10 สุดอร่อย Eid Al-Fitr อาหารและอาหารจากทั่วโลก
การเฉลิมฉลองสามวันของ Eid al-Fitr - หรือที่เรียกว่า Sweet Eid - รวมมุสลิมไปทั่วโลกเมื่อพวกเขาสังเกตเห็นการสิ้นสุดของพระอาทิตย์ขึ้นถึงช่วงเวลาที่พระพุทธศาสนาถือศีลอดเรียกว่ารอมฎอน อาหารเป็นวัตถุดิบสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็กกำพร้าเนื่องจากครอบครัวและเพื่อน ๆ มาร่วมสนุกกับงานฉลองที่จัดทำอย่างประณีตและประณีตใน บริษัท ของกันและกัน นี่เป็นเพียงอาหารและอาหารที่ดีที่สุดของ Eid al-Fitr จากทั่วโลกทั้งหวานหรือมิฉะนั้น
โมร็อกโก: Laasida และ Tagine
โมร็อกโกเตะวันหยุดด้วยอาหารเช้าจาก laasida, จานที่มีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งข้าว แต่ประกอบด้วย couscous เนยน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรส เรียบง่าย แต่หวาน (ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไม Eid จึงเรียกว่า Sweet Eid) laasida อาจเริ่มต้นวันใหม่ แต่มักใช้ Tagine แบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมทั่วทั้งทวีปแอฟริกาในช่วงเวลานี้ของปีโดยทั่วไปไก่มักใช้ไก่ แต่สำหรับ Eid ก็ไม่แปลกที่จะเห็นเนื้อแกะและเนื้อสัตว์แห้งแทน
อินเดียปากีสถานบังคลาเทศ: Sheer Khurma
สำหรับ Eid al-Fitr ในประเทศต่างๆเช่นอินเดียปากีสถานและบังคลาเทศเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มด่ำกับอาหารจานพิเศษที่เรียกว่า เชียมาร์ (หรือ Korma/Kurma) จานชาม - ทำจากก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นคั่วที่รู้จักกันเป็น seviyan (หรือ sevaiyan) - มีบางครั้งราดด้วยอัลมอนด์หรือรวมวันที่แห้ง การเสนอขายขนมหวานนี้บางครั้งเรียกว่า shemai และถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและมงคล Eid
อินโดนีเซีย: Lapis Legit
อินโดนีเซียได้รับอิทธิพลจากประวัติศาสตร์การล่าอาณานิคมดัตช์ของประเทศอินโดนีเซียจึงได้รับแรงบันดาลใจมาจากเค้กเครื่องเทศรสเข้มข้นพันชนิดเพื่อฉลองสิ้นเดือนรอมฎอน รู้จักกันในนาม lapis legit, ก็ยังเป็นจานที่ยังคงเป็นที่นิยมในประเทศเนเธอร์แลนด์ (แม้ว่าภายใต้ชื่อของ spekkoek) และอาจจะเป็นหนึ่งในอาหาร Eid ที่ใช้เวลามากที่สุด; แต่ละชั้นทำจากแป้งเทและสุกก่อนที่จะนำไปประกอบกันเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
อัฟกานิสถาน: Bolani
Eid ในอัฟกานิสถานเป็นงานเฉลิมฉลองที่มุ่งเน้นเด็กเป็นหลักซึ่งเกี่ยวข้องกับเทศกาลพิเศษมากมายที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครัวเรือน อย่างไรก็ตามอาหารยังคงเป็นเรื่องครอบครัวและหนึ่งในอาหารอัฟกันดั้งเดิมที่สุดในช่วงเวลานี้คือ bolani, flatbread ยัดไส้ด้วยใบเขียวเช่นผักขมมันฝรั่งฟักทองหรือถั่ว เป็นหนึ่งในไม่กี่จานอร่อยชอบสำหรับ Eid, bolani แน่นอนสมควรจุดในรายการนี้
ปาเลสไตน์ซีเรียเลบานอนอียิปต์อิรัคส์คุกกี้เนย
เราเรียกคุกกี้เนยว่าเป็นคุกกี้เนย แต่จริงๆแล้วมันเป็นภาษาอังกฤษที่ใกล้เคียงที่สุด เป็นที่โปรดปรานในปาเลสไตน์ซีเรียและเลบานอนประเทศที่ Eid ยังคงได้รับการสังเกตแม้จะมีระดับความรุนแรงที่ร้ายแรงชาวปาเลสไตน์ก็รู้ว่าพวกเขาเป็น graybeh และรวมทั้งถั่วสนหรืออัลมอนด์ในสูตรในขณะที่ซีเรียและเลบานอนเรียกว่า mamoul และโดยปกติจะมีวอลนัทหรือวันที่ อิรักรู้ว่าพวกเขาเป็น klaicha, ขณะที่อียิปต์เป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้ที่คล้ายกันเรียกว่า kahkครั้งนี้เต็มไปด้วยการบรรจุตามน้ำผึ้ง
สหราชอาณาจักร: Biryani
ในสหราชอาณาจักรอาหาร Eid ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ biryani แบบคลาสสิกซึ่งนำเนื้อสัตว์และข้าวในจานที่มีรสชาดสูงและมีรสชาดสูง แม้ว่าเนื้อไก่จะเป็นแบบฉบับ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ใช้สำหรับ Eid biryani จากเนื้อแกะและเนื้อแกะถึงแพะแม้ว่าปลาจะเป็นโปรตีนที่ไม่ค่อยพบ เสิร์ฟพร้อมกับ raita (แตงกวามิ้นท์และโยเกิร์ตจุ่ม) สลัดและผักดองที่ด้านข้างคุณจึงเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมนี่จึงเป็นที่ชื่นชอบตลอดทั้งปีในสหราชอาณาจักรด้วย
มาเลเซีย: Rendang
ในขณะที่ Eid al-Fitr เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Hari Raya ในมาเลเซียยังคงมีอาหารพื้นบ้านมากมายที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองซึ่งเป็นที่น่าสังเกตมากที่สุดคือแกงกะทิเผ็ดที่เรียกว่า Rendang. ในขณะที่เนื้อวัวอาจไม่ได้รับความนิยมสำหรับจาน biryani ของสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในจาน Eid ที่เป็นที่นิยมของมาเลเซียและยังมีความสุขในประเทศอินโดนีเซีย (ประเทศที่เป็นที่มาของประเทศ) และส่วนที่เหลือของมาเลย์พลัดถิ่น ได้แก่ สิงคโปร์บรูไน ฟิลิปปินส์และมาเลเซีย
จีน: คุณ Xiang
หลายคนลืมไปว่าจีนแม้จะเป็นคริสเตียนจำนวนมาก แต่ก็เป็นหนึ่งในหลายประเทศทั่วโลกที่ตั้งข้อสังเกตถึงจุดสิ้นสุดของเดือนรอมฎอนและจุดเริ่มต้นของ Eid ในความเป็นจริงเทศกาลนี้มักทำเครื่องหมายโดยการเยี่ยมชมผู้สูงอายุก่อนที่จะกลับบ้านไปกิน คุณ xiang. มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปหรือข้าวนี่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ทำจากแป้งทอดแบบเรียบง่ายซึ่งแปลว่า "กลิ่นน้ำมัน" ไม่เป็นที่พึงประสงค์และมีพิธีกรรมมากมายที่ล้อมรอบการจัดเตรียมและการบริโภค
รัสเซีย: Manti
รัสเซียเป็นประเทศอื่นที่ทำเครื่องหมาย Eid al-Fitr พร้อมกับอาหารรสอร่อยบางอย่างและในขณะที่อาหารรัสเซียโดยรวมไม่ได้มีชื่อเสียงมากที่สุดนี่เป็นข้อเสนอที่คุณต้องการลอง รู้จักกันในนาม Manti, ซึ่งเป็นเกี๊ยวยัดไส้โดยทั่วไปพวกเขามีเนื้อแกะหรือเนื้อวัวปรุงรสและเนื้อซี่โครงหมูเหล่านี้มักเป็นฐานของงานเลี้ยงอาหารกลางวันในรัสเซีย อย่างไรก็ตามสูตรอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคดังนั้นคุณอาจไม่เคยพบว่ามีรสชาติเหมือนกัน
เยเมน: Aseeda
บางครั้งเรียกว่า aseed, ตลอดจน aseeda, ของหวานเยลลี่เยลลี่ซึ่งไม่ได้ดูคล้ายคลึงกับเม็กซิกันเฟรนมีความสุขกับซาอุดิอาระเบียซูดานและลิเบีย Aseedaทำมาจากข้าวสาลีและน้ำผึ้งเป็นประจำจะมีการเสิร์ฟในและระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบดั้งเดิมของชาวซูดานซึ่งรวมถึงการจ่ายค่าโทรศัพท์บ้านและรับขนมจากเพื่อนบ้านของพวกเขาและโดยปกติแล้วจะเสิร์ฟร้อนและกินเร็ว! Bint Alsahan ยังเป็นที่นิยมในเยเมน
