บทนำสู่อาหารอิตาเลียนจาเมกา

Ital อาหารของการเคลื่อนไหว Rastafari ของจาเมกาเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อปรับปรุงสุขภาพและพลังงาน คิดว่าการเป็นมังสวิรัติคือการใกล้ชิดกับพลังงานสากลและพลังชีวิตและเพื่อหลีกเลี่ยงการนำความตายไปสู่สิ่งมีชีวิตของพระเจ้า ทั้งด้านจิตวิญญาณและสุขภาพ Ital เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มพูนให้กับตัวเอง

ชื่อ Ital มาจากคำภาษาอังกฤษที่สำคัญ สิ่งนี้ประสบความสำเร็จสองอย่างโดยการเริ่มต้นด้วย 'I' ซึ่งมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับ Rastafari เป็นสำนวน (I and I) ของความสามัคคีกับทุกสิ่งทุกอย่างและด้วยการจับสาระสำคัญของอาหารซึ่งเป็นพลังความมีชีวิตชีวาพลังชีวิต Rastafarians หมายถึงพลังงานสากลเป็น livity และดังนั้น Ital มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มขึ้น livity, จึง imbuing อาหารที่มีความสำคัญทางศาสนาหรือทางจิตวิญญาณ

Ital เป็นอาหารมังสวิรัติที่มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อปรับปรุงสุขภาพและพลังงาน

แม้จะมีความสำคัญของ livity เป็นแนวคิดของพลังงานสากลเสริมด้วยการวางเฉพาะสิ่งในร่างกายที่เสริมสร้างมันไม่มีการตีความสากลของสิ่งที่ถือว่า Ital หลักการทั่วไปที่พบได้บ่อยที่สุดคืออาหารควรเป็นแบบธรรมชาติอินทรีย์และจากโลกซึ่งไม่รวมถึงอาหารแปรรูปและเนื้อสัตว์ Rastafarians หลายคนหลีกเลี่ยงเกลือที่ดัดแปลงด้วยไอโอดีนและเลือกที่จะใช้เกลือโคเชอร์ซึ่งเป็นเหตุให้เกิดขึ้นบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตจาเมกา

หนึ่งในผู้นำของขบวนการ Rastafarian ลีโอนาร์ดโฮเวลคิดว่าจะนำแนวคิดเรื่องการกินเจไปสู่ ​​Rastafari หลังจากที่ได้สนใจในอาหารของคนรับใช้อินเดียที่ติดอาวุธในจาเมกา ในศาสนาฮินดูเช่นเดียวกับพุทธศาสนาและนำขึ้นโดยการปฏิบัติทางจิตวิญญาณของการฝึกโยคะการทานมังสวิรัติเป็นวิธีหนึ่งในการเคารพชีวิตและไม่เป็นอันตรายต่อผู้อื่น ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและเป็นวิธีที่ไม่ทำร้ายตัวเอง การรับประทานอาหารตามปกติจึงเป็นหนึ่งในหลักปฏิบัติทางจิตวิญญาณที่สำคัญของ Rastafari

อาหารอิตัลควรเป็นธรรมชาติอินทรีย์และจากแผ่นดิน

สาวกบางคนปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติจริงๆโดยถือว่าไดอารีเป็นอันตรายหรือไม่เคร่งครัด อื่น ๆ หลีกเลี่ยงอาหารที่ได้รับการเก็บรักษาไว้หรือได้รับการเตรียมโดยใช้เครื่องมือโลหะ หม้อดินและชามไม้และช้อนมักใช้ในการจัดเตรียมอาหาร Ital สมัครพรรคพวกจำนวนมากหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสารกระตุ้นอื่น ๆ แต่ไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

ตลอดจาเมกาชุมชนราสตาฟาหลายแห่งดำเนินกิจการขนาดเล็กหรือปลูกพืชผลของตนเองโดยเฉพาะในเทือกเขา มีร้านอาหารมังสวิรัติที่ดีมากในเมืองหลวงของเมืองคิงส์ตันซึ่งให้บริการน้ำผลไม้ยาชูกำลังสลัดและอาหารจากพืชอื่น ๆ

ผลไม้เขตร้อน

ไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นชาวราฟากาเรียในการเพลิดเพลินกับอาหาร นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเกาะนี้ควรมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและกลับมาบ้านอีกครั้ง livity กว่าที่พวกเขาเริ่มต้นด้วย