คู่มืออาหารคริสต์มาสของเบลเยียม
กับเบลเยียมที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารความสะดวกสบายที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเดิมพันที่ Yuletide ได้รับการยึดเป็นโอกาสสำหรับการรับประทานอาหารที่อร่อยลิ้น ทุกช่วงเทศกาลวันหยุดคุกกี้ speculoos กลายเป็นที่แพร่หลายบูธของตลาดมีช็อคโกแลตร้อนและวาฟเฟิลนุ่มเพื่อให้ผู้เข้าชมของพวกเขาอร่อยและอบอุ่นและแน่นอนมีวันคริสต์มาสอีฟมวลสูงของความฝัน Burgundian ใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
Speculoos เผ็ด
ไม่ว่าจะเป็นทวีปอื่น ๆ เบลเยียมและชาวดัตช์จริงๆแล้วมีซานตาที่สอง ผู้ที่ชื่นชอบการมาเยือนของประเทศนิการากัวจากประเทศสเปนในทุกๆ 6th ของเดือนธันวาคมและนำเสนอของขวัญจากเขาไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เด็กและเยาวชนที่ได้รับความช่วยเหลือจากเคลเมนไทส์และสิ่งเก่งกาจ พฤติกรรมที่ดีตลอดทั้งปี การปรากฏตัวของบิสกิตขนมปังกรอบในรูปแบบของเซนต์นิโคลัสและผู้ช่วยของเขาในร้านเบเกอรี่ตลอดทั้งประเทศเป็นเวลานับศตวรรษส่งสัญญาณถึงการมาถึงความสุขของเทศกาลวันหยุด ประวัติของขนมปังที่ทำขนมกรุบกรอบนี้ด้วยน้ำตาลทรายแดงเนยและเครื่องเทศมากมายในวันวาเลนไทน์ Sinterklaas ย้อนหลังไปถึงช่วงกลางของศตวรรษที่ 17th คุกกี้แบบดั้งเดิมที่มีความทรงจำในวัยเด็กที่มีความสุขมากมายที่แนบมาก็ปลอดภัยที่จะกล่าวว่า speculoos จะอยู่รอบสำหรับในขณะที่
การตลาดคริสต์มาส
ชาวเบลเยี่ยมส่วนใหญ่เป็นผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในตลาดคริสต์มาสแบบดั้งเดิมด้วยความอบอุ่นเป็นอันดับแรก ความอบอุ่นเป็นเรื่องสำคัญที่จะทำให้อารมณ์ร่าเริงและบรัสเซลส์หลายร้อยบูธดูแลเรื่องนี้ด้วยการให้บริการอาหารพิเศษของเมืองมากยิ่งขึ้นเช่นวาฟเฟิลนุ่ม ๆ จากเหล็ก ทั่วประเทศและในแนวโน้มที่มีการตั้งค่าที่เพิ่มขึ้นในยุโรป - แพนเค้กจะทำในจุดและ smeared อย่างไม่เห็นแก่ตัวกับ Nutella ladled จากกระถางยักษ์ และในขณะที่เบลเยี่ยมไม่มีการคัดค้านต่อการสเปรย์ช็อคโกแลตเฮเซลนัทอิตาเลียนที่ดีพวกเขายังคงรักษาจุดอ่อนของโกโก้พื้นเมืองได้ หลักฐานอยู่ในคูน้ำของช็อกโกแลตร้อนที่มีคุณภาพสูงโดยแบรนด์เบลเยี่ยมเช่น Leonidas และ Neuhaus ที่ให้บริการในช่วงฤดูหนาวเหล่านี้
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทาน 'อุ่นเครื่องมากขึ้น' จะมีglühwein (หรือไวน์แดง) ที่เกือบทุกซอกทุกมุมรวมถึงแถวบนแถวของขวด jenever ในขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบลเยียมและแบบดัตช์ดั้งเดิมหรือที่เรียกว่า 'Dutch gin' - มาในรุ้งรส ได้แก่ แคคตัสแอปเปิ้ลวนิลาและธัญพืชและมีระดับแอลกอฮอล์ (35 ถึง 38 เปอร์เซ็นต์ ) ที่ถูกไฟไหม้ขึ้น insides ของคุณ
วันคริสมาสอีฟ: สุดยอดงานเลี้ยงของชาวเบอร์กันดี
หากพูดง่ายๆก็คือวันคริสมาสอีฟเป็นวันคล้ายวันเกิดของชาวอเมริกันในเบลเยี่ยม แต่เป็นของขวัญ มักถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญกว่าวันคริสต์มาสด้วยตัวเองช่วงเย็นเป็นช่วงเวลาของครอบครัวซึ่งทำให้เสียงดังเอี๊ยดของโต๊ะดังขึ้นภายใต้น้ำหนักของอาหารเป็นจำนวนมาก มักมีไก่งวงเข้ามาเกี่ยวข้องกับอาหารจานหลักแม้ว่าจะไม่ค่อยมีขนาดเท่าไก่งวงอเมริกันก็ตาม แต่เกมหรือย่างดีๆก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน การพึ่งพาเนื้อสัตว์ - คริสตอลเบลเยี่ยมสามารถค่อนข้างเป็นคนเกียจคร้านสำหรับมังสวิรัตินับประสามังสวิรัติ - มักบดมันฝรั่งหรือ Pommes Duchesse, swirls น้อยสง่างามของมันฝรั่งที่ได้รับการแปรงด้วยไข่แดงก่อนที่จะเข้าเตาอบเพื่อให้บรรลุแจ็คเก็ตสีทองกรอบของพวกเขา
ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสแบบเบลเยียมอย่างแท้จริงคุณจะพบกับปลาเนื้อหรือหอยที่มีโอกาสที่จะทำให้คุณใกล้ชิดกับชายทะเลมากขึ้น เพื่อเติมเต็มทุกอย่างให้มี kersstronk or Bûche de Noël. ที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษเป็นบันทึก Yule เค้กแบบดั้งเดิมนี้สามารถเป็นงานศิลปะที่แท้จริงกับขนมปังที่ใช้เปลือกน้ำchocolateาลช็อคโกแลตและการสร้างร่องเพื่อให้มีทะเลทรายมากที่สุดคล้ายกับไม้จริงที่มีเปลือกไม้ ทางเลือกที่ได้รับความนิยมมักเป็นไอศกรีมที่จัดเก็บซื้อบ่อยๆซึ่งทำให้ยุ่งยากน้อยลงในวันนี้