10 ขนมที่อร่อยที่สุดในฮ่องกง
ขนมเป็นธุรกิจที่สำคัญในฮ่องกง - มากเพื่อให้มีร้านค้าที่อุทิศให้กับขนมหวาน ที่รู้จักกันในประเทศว่า "tong sui"พวกเขาเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่บางส่วนในการรักษาหวานและสามารถพบได้จุดทั่วทั้งเมือง นี่คือคำแนะนำของคุณสำหรับขนมที่ดีที่สุดในฮ่องกง
ซุปถั่วแดงหวาน
ซุปอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเมื่อคุณคิดถึงของหวาน แต่การทำขนมหวานแบบฮ่องกงนี้เป็นข้อยกเว้น ซุปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและทำจากถั่วแดง adzuki; บางครั้งเปลือกส้มเขียวหวานแห้งยังมีการเพิ่มเพื่อให้คำใบ้ของส้ม น้ำตาลจากจีนเป็นสิ่งที่ทำให้ซุปรสชาติหวานของมัน อย่างไรก็ตามเช่นของหวานท้องถิ่นส่วนใหญ่ซุปถั่วแดงไม่หวานอย่างท่วมท้น แต่ก็มีความหวานที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการปัดเศษอาหารจีนขนาดใหญ่
ไข่วาฟเฟิล
ไข่วาฟเฟิลที่รู้จักกันในประเทศว่า雞蛋仔 (Gai Daan Zai) เป็นอาหารว่างบนท้องถนนยอดนิยมในฮ่องกง (พวกเขาเคยแนะนำโดย Michelin Guide) ทำจากไข่น้ำตาลแป้งและนมปะทะปรุงสุกบนแผ่นสองแผ่นที่มีรูปทรงกลมทำให้วาฟเฟิลเป็นกลมที่มีลักษณะกลมเหมือนกัน วันนี้วาฟเฟิลแสนอร่อยมักได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นชาเขียวหรือช็อกโกแลตและมักเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ต่างๆและไอศกรีม
มะม่วงส้มโอส้ม
ของหวานที่สดชื่นนี้เป็นช่วงฤดูร้อนของฮ่องกง มะม่วงสับปะรดหั่นกระป๋องส้มโอต้มน้ำนมและนมปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับแช่เย็นและเป็นยาแก้พิษที่สมบูรณ์แบบในช่วงฤดูร้อนของฮ่องกง ข้ออ้างใด ๆ ที่จะลอง!
ลูกข้าวเหนียว
ที่รู้จักกันในประเทศว่า湯圓 (tong jyun) ซึ่งแปลว่าเป็น 'ลูกกลมในซุป' เหล่านี้มีขนาดเล็กอร่อยลูกอร่อยอร่อยเสิร์ฟในน้ำเชื่อมหวาน ทำจากแป้งข้าวแป้งพวกเขามักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลเมล็ดงาหวานวางถั่วหรือเปลือกส้มเขียวหวาน ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะทำหน้าที่ในช่วงเทศกาลโคมไฟหรืองานแต่งงานจีนเป็นรูปทรงกลมของพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการร่วมกัน
พุดดิ้งนมนึ่ง
พุดดิ้งนมหวานนี้เป็นหนึ่งในขนมท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนับตั้งแต่ถูกคิดค้นครั้งแรกในสมัยราชวงศ์ชิง ทำจากนมไข่ขาวและน้ำตาลสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนจัด สำหรับการปั่นเล็กน้อยลองพุดดิ้งกับถั่วแดงหรือขิงสำหรับการเตะพิเศษที่
พุดดิ้งเต้าหู้
เต้าหู้พุดดิ้งที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่า山水豆腐花 (dau fu fa) เป็นขนมหวานแบบคลาสสิกของฮ่องกงทุกชนิด ทำจากเต้าหู้อ่อนแกงวุ้นเต้าหู้และเสิร์ฟในน้ำเชื่อมบรรจุน้ำตาลมีเนื้อเนยละเอียดและเนียนละเอียด จับคู่กับขิงหวานหรือซุปถั่วแดงสำหรับการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ
ชาอัลมอนด์
ทำมาจากอัลมอนด์รสหวานของจีนเท่านั้นสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและบางครั้งก็ผสมกับข้าวหรือไข่ขาวสำหรับเนื้อครีมมากขึ้น ไม่เพียง แต่เป็นรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วยและเชื่อว่าช่วยในการบำรุงผิวพรรณรวมทั้งบรรเทาอาการไอแก้หวัดและโรคหอบหืด
ขนมไหว้พระจันทร์
ขนมหวานเหล่านี้จะถูกนำมากินในช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงของฮ่องกง ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมมีไข่เป็ดไข่เค็มห่อหุ้มเมล็ดข้าวต้มและปรุงด้วยขนมหวาน อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้ยังพบได้บ่อยมากที่จะพบการอุดฟันที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้นเช่นถั่วแดงมะพร้าวและแม้แต่ไอศกรีม
ไข่ทาร์ต
แป้งขนมอบด้านนอกเต็มไปด้วยคัสตาร์ดจากไข่และอบให้เป็นแบบฟอร์มเหล่านี้ขึ้นอยู่กับทั้งตุ๊กตาคัสตาร์ดและโปรตุเกส pastel de nata. ในฮ่องกงพวกเขามักกินในบ้านที่รู้จักกันในชื่อชา Cha cha tengs, เป็นเครื่องประกอบกับชาแม้ว่าคุณจะพบพวกเขาในเบเกอรี่เช่นกัน วันนี้มีหลายรูปแบบของทาร์ตไข่ ได้แก่ ทาร์ตรสช็อคโกแลตทาร์ตรสชาเขียวและแม้กระทั่งทาร์ตรังนก
หญ้าวุ้น
วุ้นหญ้าทำจาก platostoma palustre (เป็นพืชชนิดพิเศษ) และเป็นรูปวุ้นที่มีรสขมเล็กน้อย ตามเนื้อผ้าเสริฟกับน้ำเชื่อม แต่มีรสอร่อยพอ ๆ กับแช่เย็นและราดด้วยผลไม้สดเช่นมะม่วงหรือแตงโม
