9 อาหารลัตเวียคุณต้องลองรับประทานเช่นเดียวกับท้องถิ่น
เพื่อให้เข้าใจวัฒนธรรมและประเพณีลัตเวียได้ดียิ่งขึ้นคุณจะต้องทำความรู้จักกับอาหารด้วยอาหารที่ไม่ซ้ำใครรวมถึงแหนบข้าวกับเห็ดและขนมปังข้าวไรย์ ในตอนแรกอาหารบางอย่างอาจดูแปลก ๆ แต่ถ้าคุณเปิดรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำในลัตเวียคุณจะต้องการนำอาหารทั้งหมดกลับไปที่บ้านของคุณ
ขนมปังข้าวไรย์
ขนมปังข้าวเป็นที่นิยมอย่างมากในลัตเวียและมีมากมายหลายประเภทรวมทั้งขนมปังข้าวมีสีดำหรือหวานแครอท ลัตเวียชอบที่จะมาพร้อมกับอาหารเกือบทุกมื้อด้วยขนมปังข้าวไรย์ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะกินเนยและชีสหรือแฮมสำหรับอาหารเช้า
ซุปหัวบีท
ซุปบีทรูทเป็นจานลัตเวียที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในลิทัวเนีย ตอนแรกก็อาจจะลิ้มรสและดูแปลก ๆ นิดหน่อยเพราะเราจะซื่อสัตย์ ไม่มีใครคาดว่าซุปจะเป็นสีม่วง อย่างไรก็ตามสิ่งที่ได้รับแม้ crazier เมื่อคุณพยายามซุปหัวผักกาดเย็นเตรียมใช้ kefir, บีทรูท, แตงกวา, ไข่และสมุนไพร
จุด
Speck เป็นเบคอนรมควันที่ทำจากท้องหมู เป็นอาหารที่มีไขมันมากและเป็นที่นิยมในลัตเวียหลายศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อชาวบ้านต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากเพื่อให้สามารถทำงานหนักในทุ่งนา หนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดที่ทำด้วย speck คือpelēkiezirņi ar speķi เป็นอาหารง่ายๆที่ทำจากถั่วลิสงหลายชนิดผสมกับหัวหอมและหัวนมผัด
ซุปขนมปัง
ถ้าซุปหัวไชเท้าเย็นไม่แปลกสำหรับคุณคุณต้องลองซุปขนมปังซึ่งถือว่าเป็นของหวานในลัตเวีย ซุปนี้ทำจากขนมปังข้าวไรย์ผสมกับน้ำตาลผลไม้แห้งและวิปปิ้งครีม ชาวลัตเวียส่วนใหญ่ชอบรสชาติของซุปนี้เพราะมันทำให้พวกเขาระลึกถึงวัยเด็กและนำความทรงจำที่ดีกลับมา
kvass
Kvass เป็นเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่นิยมในยุโรปตะวันออกซึ่งทำจากขนมปังข้าวไรย์ Kvass ไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 1.2% ในนั้น แยมแบบโฮมเมดมีรสคล้ายกับเบียร์ แต่ก็มีความหวานมาก
เห็ด
เห็ดเป็นส่วนใหญ่ของอาหารลัตเวียและในช่วงฤดูใบไม้ร่วงคนเร่งรีบไปที่ป่าเพื่อเลือกเห็ดสดสำหรับปีที่กำลังจะมา มีอาหารลัตเวียแบบดั้งเดิมมากมายที่ทำจากเห็ด แต่อร่อยที่สุดต้องเป็นหมูป่าทอดกับเกลือขนมปัง rye และเนยรสสมุนไพร
ปลารมควัน
ลัตเวียมีจำนวนมากเข้าสู่ทะเลบอลติกดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่ปลาจะเป็นส่วนใหญ่ของอาหารลัตเวีย ปลาแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่อาจเป็นปลาค็อดหอกและปลาไหล แต่ยังมีอีกมากมาย Liepajas menciņšเป็นจานลายเซ็นของ Liepaja ซึ่งทำจากปลาควันควันมันฝรั่งและหัวหอม คุณต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้เข้าใจถึงความมหัศจรรย์ของอาหารลัตเวีย
แพนเค้กมันฝรั่ง
มันฝรั่งโดยทั่วไปมีความสำคัญอย่างมากต่ออาหารลัตเวียเพราะเป็นผักที่สามารถเจริญเติบโตได้ง่ายในทุ่งนา แม้ว่าคนส่วนใหญ่แทบจะไม่สามารถจินตนาการถึงแพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่ง Latvians ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้โดยปราศจากจานนี้ คุณต้องลองแพนเค้กมันฝรั่งในร้านอาหารท้องถิ่น แต่ต้องแน่ใจว่ามันมาพร้อมกับซอสเปรี้ยวและซอส
ผักชีฝรั่ง
มีบางอย่างเกี่ยวกับผักชีฝรั่งในรัฐบอลติกที่ทำให้สมุนไพรเป็นที่นิยมมากที่สุดและโดดเด่นของทั้งหมด คุณอาจพบผักชีฝรั่งในอาหารทุกจานของลัตเวียรวมทั้งปลารมควันแพนเค้กมันฝรั่งหรือเห็ดทอด
