12 บล็อกเบเกอรี่ที่ดีที่สุดที่คุณควรอ่าน

ไม่กี่งานอดิเรกผ่อนคลายจิตใจและปลอบประโลมจิตใจที่หิวโหยในทางที่อบได้ เรารวบรวมรายชื่อบล็อกการทำขนมที่เราโปรดปรานจากประเทศต่างๆทั่วโลกเช่นสหราชอาณาจักรสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียแคนาดาญี่ปุ่นสวีเดนและฝรั่งเศส

บล็อก Vanilla Bean

บล็อก Vanilla Bean ที่ประสบความสำเร็จอย่างมหาศาลได้เริ่มต้นด้วยการสอนตัวเองอย่าง Minneapolis Baker Sarah Kieffer เป็นความพยายามที่จะให้ 'ประวัติอาหาร' สำหรับครอบครัวของเธอ โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นชุดของสูตรอาหารที่ครอบครัวสามารถมองย้อนกลับไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสูตรอาหารที่ถูกจดจำด้วยความทรงจำอันพิเศษของกาลเวลาร่วมกัน บทความที่เขียนด้วยความพิถีพิถันเขียนโพสต์ที่สร้างขึ้นอย่างสวยงามในไม่ช้าดึงดูดความสนใจจากผู้ผลิตขนมปังทั่วโลกทำให้เธอได้รับเกียรติ นิตยสาร Saveur รางวัล. ตำราอาหารเล่มแรกของเธอจะได้รับการเผยแพร่ในฤดูใบไม้ร่วง 2016 ควบคู่ไปกับสูตรอร่อย, คุณลักษณะโดดเด่นของบล็อกเป็นสไตล์ของการถ่ายภาพที่เรียบง่าย

ด้านบนด้วยอบเชย

หนึ่งในความสามารถในการอบที่อายุน้อยที่สุดในปัจจุบันคือ Izy Hossack นักศึกษาปีหนึ่งจากลอนดอน ตั้งแต่อายุ 15 เธอได้โพสต์สูตรดั้งเดิมที่เยี่ยมยอดของเธอในบล็อก Top With Cinnamon และพวกเขาได้รับการอ่านอย่างกระตือรือร้นโดยฐานแฟน ๆ ที่เพิ่มขึ้นระหว่างประเทศ ความทุ่มเทและไหวพริบของเธอได้รับรางวัลใน 2014 เมื่อเธอได้รับรางวัล a นิตยสาร Saveur รางวัล - ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนใหญ่ที่พิจารณาว่าพวกเขาครอบคลุมการเขียนอาหารพิเศษทั่วทั้งโลก ตำราอาหารของเธอได้รับการตั้งชื่อตามชื่อบล็อกทำให้เธอได้ชื่อเล่นว่า 'Nigella ถัดไป'

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (หรือเรียกอีกอย่างว่าแปลภาษาอังกฤษเช่น Strawberry Milk) เป็นผลงานของเชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศสชื่อ Fanny Zanotti สำหรับทุกคนที่ใฝ่ฝันอยากจะทำขนมเป็นเรื่องที่น่าอ่านขณะที่เธอแชร์เคล็ดลับและสูตรอาหารจากการทำงานของเธอที่ 'ร้านอาหารที่พูดถึงมากที่สุดในกรุงลอนดอน' (Chiltern Firehouse) ควบคู่ไปกับเรื่องราวส่วนตัวเพิ่มเติมบางเรื่อง ด้วยภาพประกอบแปลก ๆ และข้อความภาษาฝรั่งเศสแบบฝรั่งเศสที่มีเสน่ห์ Zanotti ได้สร้างความสุขให้กับแฟนเพลง เธอยังได้ตีพิมพ์หนังสือ, พ่อครัวปารีส Pastry

พัฟครีมในเวนิส

Cream Puffs ในเวนิสเกิดเมื่อ Ivonne Mellozzi ชาวแคนาดาและอิตาลีรักอาหารจากโตรอนโตพบว่าตัวเองกำลังฝันถึงการเพลิดเพลินกับครีมพัฟที่สมบูรณ์แบบในเมืองเวนิสตามด้วยครัวซองต์ที่เหมาะกับปารีสและจากนั้นก็นำขนมปังที่ดีที่สุดจากโลกที่ทันสมัยอื่น ๆ เมือง ในบล็อกเธอได้บันทึกสูตรอาหารหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการเดินทางและความปรารถนาของเธอควบคู่ไปกับความคิดแบบดั้งเดิมที่น่าอัศจรรย์บางอย่างที่ผ่านมาโดยญาติของเธอในอิตาลี การถ่ายภาพที่มีสีสันรสนิยมร่าเริงและการออกแบบสีชมพูอันน่ารื่นรมย์ทำให้เป็นหนึ่งในบล็อกการทำขนมที่อ่านได้มากที่สุดรอบ ๆ ตัว

ปัดสีชมพู

Pink-Whisk ที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ Ruth Clemens ผู้จัดการด้านการค้าปลีกรายเดิมจาก Cheshire ประเทศอังกฤษซึ่งเป็น บริษัท ที่ทำรายได้เป็นอันดับสอง The Great Bake Off ของอังกฤษ ใน 2010 ประสบการณ์นี้เปลี่ยนชีวิตของเธอทำให้เธอมีโอกาสในการเขียนนิตยสารระดับชาติเผยแพร่หนังสือหลายเล่มและเริ่มต้นบล็อกนี้ซึ่งเธอโพสต์สูตรดั้งเดิมและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์รวมถึงคำแนะนำที่ละเอียดดีบางอย่างเกี่ยวกับการทำเบเกอรี่ ด้วยรูปที่ชัดเจนของทุกขั้นตอนสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ

เธอกินใคร

ไม่น่าแปลกใจเลยที่บล็อกส่วนใหญ่ที่ทำเป็นภาษาอังกฤษได้มาจากประเทศเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่ Bucks มีแนวโน้มคือ She Who Eats โดยนักเขียนและช่างภาพชาวญี่ปุ่นชื่อ Chika Chika 'ทำอาหาร, ถ่ายภาพ [] และกินทางของเธอทั่วแผ่นดินแม่ของเธอและอื่น ๆ บันทึกส่วนผสมที่ชื่นชอบและความคิดสูตรในรายละเอียดร้อยแก้วรอบคอบ สไตล์อ่อนโยนและแรงบันดาลใจของเธอได้รับรางวัลผู้ติดตามที่ซื่อสัตย์ของเธอและได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล a นิตยสาร Saveur รางวัล. วิทยากรชาวญี่ปุ่นสามารถเพลิดเพลินกับบล็อกอื่น ๆ ของเธอ Moichizen

เด็กผู้ชายที่กิน

เพียงแค่ตีคลีเมนไปโพสต์ของผู้ชนะใน 2010 คือ Edd Kimber ซึ่งเป็นนักสะสมหนี้จาก Bradford ซึ่งเป็นเพียง 25 เมื่อการสร้างสรรค์ที่น่ารักของเขาประสบความสำเร็จกับประชาชนทั่วไป เช่นเดียวกับคู่แข่งคนอื่น ๆ เขาพบว่าการแสดงนี้เปิดโอกาสมากมายรวมทั้งการฝึกอบรมกับ Raymond Blanc การเขียนตำราอาหารและการตั้งค่า The Boy Who Bakes ซึ่งเป็นสมบัติล้ำค่าทางออนไลน์ของแนวคิดการทำอาหารของเขา ถึงแม้เขาจะไม่ชอบคัพเค้ก แต่อย่างใดก็ตามการทำขนมชนิดอื่น ๆ ก็เป็นสิ่งที่ดีเยี่ยมในการทำงานของเขาด้วยการเลือกสูตรอาหารแบบอเมริกัน

ไม่ค่อย Nigella

หนึ่งในบล็อกอาหารยอดนิยมของออสเตรเลีย Not Not Nigella ไม่ได้เขียนโดย Nigella แต่จาก Lorraine Elliott นักยุทธศาสตร์ด้านสื่อจากซิดนีย์ที่เลิกงานของเธอใน 2009 เพื่อแสวงหาการนำเสนอขนมที่สวยงามจากสถานที่แปลกใหม่ไปยังผู้อ่านจากทั่ว โลก. เว็บไซต์นี้เต็มไปด้วยสูตรต้นตำหรับที่งดงาม แต่ยังมีองค์ประกอบการเดินทางที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นเอกสารการค้นพบการทำอาหารจากทวีปต่างๆในรูปแบบการสนทนาที่ให้ข้อมูลที่ผู้อ่านชอบที่จะทำตาม เธอตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกของเธอใน 2013

Joy Baker

จอยเบเคอร์ (Joy the Baker) หรือที่เรียกว่าจอยวิลสันจากเมืองนิวออร์ลีนส์ (New Orleans) ได้เขียนบล็อกเพื่อสร้างชื่อในครอบครัวของตัวเอง พ่อครัวมืออาชีพที่ผ่านการฝึกอบรมซึ่งได้เรียนรู้จากพ่อของเธอเป็นครั้งแรกเธอทำงานหนักและพยายามอย่างหนักเพื่อเพิ่มที่เก็บถาวรของขนมอบซึ่งกำหนดมาตรฐานสำหรับผู้เขียนบล็อกรายอื่น ๆ ทั่วโลก ความสามารถพิเศษของเธอทั้งกล้องและชามผสมไม่พูดถึงการพูดคุยสไตล์การเขียนสนุกสนานทำให้แฟน ๆ นับไม่ถ้วนและส่งหนังสือของเธอออกจากชั้นวาง

David Lebovitz

อีกบุคลิกภาพการเบเกอรี่ที่เป็นที่รู้จักกันดีอย่างหนึ่งซึ่งเป็นหนังสือตำราชาวอเมริกันที่ขายดีที่สุด David Lebovitz ได้อุทิศเวลาให้กับการจัดทำเอกสารและประสบการณ์การทำอาหารจากบ้านบุญธรรมปารีสของเขา บล็อกชื่อดังของเขาล้นมือกับขนมคุณภาพเยี่ยมที่สามารถเข้าถึงได้จากคุณภาพที่คุณคาดหวังจากคนที่ได้รับการฝึกฝนที่โรงเรียนขนมชั้นนำและโรงเรียนช็อกโกแลตของฝรั่งเศสและเบลเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคู่มือที่ครอบคลุมการเที่ยวชมสถานที่และการรับประทานอาหารในเมืองทำให้บล็อกต้องสำหรับทุกคนที่มีความทะเยอทะยานในการเดินทางและพบกับ macarons แท้ๆและ Mille-Feuilles มือแรก

โทรหาฉันคัพเค้ก

คนรักของการถ่ายภาพอาหารควรมองไม่ไกลกว่า Call Me Cupcake บล็อกของพ่อครัวบ้านสวีเดนและศิลปินภาพ Linda Lomelino Lomelino ไม่เพียง แต่ให้ผู้อ่านของเธอมีความคิดของหวานอร่อย; เธอยังพยายามที่จะสร้างสรรค์ผลงานของเธอด้วยความโดดเด่นและความคิดสร้างสรรค์ในการใช้สีและการออกแบบ ทั้งหนังสือและบล็อกส่วนใหญ่ของเธอมีให้บริการเป็นภาษาอังกฤษซึ่งหมายความว่าผู้อ่านโฟนสามารถเพลิดเพลินกับคำแนะนำที่ชาญฉลาดและรูปแบบการเขียนที่เป็นมิตรรวมถึงภาพที่สวยงามได้

Raspberri Cupcakes

อีกหนึ่งบล็อกที่ดีของออสเตรเลียคือ Raspberri Cupcakes ที่เขียนโดย Steph Hooi วิศวกรชาวซิดนีย์ผู้ซึ่งชอบทดลองทำขนมในเวลาว่าง ด้วยการเน้นย้ำเรื่องความสนุกสนานและการปล่อยตัว (เธอระบุไว้ในหน้าแรกของเธอว่า "ถ้าคุณต้องการสูตรเพื่อสุขภาพนี่ไม่ใช่บล็อกที่คุณกำลังมองหา ... ") เธอได้สะสมขนมอบหลากสีไว้สำหรับทุกโอกาสด้วย ความคิดที่น่าตื่นเต้นบางอย่างที่น่ารังเกียจโยนในเกินไป แม้ว่าเธอจะไม่มีแผนจะทำางานเต็มเวลา แต่ชื่อเสียงและสิ่งต่อไปนี้ก็คุ้มค่ากับการเป็นมืออาชีพ