16 อาหารที่คุณต้องกินเมื่อคุณกลับมาอยู่ในสกอตแลนด์
สกอตแลนด์เป็นพื้นที่จัดเตรียมอาหารที่อุดมไปด้วยความสดชื่นและความอุดมสมบูรณ์ จากปลาแซลมอนสกอตติชมาเป็นโฮมแบรตเนยเนยสั้นเราจะพาคุณไปเที่ยวชมไฮไลต์การทำอาหาร
แฮกกิส
'แฟร์แฟ' ซื่อสัตย์, หน้าลูกชายของคุณ, หัวหน้าเผด็จการใหญ่ o การแข่งขันพุดดิ้ง! Aboon พวกเขา a'ye ตากสถานที่ของคุณ ' ที่อยู่กับ Haggis โดยกวีโรเบิร์ตเบิร์นส์ชาวสก็อตแลนด์ชื่นชมว่า haggis ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงคือสกอตแลนด์ ข่าวลือทั้งหมดเป็นความจริง อาหารประจำชาติของประเทศสก๊อตแลนด์เป็นอาหารที่ทำจากขนแกะ (ตับปอดและหัวใจ) ที่สับกับเครื่องเทศเกลือข้าวโอ๊ตซูทและหัวหอมภายในซับในกระเพาะอาหารของสัตว์ (ปัจจุบันเป็นอาหารเทียม) ลำไส้กัน, อาหารอันโอชะนี้เป็นพระเจ้าอย่างสิ้นเชิง อย่าเคาะจนกว่าคุณจะได้ลองทำ
Neeps และ tatties
แม้ว่าโดยปกติเสิร์ฟกับ haggis, neeps และ tatties มีคุณลักษณะในอาหารสก็อตจำนวนมาก เพียงเพื่อชี้แจง 'neeps' เป็น turnips และ 'tatties' เป็นมันฝรั่ง ถ้าคุณเพิ่มเนยและใบไม้กระเทียมเข้าด้วยกันคุณจะได้รับ clapshot (จานที่มีต้นกำเนิดมาจาก Orkney) ในสกอตแลนด์ neeps และ tatties ไปด้วยกันเช่นถั่วและแครอท
สก๊อตแซลมอน
เดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์หรือร้านอาหารทั่วโลกและมองหาปลาแซลมอนสก็อต มันจะอยู่ที่นั่น ทำไม? เพราะมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด สกอตแลนด์เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาแซลมอนที่สำคัญที่สุดโดยน้ำที่สดใหม่เท่าที่จะเป็นได้ ปลาแซลมอนสกอตแลนด์มีการเฉลิมฉลองทั่วโลกสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสมบูรณ์แบบ ให้แน่ใจว่าได้ชื่นชมความยิ่งใหญ่ในใจกลางสกอตแลนด์และสัมผัสกับตัวคุณเอง
ม้วย
ไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต Porage Omouth ของ Scott ตรงจากกล่องหรือรุ่นร้านอาหารรสเลิศไม่มีอะไรจะเต้นรสชาติที่ดีของโจ๊กสก๊อตเก่าที่ดี ถูกเตือน; มันทำด้วยเกลือไม่น้ำตาล ถ้าคุณสามารถรับมันด้วยมือของคุณไม่ต้องตื่นตระหนก; นั่นเป็นวิธีที่ควรจะดู ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมสกอตแลนด์และลิ้มรสส่วนหนึ่งของทุกเช้าด้วยโจ๊กแต่ละมื้อ
ชาวสกอตแลนด์เต็มรูปแบบ
อาหารเช้าสไตล์สกอตแลนด์เต็มรูปแบบเหมือนกับอาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มรูปแบบยกเว้นอาหารพุดดิ้งสีดำไส้กรอกและแซลมอน บางครั้งก็มี Haggis เช่นพุดดิ้งสีขาว (คล้ายกับพุดดิ้งสีดำ แต่มีเลือดแทนไขมัน) แคร็กอาจมีรสชาติบางอย่าง แต่ให้บริการเสิร์ฟพร้อมเนยเนยและคุณอร่อยไป คาดหวังที่จะออกจากโต๊ะรู้สึกเต็มและเนื้อหา ตอนดึก? สถานที่ส่วนใหญ่ในสกอตแลนด์ให้บริการอาหารเช้าอันแสนอร่อยนี้ตลอดทั้งวัน
แท็บเล็ตสก็อต
แท็บเล็ตคือ a Braw เลือกเมื่อมาถึงสกอตแลนด์ถือว่า ลองนึกภาพน้ำตาลนมข้นและเนยที่สุกเข้าด้วยกันจนได้ผล ผลที่ตามมาก็คือสวรรค์ของสก๊อตแลนด์ แม้แต่วิสกี้ก็สามารถพบได้ในแท็บเล็ต คุกกี้แสนอร่อยนี้ทำขึ้นทั่วสกอตแลนด์ ไม่มีความกลัวพบว่ามันง่ายพอ ๆ กับวงกลม
Bangers และ mash
ทุกครัวเรือนของอังกฤษมองไปที่กระทิงและบดสำหรับมื้อเย็น มันเป็นเรื่องคลาสสิคหลังจากทั้งหมด เนยและนมมักมีส่วนทำให้มันฝรั่งบดที่ฟูมาก Bangers (หรือไส้กรอก) ในสกอตแลนด์เป็นที่สองรองใคร คาดว่าจะหาเนื้อที่ที่เลี้ยงในประเทศที่มีคุณภาพสูงที่สุด ไม่ต้องแปลกใจกับรสชาติที่แปลกใหม่เช่นแอปเปิ้ลหรือเนื้อกวางรวมเข้าด้วย
พุดดิ้งท็อปปิ้งที่มีความเหนียว
ขนมที่น่ารื่นรมย์นี้เป็นวัตถุดิบหลักของอังกฤษ พุดดิ้งท็อปปิ้งที่มีความเหนียวเหนอะหนะดีเกินไปที่จะเป็นจริง ประกอบด้วยเค้กฟองน้ำชุ่มฉ่ำกับวันที่ซอสต้มยำและคัสตาร์วานิลลาหรือไอศกรีม อัญมณีล้ำค่านี้สามารถพบได้ในผับสกอตติชส่วนใหญ่และเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับพุดดิ้ง
ปลาอาหารมื้อเย็น
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการไปชิพปลาสก็อตสำหรับอาหารปลา นั่งบนชายหาดชมการเต้นของน้ำและลิ้มรสความพลิ้วไหวของปลาผสมกับซอฟฟี่ชิพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขอซอส 'salt n sauce' ในเอดินบะระและเพลิดเพลินไปกับซอสที่มีหนามสีน้ำตาลนิด ๆ หน่อย ๆ ที่คุณมั่นใจได้
บ่น
นกที่ได้รับรางวัลนี้อาศัยอยู่ตามทุ่งหญ้าของสหราชอาณาจักรโดยมีพำนักอยู่ในสกอตแลนด์หลายแห่ง Grouse เป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก Glorious Twelfth ในแต่ละปี (หากฤดูการถ่ายทำเป็นไปอย่างราบรื่นและปฏิบัติตามกำหนดเวลา) จานนี้ได้รับความคิดเห็นคลั่งและมักจะอ่อนโยนกับรสชาติอ่อนฉุน
พุดดิ้งสีดำ
ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารสก๊อตแบบดั้งเดิมพุดดิ้งสีดำมีแนวโน้มที่จะตกอยู่ในประเภทเดียวกับ haggis กล่าวอีกนัยหนึ่งหลายคนสงสัยว่านี่กินได้อย่างไร ใช้คำแนะนำและให้ความคิดที่เปิดเผย อาจมีเลือดเกี่ยวข้อง แต่เช่นเนื้อไส้กรอกและข้าวโอ๊ต จาก chippies ไปบางส่วนของร้านกาแฟที่ดีที่สุดคุณเคยชินต้องเดินทางไกลในสกอตแลนด์เพื่อค้นหา
ขนมชนิดร่วน
Shortbread ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ มันเป็นตัวเลือกขนมสก็อตสำหรับปี; 1736 เห็นสูตรพิมพ์ครั้งแรกของสิ่งประดิษฐ์ยอดเยี่ยมนี้ ความดีเนยเป็นคำที่อร่อยเกินไปสำหรับคำแม้ว่าคุณจะพบว่ารสชาติขึ้นอยู่กับผู้ที่ทำ มันมาในรูปทรงและขนาดและเป็น accompaniment ที่สมบูรณ์แบบเพื่อถ้วยชา ชาวสก็อตนำเสนอขนมชนิดร่วนขณะที่พวกเขาเดินเท้าที่ Hogmanay หรือเป็นของขวัญในวันคริสต์มาส
ซุป Leek และ Tattie
ซุป Leek และ Tattie เป็นอาหารที่จะเสริฟเมื่อคุณเยี่ยมชมยายสำหรับมื้อกลางวัน ถึงแม้ว่าซุปนี้ดูเหมือนเจียมเนื้อเจียมตัว แต่ก็มีบริการที่ Burns Suppers (งานสำคัญทางวัฒนธรรมที่ชาวสก็อตชุมนุมเพื่อเฉลิมฉลองกวีโรเบิร์ตเบิร์นส์และงานที่ยอดเยี่ยมของเขา) หนาวจากสภาพอากาศสกอตแลนด์ที่คาดไม่ถึงหรือไม่? ความงามนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้น สูตรสำหรับซุปนี้ยังคงถูกเพิ่มและสมบูรณ์แบบข้ามรุ่น
Bacon butty
บิวทิลเบคอนไม่มีการออกเดทหรือพระหรรษทานเกี่ยวกับเรื่องนี้ เบคอนที่ดีที่สุดของสกอตแลนด์ถูกวางไว้ในม้วนขาวกับเนย ตอนจบแกรนด์คือซอสมะเขือเทศหรือซอสสีน้ำตาล (drumroll โปรดกรุณา) คาดหวังอะไรมากขึ้นและไม่มีอะไรน้อย: สิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ ลิ้มรสชาติหนึ่งและคุณจะค้นพบสิ่งที่เอะอะทั้งหมดเป็นเรื่องเกี่ยวกับ
แถบดาวอรัม
เฉพาะชาวสก็อตเท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดความสุขดังกล่าวได้ ร่วมผจญภัยกับพวกใด ๆ ในสกอตแลนด์และขอร้องให้ Mars Mars: พวกเขาจะไม่ได้แม้แต่เปลือกตา แถบช็อคโกแลตถูกทารุณและวางไว้ในหม้อทอดลึก; voila; ออกจะปรากฏช็อคโกแลต, ละลาย, หวาน, ขนมที่สวยงาม ปะทะไม่ได้งานที่ดีของการรักษาช็อคโกแลตที่มีอยู่ อย่างไรก็ตามเมื่อมีการเจาะด้วยการกัดครั้งแรกนั้นจะไม่มีการย้อนกลับ ความดีที่หลอมละลายลุกลามออกมาและทำให้เกิดอาการแพ้ endorphins ไม่ชอบบาร์อังคาร? ไม่มีปัญหา. เพียงแค่เลือกหวานของคุณเลือกและพวกเขาสามารถปะทะที่สำหรับคุณเกินไป
สก๊อตช์พาย
พายวีลนี้อาจมีขนาดเล็ก แต่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากรสชาติของมัน เปลือกคู่ทำให้รสชาติพายที่สมบูรณ์แบบที่สุด พายสกอตช์สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและมีเนื้อเนยหรือเนื้ออื่น ๆ ทุกปีผู้ผลิตเนื้อสัตว์และขนมปังจากทั่วทุกมุมโลกชิงตำแหน่งแชมป์โลกของ Scotch Pie Champion เป็นเรื่องใหญ่
