13 อาหารอร่อยและอาหารจากประเทศสวีเดน
ในขณะที่ประเทศสแกนดิเนเวียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสวีเดนเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารปลาของพวกเขามีรสชาติอื่น ๆ อีกมากมายสูตรอาหารและมูลค่าการค้นพบ ดำน้ำได้อย่างถูกต้องและสำรวจอาหารสวีเดนรสชาติหนึ่งมื้อต่อครั้ง
สิ่งล่อใจของ Jansson
Jansson ของ frestelse (การทดลองของ Jansson) เป็นอาหารคริสต์มาสแบบคลาสสิกของสวีเดนซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งและกะหล่ำปลีหม้อกะหล่ำปลี จานนี้สามารถเสริฟได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่ชาวสวีเดนชอบรับประทานอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุด จานนี้ตั้งชื่อตาม Pelle Janzon ซึ่งเป็นนักร้องโอเปร่าสวีเดนใน 1900s และเป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นคนรักอาหาร
Raggmunk & Lingonberries
Raggmunk เป็นอาหารฤดูหนาวของสวีเดนโดยทั่วไป แต่แน่นอนว่าไม่มีใครจะตัดสินได้หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารในเวลาอื่น ๆ ของปี ชาวสวีเดนไม่ชอบที่จะใช้มันฝรั่งที่เพิ่งเก็บเกี่ยวมาใหม่ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้จานนี้กินในช่วงฤดูหนาว Raggmunk เป็นแพนเค้กมันฝรั่งทอดสวีเดนที่ทอดในเนยและมักเสริฟกับหมูทอดหรือที่รู้จักกันดีในสวีเดน lingonberries ตามที่สวีเดนส่วนใหญ่ lingonberries ไปกับทุกอย่าง
หมักปลาแซลมอนกับมันฝรั่ง Dill
gravlaxหรือปลาแซลมอนที่หั่นเป็นน้ำแข็งเป็นสวรรค์แห่งการกินอย่างแท้จริง จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส แต่รสชาติสวีเดนก็คือพวกเขาแนะนำจานที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสมัสตาร์ด gravlax มักจะนำเสนอในสวีเดน smorgasbord แต่ยังอร่อยมากเสิร์ฟเป็นชิ้นบางมักมาพร้อมกับมันฝรั่งเย็นและผักชีฝรั่ง
กั้งสิงหาคม
เดือนสิงหาคมเป็นเวลาที่ต้องกินหอยและกุ้ง จาก 1500s กุ้งเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ชนชั้นกลาง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการเรียนแบบพิเศษในชั้นเรียนของคนทั่วประเทศ มักจะเป็นอาหารจานพิเศษในช่วงปลายฤดูร้อนเดือนกุ้งเป็นอาหารจานหลักที่มีกุ้งมังกรเป็นอาหารทะเล
Knäckebröd: ขนมปังกรอบ
ขนมปังกรอบที่มักเรียกว่า knäckebröd ในสวีเดนเคยได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารของคนจน แต่อย่างไรก็ตามขนมปังที่ได้รับความนิยมแพร่หลายในสวีเดนเป็นเวลากว่า 500 ปี ขนมปังยังเป็นหนึ่งในด้านที่พบมากที่สุดพร้อมด้วยจานอาหารจานหลัก ในขณะที่ขนมปังสามารถราดด้วยพื้นฐานเช่นชีสและแฮมชาวสวีเดนส่วนใหญ่ชอบกินมันด้วยคาเวียร์แสนอร่อย นี่คือตัวเลือกที่จะให้บริการบนโต๊ะอาหารเช้า
กระเทียมและครีมเปรี้ยว
อาหารพิเศษที่มักจัดเตรียมไว้สำหรับงานฉลองสิริราชสมบัติและครีมคือจานที่สามารถพบได้บนโต๊ะตั้งแต่งานฉลองฤดูร้อนกลางฤดูร้อนจนถึงงานฉลองวันหยุด ในช่วงกลางฤดูร้อนมีการเฉลิมฉลองในช่วงกลางฤดูร้อนวิธีแบบฉบับของสวีเดนในการรับประทานกระเทียมและครีมรวมกับมันฝรั่งสดและปลาแซลมอนหรือปลากระป๋องดองเป็นอาหารกลางวันแบบดั้งเดิม
Smörgåsbordไม่ได้โดยไม่ต้องหมักดอง
นี้ชื่นชอบปลาและยังทั่วไปมากที่สุดและอาหารสวีเดนพื้นฐานเป็นปลาชนิดหนึ่งดอง Iit พบมากที่สุดในใจกลางSmörgåsbordที่มีชื่อเสียง Smörgåsbordเป็นบุฟเฟต์สวีเดนซึ่งประกอบด้วยลูกชิ้นไส้กรอกขนาดเล็กที่เรียกว่า prinskorvar ในสวีเดนหรือปลาแซลมอนรมควัน ปลากระป๋องดองยังมาพร้อมกับรสชาติที่แตกต่างกันเช่นหอมกระเทียมผักชีฝรั่งและมัสตาร์ดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งเปรี้ยวครีมและบางครั้งไข่ต้ม การจับปลาเฮอร์ริ่งในสวีเดนเป็นประเพณีตั้งแต่ยุคกลาง หนึ่งในหลายสถานที่สำหรับปลาแฮร์ริ่งนอกเมืองหลวงของสวีเดนสตอกโฮล์มเป็นเกาะที่เรียกว่า Vaxholm
Gubbröra
ไม่มีข้อสงสัยว่าอาหารทะเลเป็นประเพณีการทำอาหารแบบสวีเดนและในกรณีนี้ Gubbröra เป็นสลัดไข่ - แอนโชวี่เสิร์ฟบนขนมปังบาง ๆ และบางส่วนที่นำเสนอในช่วงฉลองสิริราชสมบัติครบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารว่างเริ่มต้นหรืออาหารว่างตอนเที่ยงคืน มันฟังดูแปลก ๆ เหรอ? ไม่ใช่สำหรับชาวสวีเดนที่ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิมนี้
Toast Skagen
ขนมปังชนิดโปรดของสวีเดนซึ่งมักถูกมองว่าเป็นสตาร์เทียร์หรือในร้านกาแฟเป็นขนมปังปิ้งแบบสเกน ซึ่งรวมถึงขนมปังผัดพร้อมกับกุ้ง, ไข่ปลาดำ, มัสตาร์ด Dijon, มายองเนสและผักชีฝรั่งสด ชื่อพิเศษนั้นมาจากท่าเรือประมงทางตอนเหนือของประเทศเดนมาร์ก นับตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่สองเป็นประเพณีการทำอาหารของสวีเดนสำหรับโอกาสพิเศษ
ซุปถั่วเหลือง Punch & Pancakes สวีเดน
นี่เป็นอาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักศึกษามหาวิทยาลัยที่สร้างเพลงและกินซุปถั่วสีเหลืองและชกมวยในช่วงมื้ออาหารร่วมกัน เพลงส่วนใหญ่กลายเป็นประเพณีเพราะมันทำให้บรรยากาศและบรรยากาศที่ดีขึ้นในขณะที่การดื่มแบบฉบับของสวีเดน snaps สำหรับมื้อค่ำของพวกเขา วันนี้วันพฤหัสบดีเป็นวันในสัปดาห์ที่ครอบครัวชาวสวีเดนส่วนใหญ่โดยเฉพาะเด็กที่อายุน้อยกว่าเลือกกินซุปถั่วเหลืองสีเหลืองของพวกเขาเป็นมื้อเริ่มต้น ตามด้วยแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมครีมและแยม
ลูกชิ้นและมักกะโรนีหรือมันฝรั่งบดซอสครีมและ Lingonberries
คุณเคยไป Ikea ใช่หรือไม่? ถ้าใช่คุณจะรู้ได้ทั่วไปว่าเป็นอาหารสวีเดนแสนอร่อย อาหารสวีเดนแสนอร่อยนี้มีทั้งมะกะโรนีหรือมันฝรั่งบดรวมทั้งซอสครีมและ lingonberries แน่นอน สูตรที่รู้จักกันดีคือแนวคิดเรื่องลูกชิ้นลูกชู้ของแม่ซึ่งโดยธรรมชาติมีจุดประสงค์เพื่อทำโฮมเมด ภาคเหนือของสวีเดนไม่รวมเนื้อกับไขมัน คุณจะพบเนื้อหมูที่มีไขมันและเนื้อหมูน้อยลงในลูกชิ้น
เค้กเจ้าหญิง
แต่ละประเทศมีความพิเศษเฉพาะของพวกเขาเมื่อพูดถึงเค้กและขนมอบและสวีเดนมีเค้กเจ้าหญิงสีเขียวของตัวเองซึ่งมีดอกกุหลาบสีชมพูสว่างขึ้น สัปดาห์ที่สามในเดือนกันยายนเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ของเจ้าหญิงเค้กตั้งแต่เจ้าหญิงสวีเดนMärthaเกิดเมื่อวันที่ 22 กันยายน อย่างไรก็ตามเค้กที่ตัวเองสามารถมองเห็นได้ในช่วงเทศกาลพิเศษหรือวันเกิด เรื่องราวเบื้องหลังชื่อเค้กมาจากลูกสาวของ Prince Carl Bernadotte: Princesses Margaretha, Märthaและ Astrid ผู้รักเค้กครูของพวกเขา Jenny Åkerströmทำให้พวกเขาสำหรับวันเกิดของพวกเขา
Saffransbullar & อบเชยอบเชย
ขนมปังแซฟไฟร์มีให้บริการโดยปกติในช่วงเทศกาลคริสต์มาสเริ่มตั้งแต่สิ้นวันฮาโลวีนจนถึงปีใหม่ ขนมปังสีส้มมักอบเป็นเวลาของ 'Lucia' ในช่วงต้นเดือนธันวาคม อีกขนมที่เป็นที่นิยมคืออบเชยอบเชยซึ่งอาจเป็นที่ชื่นชอบของสวีเดน การรักษาแบบเหนียวสามารถเสิร์ฟได้ตลอดทั้งปีที่ประเทศสวีเดนและมักจับคู่กับกาแฟในช่วงเช้าหรือในโอกาสพิเศษ
