณสามารถสั่งซื้อได้ Gado Gado- จากจาการ์ตาถึงอีสท์ชวาและภูมิภาคส่วนใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากในจานนี้
สเปน: Tortilla español
Tortilla españolเป็นหนึ่งในจานที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่รักมากที่สุดในสเปน เป็นเรื่องปกติที่จะเพลิดเพลินไปกับชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไวน์แดงเป็น Tapa ในช่วงบ่าย ส่วนผสมสามอย่างง่ายประกอบด้วยสูตรพื้นฐาน มันฝรั่ง, ไข่และหัวหอม บางครั้งมะเขือเทศหรือพริกก็มีการผสมด้วย พ่อครัวที่เยี่ยมยอดสามารถใช้น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรสด้วย tortilla และพวกเขายังรู้วิธีปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่แน่นอนในปริมาณที่แน่นอนเพื่อให้ได้จานที่นุ่มและสมบูรณ์แบบ!
จีน: มังสวิรัติปอเปี๊ยะ
ในประเทศจีนปอเปี๊ยะสามารถทอดหรือไม่ทอดและสามารถบรรจุไส้ได้หลายแบบ มังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับมังสวิรัติทุกชนิดเช่นมังสวิรัติกะหล่ำปลีแครอทผักกาดหอมแตงกวาและถั่วงอก ชุดผสมที่เป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุดและเมื่อคุณเพิ่มน้ำจิ้มที่ดีจานจีนนี้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น!
อียิปต์: Kushari
Kushari เป็นอาหารประจำชาติของอียิปต์และคุณสามารถหาได้ทุกที่ กุชารีมีส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวหมูยอข้าวและถั่วฝักยาวที่ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด โดยปกติถั่ว garbanzo และหัวหอมทอดจะถูกเพิ่มเป็นท็อปปิ้ง ในอียิปต์คุณสามารถสั่งซื้อและรับประทานอาหาร kushari ได้ตามท้องถนน แต่ก็ยังง่ายที่จะทำที่บ้านได้อย่างเหลือเชื่อ
แอฟริกาใต้: Pampoenkoekies
ฟักทองในแอฟริกาใต้ทอดอย่างเบาและทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าจานข้างหรือขนมหวาน (drizzled with caramel sauce!) สูตรอาจแตกต่างกันไประหว่างการผสมผสานระหว่างเผ็ดและหวานขึ้นอยู่กับว่าจะมีการเพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยลูกจันทน์เทศและท็อปปิ้งเช่นน้ำเชื่อมหรือคาราเมล จานอร่อยนี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
โปรตุเกส: Caldo Verde
เป็นที่ยอมรับว่าอาหารโปรตุเกสไม่ค่อยเป็นมิตรกับมังสวิรัติ แต่ในตอนเหนือของโปรตุเกสน้ำซุป caldo verde เหมาะที่จะรับประทานในช่วงเย็นฤดูหนาวเท่านั้น ซุปที่อบอุ่นนี้ทำมาจากกะหล่ำปลีของโปรตุเกสมันฝรั่งหัวหอมและน้ำมันมะกอก (บางครั้งก็มีมะเขือเทศ) รูปแบบบางอย่างรวมถึงเนื้อสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่าได้ถามว่าคุณสั่งซื้อที่ร้านอาหารหรือไม่ Caldo verde ถูกปรุงสุกแบบดั้งเดิมในหม้อโลหะเหนือไฟเปิดและเสิร์ฟในชามดิน พร้อมกับขนมปังอบสดใหม่ ๆ ซุปนี้จะเติมคุณได้หลายชั่วโมง
ญี่ปุ่น: Edamame
วันนี้ Edamame เป็นอาหารที่รู้จักกันแพร่หลายในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วโลก เราทุกคนต้องขอบคุณชาวญี่ปุ่นที่มากับการผสมผสานที่น่าอัศจรรย์นี้ของถั่วเหลืองสาวนึ่งราดด้วยเกลือทะเล
เม็กซิโก: Frijoles negros
ถั่วดำครอบครองสถานที่ที่โดดเด่นในอาหารเม็กซิกัน พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงหรือเป็นกรอกทาโก้หรือ burritos แต่อาจจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับถั่วดำอยู่ในสตูว์เผ็ดโดยเฉพาะราดด้วยชิ้นบาง ๆ ของอะโวคาโดและชิ้นผักชี
อิสราเอล: Shakshouka
อิสราเอลให้บริการอาหารมังสวิรัติที่น่าอัศจรรย์มากมาย แต่ shakshouka อยู่ที่ไหนสักแห่งใกล้ด้านบนสุดของรายการ Shakshouka ไข่ลวกเสิร์ฟกับซอสแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศพริกพริกไทยหัวหอมและยี่หร่า Shakshouka มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้า แต่ก็โชคดีที่เป็นมื้ออาหารเย็นด้วยเช่นกันซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้ทุกช่วงเวลาของวัน
เปรู: Papa a la Huancaina
เปรูมีความสุขกับมันฝรั่งที่แตกต่างกันมากกว่า 4,000 ดังนั้นอาหารที่มีมันฝรั่งมีมากมาย Papa a la Huancaina ประกอบด้วยมันฝรั่งสีเหลืองต้มเสิร์ฟใบบนยอดผักกาดหอมกับข้าวโพดมะกอกและไข่ต้ม ซอสชีสครีมและเผ็ดเล็กน้อยเสร็จจาน
กรีซ: Spanakopita
ขนมปังผักโขมเป็นขนมยอดนิยมในประเทศกรีซซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือแม้แต่มื้อเย็นก็ได้ ส่วนผสมทั่วไป ได้แก่ ผักขม, ชีส feta, หัวหอม, ไข่และเครื่องปรุงรส แป้ง phyllo ยึดพายไว้ด้วยกันและทำให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายในปากของคุณ
เวียดนาม: Mi Quang
Mi quang เป็นก๋วยเตี๋ยวจานอร่อยตามปรุงรสด้วย tumeric ซึ่งรวมถึง veggies เวียดนามโดยทั่วไปสดเช่นสะระแหน่น้ำโหระพาผักชีกล้วยหั่นบาง ๆ และผักกาดหอม มีหลายรูปแบบของ mi quangและบางส่วนประกอบด้วยเนื้อหมูเนื้อไก่เนื้อกุ้งหรือปลา อย่างไรก็ตามตัวเลือกมังสวิรัติเกือบตลอดเวลาในเมนู
อิตาลี: พาสต้า Trofie กับเปโซ
พาสต้า Trofie เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นสั้นและบาง ๆ จาก Liguria ทางตอนเหนือของอิตาลี โดยปกติจะมีราดด้วยซอสเพสโต้ที่ทำใหม่และมีความสุขกับไวน์แดง
โมร็อกโก: Tabouleh
Tabouleh เป็นเรื่องธรรมดาในหลายประเทศในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ ในโมร็อกโกนี้จานที่นิยมมักจะเกี่ยวข้องกับการผสมผสานของ bulgar, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ต้นหอมฤดูใบไม้ผลิและมะเขือเทศมักจะราดด้วยน้ำมะนาวและ hummus เป็นเครื่องประกอบอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทอด falafel
อินเดีย: Dal Tadka
Dal เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารอินเดียดังนั้นคุณจะพบว่าภูมิภาคต่างๆมีการหมุนที่แตกต่างกันในอาหารประจำชาตินี้ ทั้งหมด dals มีส่วนเกี่ยวข้องกับถั่วซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่น่ารักทุกชนิดเช่น tumeric, masala และ coriander ผักมักจะมีการเพิ่มรสชาติเช่นมักประกอบด้วยหัวหอมพริกและมะเขือเทศ Dal มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและโรย ลองดื่มมะม่วงลาซซี่เพื่อมากับ dal ในร้านอาหารเกือบทุกมุมในมุมไบ
