15 เมืองที่ดีที่สุดในโลกสำหรับอาหาร
อาหารที่ดีที่สุดในโลกอยู่ที่ไหน? ที่นี่เราได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อ จำกัด การค้นหาและหาเมืองที่โปรดปรานของโลกสำหรับอาหาร ไม่ว่าพวกเขาจะเชี่ยวชาญในสูตรดั้งเดิมหรือวิธีการปรุงอาหารแบบทดลองเหล่านี้เมือง 15 โดดเด่นกว่าที่เหลือสำหรับการสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์และการมีส่วนร่วมอันเป็นที่รักของพวกเขากับโลกแห่งการทำอาหาร
New Orleans, Louisiana, USA
อาหารที่โดดเด่นของเมืองนิวออร์ลีนส์เป็นแรงบันดาลใจจากมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของเมือง เตาหลอมของรสชาติที่ไม่ซ้ำกับเมืองจะมีการบันทึกจากชาวพื้นเมืองอเมริกันผู้ตั้งถิ่นฐานชาวฝรั่งเศสชาวแอฟริกันวัฒนธรรมภาคใต้ของอเมริกาและแคริบเบียนครีโอลและเครื่องเทศ Cajun สี่จานที่แตกต่างกันคือ Po-Boy แซนด์วิชที่ทอดยาวของกุ้งทอดหอยนางรมปลาดุกหอยปูนิ่มหรือเนื้อย่างเสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศส กระเจี๊ยบ, สตูว์ของผักแอฟริกาตะวันตกเช่นกระเจี๊ยบทั้งหมดที่ทำหน้าที่มากกว่าข้าว; jambalaya, Cajun หรือ Creole เผ็ดร้อนของอาหารทะเล, เนื้อสัตว์, ผักและข้าว; และ beignets, สี่เหลี่ยมผืนผ้าโดนัทของแป้งทอดทอดด้วยแป้งฝุ่น
โตเกียว, ญี่ปุ่น
โตเกียวมีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินมากกว่า 220 ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในโลก การผสมผสานเทคนิคแบบเดิม ๆ กับรูปแบบที่ทันสมัยเข้าด้วยกันเชฟโตเกียวเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผสมผสานทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์อาหารระดับโลก จากอาหารโซบะที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยวต่ำต้อยไปจนถึงซูชิราคาแพงคุณภาพสูงจะนำไปสู่ทุกระดับราคาในโตเกียว อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้อาหารโตเกียวอร่อยมากคือการอุทิศตัวให้กับการใช้ผักที่สดใหม่และมีฤดูกาลมากที่สุด เพื่อความโปรดปรานของเมืองนี้ตั้งอยู่ในที่ดินที่ผลิตที่ยอดเยี่ยมวัตถุดิบในความต้องการตลอดทั้งปี
ลียง, ฝรั่งเศส
ปารีสโดดเด่นสำหรับการวาดภาพนักท่องเที่ยวเพื่อลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ แต่ Lyon เป็นที่รู้จักในระดับสากลว่าเป็นเมืองอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง ร้านอาหารและผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาคอันวิจิตรบรรจงล้อมรอบเมืองจาก Charolais, Savoy, Dombes และสถานที่อื่น ๆ รวมถึงไวน์คุณภาพสูงที่มาจาก Beaujolais และ Rhone Valley อาหารถูกกำหนดโดยความเรียบง่ายและอุดมไปด้วยคุณภาพหนัก จุกร้านขายขนมปังที่ดำเนินการโดยครอบครัวซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของฉากอาหารลียงเป็นที่รู้จักกันดีในด้านอาหารบรรยากาศและการตกแต่งที่โดดเด่น
San Sebastián, สเปน
pintxos, รูปแบบของการรับประทานอาหารที่คล้ายกับ ทาปาสกฎเหนือสเปน ตามเนื้อผ้า pintxos เป็นอาหารว่างขนาดเล็กเสิร์ฟบนหมูที่กินกับเครื่องดื่มในบรรยากาศทางสังคม แต่พวกเขาไม่ได้เป็นเหมือนกัน ทาปาส ในพ่อครัว San Sebastiánได้เริ่มทดลองด้วย pintxos, และแทนที่จะเป็นลูกค้าที่เลือกจากตัวเลือกที่พร้อมให้บริการที่บาร์พ่อครัวกำลังเตรียมอาหารตามสั่ง วิธีใหม่ในการรับประทานอาหาร pintxos หมายความว่าจานแต่ละจานปรุงสดใหม่และแปลกใหม่เช่นเดียวกับอาหารมื้อเล็ก ๆ เมืองนี้เป็นที่รู้จักโดยทั่วไปสำหรับอาหารที่มีคุณภาพสูงในชีวิตประจำวันและเป็นหนึ่งในจุดที่ดีที่สุดในการสั่งซื้ออาหารทะเลสด
มาร์ราเกชโมร็อกโก
Jemaa el-Fna ใน Marrakesh เป็นจัตุรัสเมืองทั่วไปในเวลากลางวัน แต่ในตอนเย็นพื้นที่เปลี่ยนไปเป็นบรรยากาศที่มีเทศกาลเหมือนกัน นักเล่านิทานงู charmers และอ่านไพ่ทาโรต์แห่กันไปที่สแควร์เพื่อดำเนินการและไม่กี่ชั่วโมงต่อมาร้านอาหารสถานที่ของพวกเขาใช้สถานที่ของพวกเขาและกลิ่นของถนนสดอาหารเติมอากาศที่มีแสงจันทร์ อาหารเช่น shish kebabs, mechoui (แกะคั่วช้า), มะเขือทอดและ couscous เป็นที่นิยมและราคาถูกจากร้านอาหาร ถังขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศเช่นสีเหลืองและขมิ้นและชามขนาดใหญ่ของมะกอกซ้อนขึ้นเป็นยักษ์สีสันที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีมาตรฐานในตลาดของมาราเกซ ที่อยู่นอกกำแพงเมืองห่างจากความวุ่นวายของตลาดการรับประทานอาหารรสเลิศในร้านอาหารที่ฟุ่มเฟือยสามารถพบได้ที่ผู้เข้าชมสามารถลองทาโคนีโมร็อกโกแบบดั้งเดิมได้
Louisville, Kentucky, USA
หลุยส์วิลล์กำลังกลายเป็นศูนย์กลางใหม่สำหรับคนรักอาหารในสหรัฐอเมริกา เมืองนี้กำลังลุกขึ้นและฉากการทำอาหารของเขาได้พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อรวมถึงอาหารรสเลิศที่สถานประกอบการที่ไม่เป็นทางการและดีงามเหมือนกัน การออกเบอร์เกอร์ได้กลายเป็นประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นและการปรุงอาหารภาคใต้ได้รับการหล่อขึ้นเป็นเรื่องการทำอาหารโดยการผสมผสานสูตรดั้งเดิมกับส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเน้นการผลิตตามฤดูกาลและท้องถิ่นที่สดใหม่ ร้านอาหารที่มีคุณภาพสูงเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เล่นโวหารและราคาไม่แพงและเป็นจุดเริ่มต้นของทุนการทำอาหารที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารอย่างเต็มที่จากห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟูดที่มีชื่อเสียงของรัฐเคนตั๊กกี้
จอร์จทาวน์ประเทศมาเลเซีย
ในฐานะเมืองหลวงของรัฐปีนังในประเทศมาเลเซียจอร์จทาวน์เป็นที่ตั้งของถนนที่ดีที่สุดในโลกหรือเป็นอาหารที่ชาวเมืองเรียกว่า ผู้ค้าจำนวนมากใช้สูตรเดียวกันกับที่ใช้กันมาหลายชั่วอายุคนด้วยคำแนะนำของฟิวชั่นจีนและอินเดีย จานที่มีชื่อเสียงที่สุดเรียกว่า รถ koay teowและทำจากก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนผัดกับกุ้ง, แคร็กเกอร์, ไข่กวน, ถั่วงอก, แถบของเค้กปลาและน้ำพริก
ฟลอเรนซ์, อิตาลี
ฟลอเรนซ์เป็นที่รู้จักทั่วโลกในด้านศิลปะประวัติศาสตร์สถาปัตยกรรมแฟชั่นและอาหารที่โดดเด่น อาหารชนบทได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและเป็นวันที่กลับสู่อารยธรรมโบราณ ความพิเศษของขนมปังกรอบที่ไม่มีเกลือและขนมพุดดิ้งเผ็ดร้อนเกิดขึ้นจากขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวนาที่เรียบง่าย วันนี้อาหารแบบเดียวกันจะทำเป็นอาหารชั้นเลิศ ฟลอเรนซ์อุดมไปด้วยผลผลิตท้องถิ่นที่น่าอัศจรรย์เช่นน้ำมันมะกอกระดับโลกเนยแข็งกลมกล่อมและเนื้อย่าง อาหารยอดนิยมคือซุปที่แสนอร่อยไวน์ Chianti และเกมคั่วหรือเหล้าองุ่นเช่นหมูป่ากวางและกระต่าย
ลอนดอน, UK
เมืองหลวงเป็นระเบิดกับร้านอาหารใหม่กับแต่ละดูเหมือนจะเก๋และแตกต่างกว่าที่ผ่านมา ไม่มีการกำหนดสไตล์ของอาหารที่อ้างถึงไฟแก็ซ แต่เป็นความคิดที่เปลี่ยนแปลงไปซึ่ง Londoners กำลังมองหาประสบการณ์แปลกใหม่และส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและผิดปกติ ฮอตสปอตใหม่ล่าสุดมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาและร้านอาหารแบบป๊อปอัปทำให้การติดตามรับประทานอาหารที่ดียิ่งขึ้น จากการทำอาหารแบบโมเลกุลไปจนถึงอาหารจานด่วนและบาร์บนชั้นดาดฟ้าไปจนถึงการทะเลาะวิวาทหงิกงออาหารวัฒนธรรมของกรุงลอนดอนจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อย ๆ
, ชิลี
พ่อครัวของซันติอาโกได้รับความสนใจจากทั่วโลกในด้านอาหารชิลีอย่างหมดจด เมนูมีส่วนประกอบของอาหารประจำท้องถิ่นที่หาได้ยากและมีส่วนผสมของท้องถิ่นที่ใช้ประโยชน์จากชิลีทั้งหมด บางตัวอย่างที่ดีของอาหารชิลีเป็นหอยเชลล์ตุ๋นในซอสแบบดั้งเดิมของถั่วเขียวและมะเขือเทศมะเขือเทศและพริกไทย pebre (ชิลีซัลซ่า) และสตูว์เนื้อตุ๋น นมคั่วของหวานคัสตาร์ดอบกับซอสคาราเมลเป็นจุดเด่นที่อร่อยทุกมื้อ
โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก
อาหารเป็นส่วนร่วมอย่างมากในเมืองหลวงของการทำอาหารสแกนดิเนเวียซึ่งเป็นเมืองที่มีร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก Noma ร้านอาหารในเมืองหลายแห่งเติมเต็มเดือนจองล่วงหน้า แต่การรับประทานอาหารที่ดีไม่ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการวางแผน นักกินงบประมาณสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารชั้นเลิศเช่นโคเปนเฮเกน smørrebrødแซนวิชแบบเปิดหน้าซ้อนกับปลาเนื้อสัตว์หรือผักหรือสุนัขร้อนสไตล์เดนมาร์กจากแฮร์รี่เพลสร้านขายหมาร้อนที่อ่อนน้อมถ่อมตนซึ่งได้รับการโหวตให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองโดยชาวบ้าน โคเปนเฮเกนเป็นที่รู้จักจากการทดลองอย่างกล้าหาญด้วยอาหารส่วนผสมที่แปลกใหม่และการแสดงที่เก่ง
San Diego, California, USA
ในสไตล์แคลิฟอร์เนียใต้โดยทั่วไปซานดิเอโกมีกลิ่นอายที่น่าตื่นเต้น แต่รู้สึกผ่อนคลายซึ่งไหลผ่านไปสู่อาหาร แม้ว่าซานฟรานซิสโกและซานฟรานซิสโกเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่รู้จักกันดีในแคลิฟอร์เนียซานดิเอโกกำลังได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศโดยมีภัตตาคารท้องถิ่นมากมายที่ให้บริการอาหารเม็กซิกันและอาหารทะเลชั้นเยี่ยม เมืองนี้มีฟาร์มจำนวนมากที่ทำฟาร์มแบบตารางให้เป็นทางเลือกที่ชัดเจน อาหาร Baja ที่มีชีวิตชีวาและรสชาติที่มีอาหารทะเลสดชิล่ามะเขือเทศและส้มจากภูมิภาคเม็กซิโกทางใต้ของแคลิฟอร์เนียเป็นที่นิยมอย่างมาก
โฮจิมินห์ซิตี, เวียดนาม
เมืองอันมีชีวิตชีวาแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับถนนอาหารที่ยอดเยี่ยมสถานที่รับประทานอาหารชั้นเลิศในบรรยากาศและทุกสิ่งในระหว่าง เมื่อฝรั่งเศสอาณานิคมโฮจิมินห์ซิตี้การรวมกันของรูปแบบฝรั่งเศสและรสชาติเวียดนามทำให้เกิดการสร้างที่แสนอร่อย ขนมปังไผ่. คำว่า "ขนมปัง" เป็นภาษาเวียดนาม แต่ชาวต่างชาติรู้ว่าเป็นแซนด์วิชเสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสและทำจากเนื้อหมูสับหรือไก่ย่างหมูย่างหรือไส้กรอกเวียดนามหั่นแตงกวาผักชีแครอทดองและ ผักอื่น ๆ อาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ได้แก่ โพธิ์, ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปกับเนื้อสัตว์และผัก; op la, ไข่เตรียมกับชิ้นเนื้อและหัวหอม; และ búnriêu, น้ำซุปมะเขือเทศและปูด้วยก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้
บัวโนสไอเรส, อาร์เจนตินา
บัวโนสไอเรสเคยเป็นที่รู้จักสำหรับการให้บริการสเต็กราคาถูกเท่านั้นพิซซ่าและพาสต้า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นจุดหมายการกินและดื่มที่ดีที่สุด คุณยังจะได้พบกับเนื้อวัวและไวน์ที่เป็นแก่นสารจาก Salta และ Patagonia แต่คนรุ่นใหม่ที่รักอาหารได้นำมาสร้างสรรค์ใหม่ให้กับอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านั้น porteñosคนที่อาศัยอยู่ในบัวโนสไอเรสรู้อาหารริมถนนของพวกเขา จานที่พบได้ทั่วไปจากผู้ขายอาหารบนถนนคือ choripan: ไส้กรอก chorizo แยกบนแซนวิชราดด้วย Chimichurri ซอส. Empanadas ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผักเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอันเป็นที่รัก
แวนคูเวอร์, บริติชโคลัมเบีย, แคนาดา
แวนคูเวอร์ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของแคนาดาและภูมิภาคนี้มีพื้นที่เกษตรกรรมที่ดีที่สุดและมีภูมิอากาศที่ยาวนานที่สุด การรับประทานอาหารแบบฟาร์มต่อโต๊ะได้รับการปรับปรุงอย่างสมบูรณ์ในแวนคูเวอร์ก่อนที่จะเข้ารับการควบคุมอุตสาหกรรมอาหาร เมืองนี้ได้กลายเป็นแรงผลักดันให้ธุรกิจรถบรรทุกอาหารด้วยรถบรรทุกยอดนิยมที่ขายทาโก้อาหารอินเดียและแม้กระทั่งอาหารที่เป็นไข่ แวนคูเวอร์ยังเป็นปลายทางใหญ่สำหรับการรับประทานอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมและอาหารทะเลที่จับได้อย่างยั่งยืน ด้วยการมุ่งเน้นที่ความยั่งยืนและการรับประทานอาหารในท้องถิ่นแวนคูเวอร์จึงดึงดูดพ่อครัวที่เยี่ยมยอดไปยังฝั่ง
โบโลญญา, อิตาลี
สปาเก็ตตี้กับซอสเนื้อไม่อาจดูเหมือนเป็นอาหารที่รุนแรงวันนี้ แต่โบโลญญาคือที่ที่ Bolognese แบบดั้งเดิมได้เริ่มต้นขึ้น อาหารจานเด็ดแท้เสริฟพร้อมพาสต้า tagliatelle แบนไม่ใช่สปาเก็ตตี้ เมืองนี้ยังมีชื่อเสียงในด้าน tortellini ที่เสิร์ฟในน้ำอุ่นที่อุดมด้วยและ mortadella, ไส้กรอกกว้างของเมืองที่รู้จักกันดี
