10 สุดยอดอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของสเปน
ลืมไก่งวงพายสับและพุดดิ้งคริสต์มาส ที่นี่เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิม 10 ที่จะดื่มด่ำถ้าคุณต้องการเฉลิมฉลองคริสต์มาสเช่นสเปนในปีนี้ ชาวสเปนจำนวนมากมีอาหารมื้อหลักในวันคริสต์มาสอีฟในขณะที่อีกมื้อพิเศษจะถูกกินในวัน Three Kings 'ในวันที่มกราคม 6
Entremeses
Entremeses เหมือนจานอาหารเรียกน้ำย่อยและมักจะเสิร์ฟในช่วงต้นของวันคริสมาสต์หรือวันคริสต์มาสอีฟ แผ่นอาจมี charcuterie เช่นแฮม, chorizo, morcilla (พุดดิ้งสีดำ) และชีสท้องถิ่นเช่น Manchego
อาหารทะเล
อาหารทะเลเล่นเป็นส่วนใหญ่ในอาหารคริสต์มาสของสเปนและมักทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบหลักแทนที่จะเป็นไก่งวงแบบดั้งเดิม กุ้งก้ามกรามและกุ้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นเดียวกับซุปทะเลหรือสตูว์ที่เป็นสตาร์ท
Cochinillo Asado
cochinillo หรือหมูนมแม่เป็นอีกหนึ่งอาหารคริสมาสต์ที่ชื่นชอบในหลายพื้นที่ของสเปนโดยเฉพาะในบริเวณ Castilla y León มันสุกจนผิวเป็นสีน้ำตาลและกรอบและมักจะปรุงสุกบนเตียงของหัวหอมและมันฝรั่ง
เนื้อแกะ
เนื้อแกะย่างเป็นอีกหนึ่งที่โปรดปรานของ Castilla y León แต่มักเป็นที่ชื่นชอบทั่วประเทศในช่วงคริสต์มาสหรือวันคริสมาสต์อีฟ
Galets
Galets ซุปเป็นจานคริสต์มาสคาตาลันที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ Galets เป็นเปลือกพาสต้าขนาดใหญ่ซึ่งมักจะยัดกับเนื้อสับและกินลอยรอบในซุปเนื้อสัตว์
turrón
turrón เป็นขนมที่นิยมมากที่สุดในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในสเปน ประเภทของตังเมที่ทำจากอัลมอนด์มักจะมาจากภูมิภาค Alicante วันนี้คุณสามารถหาชนิดต่างๆได้ทั้งหมด turrón สำหรับขายจากที่ทำจากถั่วลิสงหรือวอลนัทบาร์เต็มไปด้วยผลไม้หวานหรือรสเพื่อลิ้มรสเช่นขนมสเปนที่เป็นที่นิยม
Polvorónesและ Mantecados
คุณจะพบห่อด้วยสี polvorónes และ mantecados นั่งอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในสเปนในช่วงคริสต์มาส ขนมขนาดเล็กหรือบิสกิต, mantecados ทำมาจากน้ำมันหมูและการผลิตของพวกเขาจะกลับไปที่ Andalusia ในศตวรรษที่สิบเก้า วันนี้พวกเขาได้รับความนิยมมากขึ้นใน Antequera, Toledo และ Valladolid Polvorónes เป็นประเภทของ mantecadoแต่แตกต่างกันที่พวกเขามีมากขึ้นแป้งและมีฝุ่นกับน้ำตาลผง มีชื่อเสียงที่สุด Polvorónes สามารถพบได้ใน Tordesillas CádizและAlmería
Roscón de Reyes
Roscón de Reyes เป็นเค้กคริสต์มาสแบบสเปน โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นแหวนขนมปังหวานราดด้วยชิ้นส่วนของผลไม้หวานและบางครั้งเต็มไปด้วยวิปปิ้งครีม ในขณะที่รับประทานอาหารในช่วงเทศกาลคริสต์มาสทั้งหมดประเพณีนี้ถูกนำมาใช้ในงานเลี้ยงฉลองสิริราชสมบัติในวันที่ January 6 หรือที่เรียกว่า Three Kings 'Day วันนี้มีการเฉลิมฉลองเช่นเดียวกับวันคริสต์มาสซึ่งเป็นวันที่เด็ก ๆ ได้รับของขวัญจากพระมหากษัตริย์
มาร์ซิแพน
Marzipan หรือ marzapan ในภาษาสเปนเป็นอีกหนึ่งความสุขที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลคริสต์มาส - การทำขนมหวานที่ทำจากอัลมอนด์พื้นดินและกลายเป็นรูปทรงต่างๆ บางส่วนของมาร์ซิปันที่ดีที่สุดในสเปนสามารถพบได้ในเมืองประวัติศาสตร์เล็ก ๆ แห่งโตเลโดทางใต้ของมาดริด
Cava
ไม่มีอาหารคริสต์มาสแบบคริสมาสต์ที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีแก้ว Cava ซึ่งเป็นแชมเปญฝรั่งเศสแบบสเปน สิ่งที่ดีที่สุดของ Cava สามารถพบได้ในแคว้นคาเทโลเนียและถ้าคุณต้องการดูว่ามันผลิตที่ไหนให้มุ่งหน้าไปยังภูมิภาค Penedes
