7 อาหารที่คุณต้องกินในรีโอเดจาเนโร

รวดเร็วสดและมีสุขภาพดีเป็นคุณสมบัติของอาหารใน Rio อย่างน้อยบางครั้ง อาหารที่ดีที่สุดในเมืองอยู่บนท้องถนนทั้งในร้านมือถือหรือบาร์ขนมขบเคี้ยวที่มุมและตั้งแต่สุดยอดอาหารว่างหลังการออกกำลังกายไปจนถึงห่อหมกที่เต็มไปด้วยมึนเมา แต่ทุกคนสมควรได้รับการรักษาบางครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งได้รับการแต่งตั้งจากอาหารต่อไปนี้ที่เปิดเผยรสชาติที่แท้จริงของริโอเดจาเนโร

อาซาอี

ผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับการผลักดันไปสู่ไลท์สปอตไลท์ที่มีสถานะอาหารที่เป็นอาหารและคุณสมบัติทางสุขภาพที่น่าทึ่ง นานมานานก่อนที่มันจะกลายเป็นดาวรุ่งคนอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในริโอเดอจาเนโรกำลังรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของพวกเขา ผลเบอร์รี่สีม่วงมาจากอเมซอนและทำหน้าที่เป็น sorbet หวานมักมาพร้อมกับกล้วยหรือ strawberry และ granola สามารถหาซื้อได้จากแท่งสแน็กบาร์บีคิวเกือบทุกแห่งและมักขายบนชายหาดด้วยเช่นกัน มันเป็นที่นิยมใน Rio สำหรับพลังงานระดับสูงที่มีอยู่ซึ่งเหมาะสำหรับการเติมพลังให้กับกีฬา Cariocas มากมายที่ชอบเล่น

Açaiกับกล้วยและ granola / | ©André Schirm / Flickr

มันสำปะหลัง

มันสำปะหลังมาจากทางเหนือของบราซิลยังได้รับความนิยมในริโอเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีสุขภาพดีกับขนมปัง ทำจากแป้งของรากมันสำปะหลังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการกินตัง มักขายในร้านมือถือที่มีความเข้มข้นในเขตภาคใต้และใจกลางเมือง แต่แป้งสามารถหาซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและหาซื้อได้ง่ายที่บ้าน มันปรุงสุกเช่นแพนเค้กแล้วห่อรอบเลือกเติมเช่นแฮมและชีส สำหรับขนมหวานลอง Nutella และสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยกับนมข้นและมะพร้าว

พาสเทลจากงาน

ตัวเลือกที่มีสุขภาพไม่ดีก็คือพาสเทลจากงาน เช่นเดียวกับอาหารทอดหลาย ๆ เมนูจะอร่อยและน่าพอใจเป็นอย่างมาก เป็นงานอดิเรกที่พบบ่อยใน Rio เพื่อไปยังตลาดผักและผลไม้ในท้องถิ่นในวันอาทิตย์และมีพาสเทลสำหรับอาหารเช้า การบรรจุที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เนื้อชีส carne seca (เนื้อแห้ง) และพิซซ่า (ชีสแฮมและมะเขือเทศผสม) กินมันด้วยถ้วยของ caldo de cana ซึ่งเป็นน้ำอ้อยแช่เย็นเย็น

พาสเทลร้อนจากงาน / / © Yusuke Kawasaki / Flickr

Feijoada

บราซิลเป็นประเทศใหญ่ ๆ มีแนวโน้มที่จะมีการตั้งค่าอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่ feijoada แบ่งกฎด้วยความนิยมแพร่กระจายไปทั่วทั้งสี่มุมของประเทศ การเดินทางไปริโอเป็นโอกาสที่ดีที่สุดในการทดลองใช้วัตถุดิบหลักแบบบราซิลดั้งเดิมนี้ มันเป็นส่วนผสมของถั่วดำและเนื้อสัตว์หลายแบบที่มีคนแบบดั้งเดิมที่มีเกือบทุกส่วนของหมู แต่ก็เป็นเรื่องปกติมากที่จะหาคนที่มีเพียงเนื้อซี่โครงไส้กรอกและชิ้นเนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับแป้งจากมันสำปะหลังคะน้ากะหล่ำปลีข้าวและส้มเพื่อบีบด้านบน อาหารไม่ได้มากขึ้นกว่านี้

ปลาซาร์ดีนที่ทอดกับมะนาว

ปลาซาร์ดีนเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองริโอหลังจากปลา เสิร์ฟทอดและครบถ้วนพวกเขาจะนำเสนอเพียงกับหยิกของเกลือและเส้นประของมะนาวที่ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ วิธีที่ดีที่สุดในการกินพวกเขาคือการรอให้ผู้ขายเดินผ่านชายหาดและคว้าบ้าง เป็นการยากที่จะเอาชนะการรับประทานปลาซาร์ดีนที่ทอดย่างหรือทอดอยู่ติดกับทะเล ร้านอาหารและบาร์มากมายทั่วทั้ง Rio ขายปลาซาร์ดีนโดยเฉพาะ botecos ขนาดเล็กกว่าทั่วเมือง

ปลาซาร์ดีย่าง / © tomcensani / Flickr

ข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดคั่วในเมือง Rio ไม่ใช่แค่โรงภาพยนตร์เท่านั้น เป็นขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมในท้องถนนที่มีแผงขายของมือถือจำนวนมากขายสินค้าที่กรอบของพวกเขาให้กับผู้คนเมื่อพวกเขาไปถึงวันทำงานของพวกเขา เช่นเดียวกับข้าวโพดคั่วอื่น ๆ ทั้งตัวเลือกเค็มและหวานมีอยู่ หวานหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ lashings ดีของคาราเมล เค็มปรุงสุกด้วยเบคอนซึ่งทำให้ข้าวโพดคั่วมีรสชาติที่โดดเด่น

หัวใจไก่

หัวใจไก่ตรงตามที่อธิบายไว้ในแผ่นดีบุก: หัวใจไก่ย่างเสียบอยู่บนไม้ สำหรับคนที่ขี้เกียจเมื่อพูดถึงเรื่องอาหารก็ยากที่จะตื่นเต้นกับความคิดในการกินอาหารหัวใจ แต่ได้รับความคิดและทดลองใช้มาก่อนเพราะเป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ เนื้อแน่น แต่นุ่มนวลและรสชาติก็อร่อยดี หัวใจไก่เป็นเรื่องธรรมดาที่บาร์บีคิวและสามารถซื้อได้ที่ร้าน churrascaria (ห้องอาหารบาร์บีคิว) หรือบนบาร์บีคิวชั่วคราวบนถนน