คู่มืออาหารเยอรมันคริสต์มาส
ในวัฒนธรรมส่วนใหญ่ประเพณีถูกทำเครื่องหมายด้วยอาหารที่มีการบริโภค สำหรับชาวเยอรมันคริสต์มาสไม่ใช่เวลาสำหรับความยับยั้งชั่งใจ ในขณะที่เมนูมักขึ้นอยู่กับภูมิภาคบางสิ่งบางอย่างเป็นเรื่องธรรมดาทั่วกระดาน shindig ที่ใหญ่ที่สุดคือในวันคริสต์มาสอีฟและการรับประทานอาหารกับเนื้อหาของหัวใจเป็นสิ่งสำคัญ
© Hans / Pixabay
เครื่องดื่ม
สำหรับทุกคนที่อาศัยอยู่ในประเทศเยอรมนี ไวน์ mulled ปรากฏการณ์ทั้งหมด แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยง เกือบทุกหน่วยงานที่ให้บริการเครื่องดื่มแบ่งออกไวน์โฮมเมดของพวกเขาของเครื่องเทศ mulled นี้เริ่มต้นเป็นช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้คือการจิบเครื่องดื่มนี้ในแก้วที่ระลึกในตลาดคริสต์มาส สำหรับผู้ที่มองหาบางสิ่งบางอย่างที่แข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อย, Glühweinของ ลูกพี่ลูกน้อง, Feuerzangenbowleเป็นอีกหนึ่งชนิดของไวน์อุ่น ๆ ผสมกับเหล้ารัม ใครก็ตามที่ต้องการความอบอุ่นและกำลังใจที่ดีจะได้พบกับเครื่องดื่มประเภทนี้ที่มีชื่ออย่างแท้จริงคือ "ไฟหมัด" สำหรับการบิดของ Eggnog แบบแท่งที่นิยมบริโภคกันทั่วไปในประเพณีคริสต์มาสของอเมริกาลองดูสิ Eierlikör, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำด้วยน้ำตาลวานิลลาแยมไข่บรั่นดีและสุราอื่น ๆ
สายไฟ
เช่นเดียวกับในยุคใหม่ที่สังคมโลกาภิวัตน์วิธีการที่ชาวเยอรมันเฉลิมฉลองคริสมาสต์ในแง่ของอาหารเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ตามเนื้อผ้าพูดหลายคนเยอรมันเป็นคาทอลิกหมายความว่าเข้าร่วมเที่ยงคืนมวลอาจเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางในวันคริสต์มาสอีฟ ร่วมกับการเฉลิมฉลองนี้ชาวคาทอลิกส่วนใหญ่ไม่กินเนื้อสัตว์ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังโบสถ์ ดังนั้นปลาในรูปแบบของปลาแซลมอน, ปลาชนิดหนึ่งหรือปลาคาร์พเป็นเรื่องปกติ แม้แต่คนเยอรมันที่นับถือศาสนาน้อยประเพณีนี้ก็ยังคงมีอยู่
อีกทางเลือกหนึ่งคือการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกรวมทั้งห่านหรือไก่งวงได้รับความนิยมมากขึ้นและการเพลิดเพลินกับบราวัทเทอร์ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสก็ค่อนข้างเป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีอาหารฟองดูชีสหรือแร็กเก็ตชีสที่สบาย ๆ ขึ้นในบางภูมิภาคควบคู่กับผักต่างๆขนมปังและเนื้อสัตว์มากมาย
สำหรับด้านข้าง, เกี๊ยวเยอรมันพิเศษที่เรียกว่า Serviettenknödel or Kartoffelpufferมักใช้เสริฟ์มันฝรั่ง สลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิกของเยอรมันทำให้มีการจัดวางไว้ที่โต๊ะคริสต์มาสเยอรมันเช่นเดียวกับไส้กรอกแอปเปิ้ลหรือเกาลัดหากสัตว์ปีกอยู่ในเมนู ผักคะน้ากะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีดองยังถูกโยนเข้าผสมกันอยู่เป็นจำนวนมาก
ของหวาน
บางทีอาจจะไม่ได้ตระหนักว่าหลายคนสะดุดไปแล้ว - และกิน - ส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของคุกกี้คริสต์มาสสไตล์เยอรมันเรียกว่า Weihnachtsplätzchen. บิสกิตคริสต์มาสแบบคลาสสิกเหล่านี้มีหลายรูปแบบและสูตรที่แตกต่างกันนับตั้งแต่ที่พวกเขาสร้างขึ้นครั้งแรกในอาราม Franconian ในยุคกลาง แต่บางประเภทก็ยังคงปรากฏอยู่ตลอดเวลา Lebkuchenคุกกี้ขนมปังขิงรูปหัวใจตกแต่งด้วยการออกแบบไอซิ่งที่ซับซ้อนเป็นหนึ่งในนั้น นอกจากนี้แล้วยังเป็นขนมที่พบบ่อยในช่วงเทศกาลคริสมาสต์ ขนมหวานตามฤดูกาลของเยอรมันหลายเครื่องปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศหลากหลายเช่นส้มกลีบอบเชยและกระวาน
นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงส่วนหนึ่งของความคาดหมายที่นำไปสู่วันคริสมาสต์ซึ่งทำเครื่องหมายไว้ด้วยปฏิทินการถือกำเนิดที่เต็มไปด้วยขนมซึ่งจะแขวนไว้ในบ้านชาวเยอรมันส่วนใหญ่ในช่วงเริ่มต้นของฤดูกาล liturgical นี้ นอกจากนี้ก่อนหน้าเดือนธันวาคมเด็กหลายคนยังได้รับขนมผลไม้หรือขนมอื่น ๆ ในรองเท้าที่ว่างเปล่าของตนในวัน St. Nicholas Day สำหรับหลายประเพณีเหล่านี้เป็นเพียงความรู้สึกเหมือนเมนูวันหยุดที่เกิดขึ้นจริงในวันคริสต์มาสอีฟและในวันรุ่งขึ้น
