ประวัติโดยย่อของ Cepelinai, อาหารแห่งชาติของลิทัวเนีย

Cepelinai เป็นเกี๊ยวแสนอร่อยที่ทุกคนที่ไปลิทัวเนียควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จานแห่งชาติของลิทัวเนียประกอบด้วยเกี๊ยวขนาดใหญ่ที่ทำจากกำมะหยี่ทำจากแป้งมันฝรั่งที่ปรุงสุกและดิบที่เต็มไปด้วยหมูและเต็มไปด้วยตะกร้าใจดีของเบคอนและซอสครีมเปรี้ยว Cepelinai มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้อาหารแก่แรงงานที่หิวโหยและให้อาหารในช่วงฤดูหนาวของลิทัวเนีย พวกเขามีความสุขดีที่สุดในวันที่หนาวจัดเนื่องจากมื้ออาหารที่แสนอร่อยนี้เป็นอะไรที่เบา

อย่างที่คุณอาจคาดเดาได้ cepelinai เป็นแรงงานที่ต้องใช้เพื่อทำดังนั้นพวกเขาจึงมักจะเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองที่มีขนาดใหญ่หรือในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง ชาววลิทูเนียนหลายคนเลือกที่จะรับประทานอาหารจานนี้ในภัตตาคารแทนที่จะทำให้ตัวเอง

ลิ้มรสอาหารแบบดั้งเดิมของชาวลิทัวเนียใน Cepelinai ในเมืองเก่าของวิลนีอุส | © Bernt Rostad / Flickr

Cepelinaiหรือ zeppelins ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อนักประดิษฐ์ของเรือเหาะ zeppelin ใน 1900 นับ Ferdinand von Zeppelin แม้ว่าอาหารแห่งชาติมานานกว่า 150 ปี แต่ต่อมาได้มีการเปลี่ยนชื่อจาก didzkukuliai ในศตวรรษที่สิบเก้าเป็นชื่อปัจจุบันของ cepelinai เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันในรูปร่างของ zeppelins แม้ว่าจะใช้เป็นประจำใน 1900s ก็ตาม zeppelins หลุดออกมาจากความโปรดปรานหลังจากการทำลายที่น่าอับอายของ Hindenburg ในรัฐนิวเจอร์ซีย์สหรัฐอเมริกาและไม่มีคนเฝ้าระวังในสงครามโลกครั้งที่สอง

© FaceMePLS / Flickr

โชคดีที่อาหารแห่งชาติของลิทัวเนียไม่ได้ตกอยู่ในห้วงแห่งความโปรดปรานและสามารถชิมอาหารได้ที่ร้านอาหารมากมายทั่วประเทศ เพียงแค่ไม่คาดหวังแต่ละ cepelinai ที่จะสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน - ปรุงอาหารทุกคนมีสูตรของตัวเอง รูปแบบต่างๆในแบบดั้งเดิม cepelinai อาจรวมถึงยัดไส้ด้วยชีสเต้าหู้ผักหรือเห็ดที่เลือกในประเทศและองค์ประกอบของซอสอาจแตกต่างกันเช่นกัน นอกจากนี้ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่ Kempinski Hotel Cathedral Square ได้สร้างรูปแบบดั้งเดิมขึ้น cepelinaiซึ่งเต็มไปด้วยกุ้งและเสิร์ฟพร้อมซอสสีเหลืองอ่อน

ประวัติอันยาวนานของ cepelinai ไม่แปลกใจเพราะเป็นตัวแทนของความภาคภูมิใจของประเทศลิทัวเนียและวัฒนธรรมอาหารที่แข็งแกร่ง ดังนั้นเมื่อคุณเยี่ยมชมลิทัวเนียคุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งแบบ cepelinai!