ขนมรัสเซียที่ดีที่สุดที่ต้องลอง

สำหรับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมีส่วนเกี่ยวข้องกับซุปและขนมปังชนิดอื่น ๆ แพนเค้กโจ๊กเกี๊ยวในท้องถิ่นและมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าขนมแบบรัสเซียดั้งเดิมมากมายนับไม่ถ้วนเช่นจากแยมและแพนเค้กโฮมเมดของยายไปจนถึงขนมเค้กหวานและช็อคโกแลตทำด้วยมือ เมื่อพูดถึงขนมหวานคนในท้องถิ่นมีฟันหวานและถ้าคุณได้รับเชิญไปที่บ้านของเพื่อนในมอสโกมีโอกาสที่พวกเขาจะนำเสนอชาร้อนกับขนมหวาน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมรัสเซียที่ดีที่สุด

ช็อกโกแลต Alenka

ช็อกโกแลต Alenka อาจไม่อร่อยที่สุดในรัสเซีย แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยที่มีชื่อเสียงมากที่สุด โรงงานช็อกโกแลต Red October เริ่มผลิตบาร์ใน 1965 อันเป็นผลมาจากโครงการอาหารพิเศษที่ดำเนินการเพื่อผลิตช็อกโกแลตนมที่มีราคาไม่แพงสำหรับเด็ก ในเวลานั้น บริษัท จัดประกวดออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำโฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น ผู้ชนะคือภาพวาดของเด็กหญิงอายุแปดเดือนที่ส่งมาจากศิลปินที่ทำงานในโรงงาน ต่อมามีข่าวลือว่าหญิงสาวคนนี้คือ Svetlana Allilueva ลูกสาวของสตาลิน

Ptichie Moloko - เค้กนมนก

เค้กนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในขนมรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดและดูเหมือนว่าเป็นชิ้นหนาของมาร์ชแมลโลว์ที่ปกคลุมไปด้วยช็อกโกแลต เป็นเค้กตัวแรกที่ได้รับการจดสิทธิบัตรในยุคโซเวียต สูตรอย่างเป็นทางการได้รับการพัฒนาโดยกลุ่มขนมหวานและได้รับมาจากมาร์ชเมลโลว์ฝรั่งเศส แต่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญหลายอย่าง ขนมนี้ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย

เค้กปราก

รูปแบบนี้ของรัสเซียของเค้กออสเตรีย Sacher มีเพียงเล็กน้อยร่วมกับทุนเช็ก ตำนานพ่อครัวขนมรัสเซีย Vladimir Guralnik ได้พัฒนาสูตร เขาเรียนรู้ศิลปะของพ่อครัวจากเช็กที่ทำเป็นประจำเดินทางไปมอสโก เค้กนี้มักประกอบด้วยครีมที่แตกต่างกันสี่ชนิดบางส่วนมีเหล้ากับเหล้าบรั่นดีและเหล้าอื่น ๆ และขนมที่แช่ด้วยเหล้ารัม เค้กเวียนนาต้นฉบับไม่มีครีมเลย

Vatrushka Pie

โลกของขนมรัสเซียจะไม่เหมือนกันถ้าไม่มี vatrushka, ขนมปังกลมที่ทำมาจากแป้งที่ไม่ติดไฟแป้งสั้นหรือไร้เชื้อ สูตรนี้ยังคงเหมือนเดิมเป็นเวลาหลายพันปี นุ่ม vatrushka ขนมปังเสริมด้วยชีสกระท่อมอบน้ำตาลแยมนมหรือน้ำซุปข้นผลไม้ เป็นการปฏิบัติที่อ่อนน้อมถ่อมตน แต่พวกเขาต้องการมาก อย่างไรก็ตามคุณมีแนวโน้มที่จะพบพวกเขาที่ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นมากกว่าในร้านขายของชำแบบร่วมสมัย

แอปเปิ้ลอบรัสเซีย

ส่วนใหญ่ของรัสเซียหนาวมากและเนื่องจากช่วงฤดูร้อนฤดูร้อนที่สั้นผลไม้หายาก แอปเปิ้ลรัสเซียแบบดั้งเดิมมีแนวโน้มที่จะเปรี้ยว แต่พ่อครัวรัสเซียสร้างสรรค์ได้พบวิธีที่จะทำให้พวกเขาหวาน ประการแรกแอปเปิ้ลจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมต่างๆจากนั้นแกนจะถูกตัดออก แอปเปิ้ลจะถูกยัดไส้ด้วยขนมหวานและในที่สุดก็อบ นี่อาจเป็นหนึ่งในขนมที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกของขนมหวานรัสเซีย

Tula Pryanik - ขนมปังขิง

เรียกว่า "ขนมปังน้ำผึ้ง" หรือ "ขนมปังเผ็ด" Pryanik ย้อนหลังไปถึงชาวอียิปต์โบราณ สูตรปรากฏในรัสเซียรอบศตวรรษที่ 9 และในขณะที่ขนมปังขิงอบจากแป้งข้าวไรผสมกับน้ำผึ้งและน้ำผลไม้เล็ก ๆ คำ Pryanik มาจากคำภาษารัสเซีย pryanostซึ่งหมายถึง "เครื่องเทศ" ในขณะที่เครื่องเทศอินเดียและตะวันออกกลางกลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในรัสเซียสูตรขนมปังน้ำผึ้งถูกเปลี่ยนไปรวมถึงอบเชยกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย เมืองรัสเซีย Tula มีชื่อเสียงในด้านการผลิตขนมปังขิง รสชาติและรูปลักษณ์ที่โดดเด่น Pryanik เป็นประเพณีที่เต็มไปด้วยแยมหรือหวานนมรัสเซีย กลายเป็นที่นิยมอย่างมากจนรัฐบาลได้เปิดพิพิธภัณฑ์ทั้งหมดใน Tula ที่อุทิศให้กับประวัติศาสตร์ของขนมชิ้นนี้