อาหารอร่อยที่สุดในไคโร

ถ้าคุณอยู่ในไคโรคุณต้องลองอาหารถนนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง นี่คืออาหารที่ชาวไคโรกินได้ทุกวันดังนั้นคุณจึงได้รับการรับรองว่ามีส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและรสชาติที่แท้จริงของเมือง อาหาร Street ในกรุงไคโรยังเหมาะสำหรับผู้เดินทางด้วยงบประมาณและมังสวิรัติยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตามท้องถนนของชาวอียิปต์ด้วยเช่นกันเนื่องจากอาหารจานหลักหลายชนิดเป็นแบบมังสวิรัติ นี่คือรายการอาหารอร่อยที่คุณควรลองขณะที่คุณอยู่ในเมือง

Fuul

ถ้ามีจานใดที่อาจถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของอียิปต์นั่นเอง Fuul ทำจากถั่ว fava ปรุงสุกรวมกับเครื่องเทศอียิปต์ที่แตกต่างกันและเสริฟแบบดั้งเดิมในขนมปังทิพย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไข่เพิ่มเพื่อความร่ำรวย ชาวบ้านมักกินอาหารมื้อเช้าเป็นอาหารจานหลักที่อุดมด้วยโปรตีนและสามารถเติมคุณตลอดทั้งวัน ชาวอียิปต์มักกิน fuul ร่วมกับ taameya ชนิด Falafel แบบอียิปต์กับถั่ว fava ดังนั้นคุณจึงสามารถหาทั้งสองที่เกือบทุกผู้ขายถนนในไคโร Felfela ใน Sharia Hoda Shaarawi Street ของกรุงไคโรเช่นเป็นเชื้อเพลิงที่อร่อยเพียงไม่กี่ปอนด์ของชาวอียิปต์ หากคุณยินดีที่จะเพลิดเพลินกับตัวเลือกอาหารเช้ามื้อหนักเล็กน้อยนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงอย่างแท้จริง

Koshary

Koshary เป็นอาหารอียิปต์ที่ไม่ซ้ำกันที่ทำจากส่วนผสมของข้าวมะกะโรนีหรือปาเก็ตตี้ถั่วและถั่วเขียวถั่วปกคลุมด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด บางแห่งยังช่วยให้คุณเพิ่มซอสน้ำส้มสายชูบางอย่างเพื่อ koshary ของคุณสำหรับรสชาติเพิ่มเติม บางครั้งก็ถือว่าเป็นมื้ออาหารของคนจนเพราะมันเต็มไปหมด แต่ก็มีราคาไม่แพงในเวลาเดียวกันซึ่งทำให้ Koshary เป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวอียิปต์ทุกวันนี้ มีร้านขาย koshary ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่มักมีชื่อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม Sayed Hanafi ในเมืองไคโรให้บริการหนึ่งใน Koshary ที่อร่อยที่สุดในเมือง ในฐานะที่เป็นหนึ่งในอาหารตามแบบดั้งเดิมของอียิปต์ Koshary เป็นอาหารจานเด็ดที่ผู้เข้าชมทุกคนควรทดลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

Taameya

Taameya ซึ่งเป็น Falafel ของชาวอียิปต์ที่ทำจากถั่ว Fava แทนถั่วชิกพีเป็นอาหารเช้าที่มีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศอียิปต์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาบริการได้ตลอดเวลาของวัน จานที่เต็มไปด้วยซากปรักหักพังได้รับการคิดค้นขึ้นโดย Copts เพื่อเป็นอาหารทดแทนในช่วงรอมฎอน ปัจจุบันนี้ Falafel หรือ taameya มีความสุขไปทั่วตะวันออกกลาง แต่อียิปต์เป็นแหล่งกำเนิดที่แท้จริงของอาหารทอดแสนอร่อยเหล่านี้

Kebabs Kofta

โคฟทาเคบับเป็นถนนอาหารของชาวอียิปต์ซึ่งเป็นลูกแกะหรือลูกชิ้นแพะ คอฟต้าสามารถพบได้เองในคาเฟ่และร้านอาหารส่วนใหญ่ในกรุงไคโร Kofta Kebabs ซึ่งเป็นทั้งเนื้อแกะหรือเนื้อแพะผสมกับหัวหอมและเครื่องเทศวางบนตะแกรงโลหะก่อนที่จะย่าง ทำให้ขนมขบเคี้ยวบนท้องถนนเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากสเต็กสามารถหยิบขึ้นมาจากหนึ่งในผู้ค้าทางถนนจำนวนมากและรับประทานได้ทันที

Fiteer

Fiteer เรียกว่าแพนเค้กของชาวอียิปต์ทำจากแป้งบาง ๆ เหมือน phyllo หลายชนิดดังนั้นจึงเป็นขนมที่มากกว่าขนมแพนเค้ก Fiteer สามารถเต็มไปด้วยการอุดฟันหวานหรือรสเผ็ดและบางส่วนอาจจะมีชั้นกับน้ำตาลไอซิ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร รุ่นเผ็ดมีรสชาติเช่นพิซซ่าและจากนั้นวางบนตะแกรง Fiteer มักจะเสิร์ฟในชิ้นเดียว แต่ก็ยังคงเป็นชนิดที่สะดวกมากและอร่อยของถนนอาหาร นักเดินเรือที่ดีที่สุดในไคโรสามารถพบได้ที่ Tawfiqiyya Souq ตลาดผักและผลไม้ของเมืองไคโรซึ่งมักเปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่จนถึงเที่ยงคืน

Hawawshi

Hawawshi เป็นอาหารอียิปต์ที่คล้ายกับพิซซ่า lahmacun ของตุรกี Hawawshi ทำจากสับเนื้อสับหัวหอมและพริกซึ่งอยู่ระหว่างสองชั้นของแป้งขนมปังภาษาอาหรับ แซนด์วิชถูกคั่วแล้วในเตาอบไม้และหั่นเป็นชิ้นหีบเพื่อช่วยในการรับประทานอาหารเมื่อทำเป็นอาหารริมถนน Hawawshi อาจจะทำหน้าที่ในร้านอาหารอียิปต์นั่งลงที่ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้ง