10 อาหารแบบดั้งเดิมที่คุณต้องลองในคอสตาริกา
มีจานอร่อยมากมายที่ต้องลองเมื่อเข้าสู่ Costa Rica อาหารสไตล์คอสตาริกาดั้งเดิมเป็นส่วนผสมของอาหารเพื่อความสะดวกสบายและการปรุงอาหารที่บ้านของยายด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์อันเร่าร้อน ในคอสตาริก้าร้านอาหารขนาดเล็กที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการเรียกว่าโซดา โซดาซึ่งมีจำนวนมากมายทั่วประเทศเป็นที่ที่คุณมีแนวโน้มที่จะพบบางส่วนของสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของอาหารแบบดั้งเดิมคอสตาริกา
แต่งงาน
คามาโดะ - แปลก ๆ แปลว่า "คนสมรส" - เป็นแบบฉบับของอาหารคอสตาริกา ในขณะที่มีทุกประเภทของจานนี้ตามธรรมเนียมจะมีข้าวและถั่ว, สลัด, plantains หวานทอดและโปรตีน - ทั้งปลาไก่หมูหรือเนื้อวัว คามาโดสบางรายจะมาพร้อมกับชีสสด, มันฝรั่งทอดหรือผักย่าง คาซ่าโดเป็นพื้นหลักของอาหารที่สมดุลและเป็นแก่น แบบฉบับ (อาหารทั่วไป) ของคอสตาริกา จานนี้มีให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ม้าลาย Gallo
คุณไม่สามารถมาที่คอสตาริกาได้โดยไม่ต้องปิโน่ gallo อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้สูงที่คุณจะสามารถต้านทานการกินอาหารได้มากขึ้น Gallo Pinto เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่สามารถเสิร์ฟได้ในภายหลังในวันนี้ Gallo Pinto เป็นอาหารที่ผสานกับข้าวข้าวถั่วถั่วแดงพริกแดงและผักชี แกลลอนพิซซ่าเสิร์ฟพร้อมกับไข่ชีสทอดราดหน้าหวานและ tortillas ข้าวโพดโฮมเมดเป็นอาหารเช้าที่คุณต้องดื่มด่ำ
Arroz con ...
ข้าวเป็นอาหารหลักในคอสตาริกาและเสิร์ฟในมื้ออาหารมากที่สุด อาหารมื้อหนึ่งที่ปรุงด้วยข้าวคือ arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (ไก่ / กุ้ง / ผัก / อาหารทะเล) ข้าวผสมกับ annatto (ซึ่งคล้ายกับสีเหลือง) เพื่อให้เป็นสีเหลืองและผักเช่นถั่วแครอทพริกและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงสุกแล้วแน่นอนสิ่งที่ "con" ที่คุณตัดสินใจจะถูกโยน ในส่วนผสม จานนี้ค่อนข้างง่าย แต่รสชาติไม่น่าเชื่อ
Chifrijo
Chifrijo เป็นอาหารจานเด็ดที่มักทำในบาร์ เป็นชามข้าวและถั่วราดด้วยเนื้อหมูทอดหรือสเต็กหมูทอดราดด้วยอะโวคาโดพิโก้เดอแกลโล chimichurri และมะนาว มีบางสิ่งที่ดีกว่าด้วยพิลาดินเย็นกว่าถ้วย chifrijo บ่อยครั้งที่จานนี้มาพร้อมกับชิป Tortilla โฮมเมดหรือชิพ Plantain ทุกบิตจะทำให้คุณยิ้มได้
Chicharrones
Chicharrones เป็นสิ่งที่คุณควรลอง แต่บางทีเพียงครั้งเดียวเท่านั้นในระหว่างการเยี่ยมชม Chicharrones เป็นขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งปกติจะเสิร์ฟในเทศกาล fiestas การพบปะสังสรรค์ในครอบครัวบาร์และการเฉลิมฉลองอื่น ๆ ในคอสตาริกา พวกเขาเป็นอะไรที่สั้นของอร่อย แต่ปลายไขมันและระดับคอเลสเตอรอล Chicharrones เป็นเนื้อหมูทอด เป็นที่ชื่นชอบในคอสตาริกาว่ามีงาน Chicharrones Fair ประจำปีใน Puriscal เพื่อเฉลิมฉลองและให้บริการอาหารจานอร่อยมากมาย
Patacones
Patacones ทำมาจากต้นไม้สีเขียว ต้นโอ๊กสีเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งนิ้วถึงครึ่งนิ้วและต้มให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นแต่ละชิ้นจะแบนและทอดทั้งสองข้างจนกรอบ พวกเขาจะถูกราดด้วยมะนาวและเกลือ บางครั้งพวกเขาจะเสิร์ฟกับถั่ว refried ด้านบนและอะโวคาโด, pica de gallo หรือสลัดกะหล่ำปลีหั่น เป็นไปไม่ได้ที่จะกินเพียงอย่างเดียว
Olla de carne
Olla de carne คือการทำอาหารที่สะดวกสบายที่สุด นี่คือสตูว์ปรุงสุกที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารและอุดมด้วยรส คล้ายกับย่างหม้อสตูว์มี chucks ของเนื้อมันฝรั่งหวานมันฝรั่งแครอท plantains หวาน plantains สีเขียว chayote และ yuca สตูว์นี้เป็นคำจำกัดความของความอร่อย
Sopa Negra
ไม่สถานที่ทั้งหมดในคอสตาริการ้อน ในบริเวณที่สูงหรือในหุบเขากลางหุบเขาอุณหภูมิค่อนข้างปานกลางและบางครั้งก็หนาว มันอยู่ในสถานที่เหล่านี้ที่ชาม sopa negra จะลิ้มรสที่ดีที่สุด Sopa negra เป็นซุปถั่วดำแบบดั้งเดิม นี่เป็นคำตอบของคอสตาริกาด้วยก๋วยเตี๋ยวไก่และเสริฟเมื่อคนป่วย Sopa negra มักจะเสริฟกับสองไข่ต้มแข็งถ้วยข้าวและด้านข้างของ tortillas ข้าวโพด จานร้อนที่ดีสำหรับดวงวิญญาณ
Sopa mariscos
Sopa mariscos เป็นซุปที่ทำจากมะเขือเทศที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสด สถานที่ที่ดีที่สุดในการสั่งซื้อซุปนี้อยู่ในเมืองชายฝั่งของมหาสมุทรแปซิฟิก มักจะมีปลาหมึกกุ้งหอยหอยแมลงชิ้นเล็ก ๆ ปลาสีขาวและบางครั้งผักในจานเผ็ดนี้ ซุปนี้เป็นรสชาติที่อร่อยของมหาสมุทร
Pipa fria
แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารที่เป็นทางเทคนิคเว้นเสียแต่ว่าคุณจะกินภายในซึ่งเป็นข้อเสนอแนะอย่างยิ่งเช่นกัน - pipa fria เป็นสิ่งที่ต้องมีเมื่ออยู่บนชายฝั่ง Pipa Fria เป็นมะพร้าวอ่อนซึ่งมักขายตามท้องถนนหรือบนชายหาดระหว่าง $ 1 และ $ 2 จะมีชายหรือหญิงที่มีเครื่องทำความเย็นที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง frias pipa กับมะพร้าวเปิดในจุด เครื่องดื่มเติมความสดชื่นและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อนี้เป็นเครื่องฟื้นฟูในตอนเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ
