อาหารที่คุณต้องลองในอัมสเตอร์ดัม

ในเมืองอัมสเตอร์ดัมมีอาหารรสเลิศมากมายหลากหลายชนิดตั้งแต่ของหวานแสนอร่อยของหวานที่เต็มไปด้วยน้ำตาลเช่นพริกไทยหรือโบลท์เจ้านายจนถึงอาหารจานโปรดที่มีฟาสต์ฟู้ดเช่นอาหารทะเลหรืออาหารจานพิเศษ ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอัมสเตอร์ดัมซึ่งพร้อมให้บริการที่ร้านอาหารร้านค้าและเบเกอรี่ทั่วเมือง

หยิบเค็กเก็ตจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่จำหน่ายอาหารอัตโนมัติในอัมสเตอร์ดัม

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยแบบไส้กรอกเหล่านี้เป็นอาหารจานด่วนที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ แม้ว่าจะมีจานหลายจาน แต่ส่วนใหญ่จะเป็นขนมที่เต็มไปด้วยเนื้อแกะและเนื้อแกะในประเทศเนเธอร์แลนด์ ไส้นี้จะละลายหลังจาก croket ทอด แต่ยังคงปลอดภัยภายในขนมเนื่องจากชั้นนอกของกรอบ Krokets สามารถหาซื้อได้ง่ายในอัมสเตอร์ดัมและเกือบจะตลอดเวลาที่มีอยู่ภายใน FEBO ซึ่งเป็นห่วงโซ่อาหารจานด่วนที่จำหน่ายขนมขบเคี้ยวผ่านทางเครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติแบบหยอดเหรียญ

Kroket | © Takeaway / WikiCommons

ในช่วงเทศกาลให้ซื้อ speculaas อบสดใหม่

คุกกี้เครื่องเทศแสนอร่อยเหล่านี้ถูกกินรอบคริสต์มาสในประเทศเนเธอร์แลนด์และดูเหมือนว่ามีเครื่องเทศทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเทศกาล ได้แก่ ลูกจันทน์เทศอบเชยและกานพลู เครื่องเทศเหล่านี้มีกลิ่นหอมผสมกับเนยแป้งและน้ำตาลเพื่อให้แป้งเน่าแล้วปรุงในเตาอบร้อนเพื่อให้คุกกี้ของพวกเขาที่โดดเด่นเนื้อเปราะ คุกกี้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวดัตช์และมักกินในช่วง Sinterklaasavond ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองที่มอบให้เป็นของขวัญในเนเธอร์แลนด์ นอกจากนี้ยังมีการแพร่กระจายของเนยถั่วลิสงหลายชนิดที่ทำจากคุกกี้ speculaas ที่มีการแตกต่างกันในประเทศเนเธอร์แลนด์และเบลเยี่ยมซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรอาหารพื้นบ้านที่เป็นที่รู้จักกันดี

สแต็กคุกกี้ speculaas | © kakuko / Pixabay

Order patatje oorlog สำหรับการรักษา carb-heavy

จานอาหารจานด่วนแบบคลาสสิกของชาวดัตช์ผสมผสานส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่ค่อยได้รับการพิจารณาว่าเป็นส่วนประกอบซึ่งก่อให้เกิดความน่าพอใจที่น่าอัศจรรย์และมีความเข้มข้นสูง ในการเตรียมอาหารจานนี้พ่อครัวจะจัดให้มีเตียงทอดกรอบทอดสไตล์ฝรั่งเศสแบบดัตช์จากนั้นเติมฐานคาร์โบไฮเดรตที่มีมายองเนสหัวหอมดิบและ pièce de résistance, เผ็ด, ถั่วลิสงซอสสะเต๊ะ แม้ว่านี้ สารผสม อาจฟังดูแปลก ๆ แปลก ๆ กับชาวต่างชาติ แต่ก็มีความสมดุลที่น่าประหลาดใจและส่วนผสมของมันก็ทำงานได้ไม่ดีนักด้วยการสร้างจานที่มีรสเผ็ดเค็มและเติมไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังมีให้บริการโดยปกติในกรวยโดยผู้จัดจำหน่ายอาหารจานด่วนซึ่งทำให้เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาอาหารว่างอย่างรวดเร็วและแสนอร่อยเพื่อเป็นจุดท่องเที่ยวที่ทอดยาวตลอดวันรอบอัมสเตอร์ดัม

Patat oorlog กับ kroket | © David Huang / Flickr

หยุดโดยตลาดและซื้อ stroopwafel อบสดใหม่บาง

แม้ว่าวาฟเฟิลที่เต็มไปด้วยกลูโคสมีให้เลือกใช้ที่ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในอัมสเตอร์ดัม แต่ก็ไม่มีอะไรที่เต้นได้จาก stroopwafels ที่เพิ่งอบใหม่ Thankfully มี stroopwafel โรงเรียนเก่าหลายยืนที่ตลาดทั่วอัมสเตอร์ดัมรวมทั้งจุดที่ Albert Cuypmarkt และ Dappermarkt

Stroopwafels | © Takeaway / WikiCommons

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศแกงเผ็ด

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนพิเศษ ได้แก่ ฟรอแกนิกพิเศษประกอบด้วยไส้กรอกที่ยาวและไม่มีผิวที่เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดิบแกงกะหรี่ซอสมะเขือเทศและมายองเนส บางครั้งในช่วงวันหยุดราชการธงดัตช์ขนาดเล็กจะติดตั้งลงบนจานทำให้มันกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักชาติ ไส้กรอกในคำถาม (frikandel) เป็นอาหารธรรมดาด้วยเช่นขนมขบเคี้ยวหรือเสิร์ฟพร้อมกับทอด (คิดปลาและมันฝรั่ง แต่ไส้กรอก) เช่นเดียวกับรายการอื่น ๆ อีกมากมายในรายการนี้ frikandel มีจำหน่ายที่บาร์ขนมขบเคี้ยวทั่วอัมสเตอร์ดัมรวมทั้งที่ร้านขายเครื่องดื่ม FEBO ที่น่าอับอายของเมือง

Frikandel พิเศษ | © Franklin Heijnen / Flickr

ทำให้เป็นระเบียบมากกิน boler bossche

เหล่านี้ที่เต็มไปด้วยครีมช็อคโกแลต profiteroles เคลือบค่อนข้างคล้ายกับ éclairs au chocolat แต่จะกลายเป็นรูปทรงกลมมากกว่า oblongs ของหวานมีขนาดประมาณลูกเทนนิสและปกคลุมเกือบทั้งหมดในนมเปรี้ยวหรือช็อคโกแลต เนื่องจากขนาดรูปร่างและความช็อกโกแลตจึงเป็นสิ่งที่ยากที่จะกินได้โดยไม่ก่อให้เกิดความวุ่นวาย ขนมที่เกิดขึ้นในเมือง 's-Hertogenbosch (ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Den Bosch) เริ่มปรากฏในเบเกอรี่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20th ขนมกลายเป็นวัตถุดิบหลักของชาติ

Bossche bol | © Norio NAKAYAMA / WikiCommons

ลองใช้ครีมปศุสัตว์ที่เต็มไปด้วยครีมพาสปอม

ครีมขนมหนักมีบทบาทสำคัญในขนมหวานของชาวดัตช์และปรากฏในขนมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในเนเธอร์แลนด์ ตัวอย่างเช่น tompouce เป็นหลักแซนวิชครีมที่ทำโดยการบรรจุส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นของสองตบขนมพัฟแล้วราดด้วยน้ำแข็งชมพู ในช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์เช่นวันพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเป็นวันธรรมดาที่พบขนมที่ปกคลุมด้วยส้มมากกว่าไอซิ่งสีชมพูเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชวงศ์ดัตช์ House of Orange-Nassau

Tompouce | © Algont / WikiCommons

หยิบปลาสลิด soused บางที่ยืนปลาแบบดั้งเดิม

ใช่แฮร์ริ่งชาวดัตช์เป็นวัตถุดิบดูตลกและมีกลิ่นเหม็น แต่อร่อยไม่อร่อย (โดยเฉพาะกับหัวหอมดิบและผักดอง) ผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะแบบคลาสสิกของชาวดัตช์จำหน่ายที่ร้านขายปลาพิเศษทั่วอัมสเตอร์ดัมและโดยปกติจะมีราคาอยู่ระหว่าง€ 3 ถึง€ 5 นอกจากนี้ยังมีในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและบรรจุในภาชนะบรรจุพร้อมรับประทานพร้อมช่องเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยหัวหอมสับ ต้องการกินปลาน้อยเหล่านี้เช่นเดียวกับชาวท้องถิ่นหรือไม่? คว้าปลาแฮร์ริ่งโดยหางของมันลดลงในแนวตั้งเข้าไปในปากของคุณจากนั้นใช้ chomps ใหญ่ออกจากห้อยห้อย อีกวิธีหนึ่งคือสั่งให้ broodje haring (แซนด์วิชไส้ปลาแซลมอน) และเพลิดเพลินไปกับปลาภายในกรอบขนมปัง

เฮอร์ริ่งฮอลแลนด์ | © Takeaway / WikiCommons

เก็บข้าวของเค้กเบียร์ไว้กับแผ่นเสียงที่ขมขื่น

Bitterballen ซึ่งเป็นขนมขบเคี้ยวที่เป็นแก่นสารในเนเธอร์แลนด์มีให้บริการในผับหลายร้อยแห่งในอัมสเตอร์ดัม แต่ละคนขมเป็นยัดไส้ด้วยเนื้อ (หรือมังสวิรัติ) ragout ที่คล้ายกับการเติมหลอมที่พบภายใน kroket คล้ายกับของขบเคี้ยวอื่น ๆ ของ Dutch bar เหล่านี้ลูกชิ้นทอดจะอร่อยมากหลังจากคู่ของพินและได้รับการออกแบบดูเหมือนเพื่อป้องกันไม่ให้ munchies เบียร์

Bitterballen | © Takeaway / WikiCommons

เพลิดเพลินกับ rijsttafel กับเพื่อนหรือครอบครัว

Rijsttafel เป็นอาหารมื้อใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ที่ร้านอาหารอินโดนีเซียในอัมสเตอร์ดัมซึ่งมีด้านเล็ก ๆ เช่นไข่ม้วนผักดองสาหร่ายและผักปรุงสุกพร้อมกับอาหารที่หลากหลายของข้าว การรับประทานอาหารที่ดีกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงถือเป็นเรื่องสำคัญเสมอโดยเฉพาะที่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์

Rijsttafel | © Takeaway / WikiCommons

ลองหยดน้ำส้มสายชูแบบดัตช์

แม้ว่าลูกอมชะมดสีดำเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับของหวานอื่น ๆ จากทั่วโลก แต่เนยดัตช์มักถูกเจือด้วยส่วนผสมที่เรียกว่า salmiak ซึ่งมีรสชาติเค็มรสเกือบอมมะ เครื่องปรุงรสที่ผิดปกตินี้จะช่วยให้หยดลงอย่างนุ่มนวลซึ่งทำให้ยอดของหวานที่คมชัดช่วยสร้างรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ลูกอมมักเกิดขึ้นเป็นรูปขนาดที่มีขนาดเล็กและเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นหยดที่มีลักษณะคล้ายรถคันเล็กสัตว์หรือใบหน้ายิ้ม ลูกอมเหล่านี้ขายได้ที่ร้านซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งของประเทศเนเธอร์แลนด์และบรรจุในกล่องกระดาษถุงและกล่องกระดาษแข็งเก่า ๆ

Salmiak ปิดชะเอม | © Marcin Floryan / WikiCommons

สั่งโรตีไปที่ร้านอาหารสุรินทร์

จานสุรินทร์คลาสสิกนี้ตั้งชื่อตามส่วนผสมหลักของโรติแบนแบน แต่มักประกอบด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ได้แก่ แกงกะหรี่มันฝรั่งไข่ต้มและถั่วลาน นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับร้านอาหารสุรินทร์หรือข้อเสนอซื้อในอัมสเตอร์ดัมเพื่อใช้โรตีกับ sambal แบบโฮมเมดซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสุด ๆ ที่ทำจากพริกขี้หนูบด ในฐานะที่เป็นศูนย์อาหารรอบสะดวกขนมปัง rollable สะดวกมันง่ายพอที่จะกินได้โดยไม่ต้องมีดช้อนส้อม

โรตีแกงกะหรี่ | © Laig / WikiCommons