อาหารที่คุณต้องลองในสาธารณรัฐเช็ก
สำหรับประเทศเล็ก ๆ เช่นนี้มีอะไรให้ดูและทำในสาธารณรัฐเช็ก อาหารเช็กมีอิทธิพลจากทุกประเทศโดยรอบ แต่ยังคงประสบความสำเร็จในการแยกแยะตัวเองออกจากส่วนที่เหลือ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำของเราเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องลองขณะที่คุณอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก
Svíčková
วิปปิ้งครีมซอสแครนเบอร์รี่และเนื้อวัวอาจไม่ตีคุณเป็นสามส่วนผสมที่จะผสมผสานกันได้ดี แต่อาหารไม่กี่เป็นสัญลักษณ์ของอาหารเช็กเป็น Svíčková. นี้ที่ชื่นชอบเช็กที่แท้จริงรวมถึงเนื้อในซอสครีมผักขนมปังเกี๊ยวขนมปัง (ในเช็ก: knedlíky) และเครื่องปรุง - ช้อนส้มหรือมะนาวรวมทั้งวิปครีมและซอสแครนเบอร์รี่ สถานที่ที่ดีในการลองนี้เป็นประวัติศาสตร์ที่มีเสน่ห์ Cafe Louvre
Kofola
ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของลัทธิคอมมิวนิสต์ในตอนนั้นเชโกสโลวะเกียประเทศต่างๆปฏิเสธที่จะนำเข้าโคคา - โคล่าดังนั้นการแทนที่ในท้องถิ่นก็ลุกขึ้นมาแทนที่ Kofola มีรสหวานและสมุนไพรน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้องทุนนิยมและถ้าคุณต้องการใส่สปริงในขั้นตอนของคุณคุณยินดีที่จะได้ยินว่ามันมีคาเฟอีนสูงกว่าโค้กหรือเป๊ปซี่ แผนเดิมก็จะยุติลงเมื่อคอมมิวนิสต์สิ้นสุดลงและตลาดเปิดใหม่ แต่คนทั่วไปก็ชอบมากเกินไป เครื่องดื่มยังคงเป็นที่นิยมจนถึงทุกวันนี้
Perníky
ขนมปังขิงอาจดูเหมือนแพร่หลายในยุโรปกลาง แต่เช็กรุ่นจริงๆเป็นสิ่งพิเศษ มันมีรากที่ยืดออกไปนับศตวรรษเมื่อมันถูกสร้างขึ้นเฉพาะกับน้ำผึ้งเนยและถั่ว - ซึ่งคุณสามารถหาได้ในสถานที่พิเศษบางอย่างในปราก ปัจจุบันคุณจะเห็นขิงที่ตกแต่งอย่างสวยงามทั่วทุกแห่ง
Trdelníky
Trdelník, เค้กรูปคอลัมน์ที่คุณสามารถหาได้ที่ตลาดใด ๆ ในใจกลางกรุงปรากเป็นแหล่งกำเนิดของชาวทรานซิลวาเนีย ถึงกระนั้นรากฐานนี้ก็ฝังอยู่ในกรุงปรากและคุณอาจใช้ประโยชน์จากมันและเพลิดเพลินกับเครื่องปิ้งขนมปังที่ร้อน วันนี้คุณสามารถหาพวกเขาเต็มไปด้วยช็อคโกแลต nutella และแม้กระทั่งไอศครีม
ไวน์ Moravian
Moravia มีอุตสาหกรรมไวน์ที่เจริญรุ่งเรือง แม้ว่าผู้ผลิตไวน์ Moravian ยอมรับว่าเงื่อนไขของพวกเขาไม่เป็นที่ชื่นชอบในขณะที่ฝรั่งเศสหรืออิตาลี แต่พวกเขามุ่งเน้นที่การทำไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้ประโยชน์จากดินและสภาพอากาศที่พวกเขาต้องทำงานด้วย องุ่นมักตั้งอยู่บริเวณปราสาทเช่น Lednice-Valtice
ห่านย่าง
หากคุณไม่เคยลองห่านย่างคุณจะรู้สึกเป็นจริงถ้าคุณมาที่สาธารณรัฐเช็กในเดือนพฤศจิกายนในวัน St. Martin's ซึ่งพวกเขาเฉลิมฉลองพร้อมกับอาหารของห่านย่างฉ่ำที่ขนาบข้างด้วย knedlíky และกะหล่ำปลีแดงตุ๋น หากคุณไม่ได้เกิดขึ้นสำหรับวันหยุดพิเศษนั้นคุณยังมีแนวโน้มที่จะพบเป็ดในเมนูอาหารจานอื่นที่เราแนะนำอย่างมีความสุข
Koláče
Koláčeหรือ kolache เมื่อเขียนเป็นภาษาอังกฤษเป็นขนมอบของสาธารณรัฐเช็กที่เต็มไปด้วยเมล็ดงาดำหรือบรรจุแยม คุณสามารถหา koláče ที่จริงเบเกอรี่ใด ๆ ในปราก แต่ที่นี่มีไม่กี่รายการโปรดของเรา
Kulajda
มีซุปเช็กเป็นจำนวนมาก แต่หนึ่งในความรักที่ดีที่สุดคือคลาสสิคของ South Bohemian kulajda. ซุปนี้คล้ายกับซุปครีมเปรี้ยวและมีเห็ดมันฝรั่งผักชีฝรั่งและไข่ - มักเป็นไข่นกกระทา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่องหรือแม้กระทั่งในมื้อเที่ยงแบบสแตนด์อโลน
เบียร์เช็ก
เช็กดื่มเบียร์มากที่สุดต่อหัวของประเทศใดในโลก เบียร์ Pilsner ซึ่งเป็นเบียร์ที่มีสีทองเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกได้รับชื่อจากเมืองเช็กของ Pilz ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ Pilsner Urquell ที่มีชื่อเสียงซึ่งจัดส่งขวดและกระป๋องสีเขียวไปยังประเทศต่างๆทั่วโลก โลก. เมื่อเร็ว ๆ นี้เบียร์ฝีมือเช็กยังประสบปัญหายุคฟื้นฟูศิลปวิทยาดังนั้นคุณจะสามารถหา IPA ที่ยอดเยี่ยมและเบียร์อ่อน ๆ ได้
Bramboráčky
Bramboráčkyหรือแพนเค้กมันฝรั่งไม่เฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารเช็ก แต่เมื่อคุณเดินตามกลิ่นหอมทอดสดๆหนึ่งในสี่เหลี่ยมจัตุรัสคุณจะยอมรับว่าคุณต้องลอง คุณจะพบคนที่เล็กกว่าเป็นอาหารด้านข้างและคนขนาดใหญ่พับเก็บมากกว่าส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักที่จะทำให้อาหารที่จริงๆจะติดกระดูกของคุณ ถ้าคุณโชคดีคุณอาจพบกับไส้กรอกที่ด้านขวาของแพนเค้ก
ชีส Olomouc
เนยแข็ง Olomouc เป็นชีสที่อ่อนนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งของวัวอ่อนที่มีต้นกำเนิดในเมือง Moravian ของ Olomouc เป็นชีสชนิดเดียวที่มีอยู่ในสาธารณรัฐเช็กและเหมือนชีสแชมเปญและชีส Parmigiano-Reggiano สหภาพยุโรปจะแสดงรายชื่อสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองซึ่งหมายความว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นชีส Olomouc เท่านั้นหากได้รับการจัดทำขึ้นในภูมิภาคนั้น ๆ สาธารณรัฐเช็ก ปริมาณไขมันเพียงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ก็เป็นประโยชน์อย่างมาก
สตูเนื้อวัว
เช็กสตูว์เป็นหนึ่งในอาหารเช็กที่หาง่ายและหาง่ายที่สุด คุณจะได้พบกับรูปแบบของน้ำมันหมูทั่วทั้งจักรวรรดิออสเตรีย - ฮังการีก่อนเนื่องจากเป็นอีกหนึ่งการยืมจากอาหารฮังการี เช็กรุ่นทำกันมากที่สุดกับเนื้อมาพร้อมกับขนมปังหรือมันฝรั่ง knedlíky และอุดมไปด้วยรสอร่อยและเผ็ด
Chlebičky
คุณจะวิ่งเข้าไปในแซนวิชแบบเปิดโล่งของสาธารณรัฐเช็กหรือ chlebíčekทุกที่ที่คุณหมุน นี่เป็นขนมขบเคี้ยวที่แสนอร่อยซึ่งสามารถนำเสนออะไรก็ได้จากสลัดไข่และมันฝรั่งไปจนถึงปลากระป๋องดอง เมื่อเร็ว ๆ นี้จำนวนร้านขายขนมปังในปรากเช่น Sisters ได้เริ่มปรับปรุงใหม่ chlebíček สำหรับยุคใหม่โดยการเพิ่มรสชาติใหม่และแตกต่างเพื่อใช้สถานที่ของพวกเขาถัดจากรายการโปรดเก่า ๆ
หมู - ในทุกรูปแบบ
สาธารณรัฐเช็กเป็นประเทศหมูที่แน่นอนและการเตรียมไส้กรอกหมูอาจใช้เวลาในพิธีการอากาศได้บางครั้ง ถ้าคุณโชคดีมากคุณอาจเจอ a zabijačkaหรือหมูย่างแบบดั้งเดิมซึ่งหมูทั้งตัวย่างแล้วแปรรูปเป็นอาหารหมูแสนอร่อย
orague
Becherovka เป็นสมุนไพรย่อยมักทำไม่ว่าจะเป็นแช่เย็นและตรงหรือมียาชูกำลังเพื่อให้เป็น 'beton' ซึ่งเป็นคำว่า 'คอนกรีต' ในภาษาเช็ก ผลิตในเมืองสปาของ Karlovy Vary, Becherovka เป็นสมบัติของชาติที่แท้จริงและสูตรของมันเป็นความลับที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด - ในเวลาใดก็ตามมีเพียงสองคนในโลกรู้และผสมส่วนผสมเหล่านี้สัปดาห์ละครั้ง
