คอฟฟี่แอนด์ชาของ Original Peet'S, เบิร์กลีย์, แคลิฟอร์เนีย

วันนี้ Peet's Coffee อาจเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก แต่จุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อยของ บริษัท สามารถติดตามได้จากมุมถนนที่เงียบสงบใน Berkeley, California ร้านค้าเดิมแห่งนี้อยู่ห่างจากมหาวิทยาลัย UC Berkeley เพียงไม่กี่ช่วงตึกและอยู่ในระยะที่สามารถเดินไปถึงย่านที่อยู่อาศัยของ Berkeley ได้ มันได้กลายเป็นวัตถุดิบในละแวกนี้เช่นเดียวกับในโลกของกาแฟทั้งหมด

กาแฟ Peet's เดิมนี้เปิดให้บริการเมื่อ April 1^st, 1966 โดยนายอัลเฟรดพีทชาวดัตช์ที่ย้ายไปอเมริกาหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อเขามาถึงประเทศนี้เขาตกใจกับกาแฟระดับต่ำที่ชาวอเมริกันบริโภคและเขาตัดสินใจว่าวิธีเดียวที่เขาจะสามารถดื่มกาแฟได้ก็คือถ้าเขาทำมันเอง กาแฟสไตล์ยุโรปซึ่ง Peet นำเข้าสู่ Bay Area และในที่สุดก็เป็นสิ่งที่ชาวอเมริกันไม่เคยลิ้มรสมาก่อน ถั่วที่สดใหม่ที่ดีขึ้นถูกผลิตขึ้นมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคั่วเข้มเพื่อสร้างกาแฟที่มีความซับซ้อนราบรื่นและอุดมไปด้วย

วิธีการของ Peet ในการชงกาแฟคือความสำเร็จใน Berkeley และร้านมุมเล็ก ๆ ในไม่ช้าก็กลายเป็นศูนย์กลางสำหรับผู้สนใจรักกาแฟที่มารวมตัวกันใน '60s ซึ่งนำไปสู่ชื่อเล่น' Peetniks ' ช่างฝีมือช่างฝีมือคนอื่น ๆ ถูกดึงเข้าไปในส่วนนี้ของ Bay Area และเปิดร้านขายของตนเองใกล้ ๆ กันในที่สุดก็สร้าง 'Gourmet Ghetto' ของ Berkeley ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในปัจจุบัน ขบวนการกาแฟช่างฝีมือของ Alfred Peet ได้รับการเคลื่อนไหวและสร้างผู้ประกอบการกาแฟรุ่นใหม่ ๆ ซึ่งรวมถึงผู้ก่อตั้งเครือข่ายกาแฟของ Starbucks

Jst ห้าปีหลังจากเปิดตัว Peet's Jerry Baldwin ได้ก่อตั้ง Starbucks ใน 1971 พร้อมกับสามคนที่รู้จัก Alfred Peet ด้วยตัวเอง ในปีแรกของการดำเนินธุรกิจ บริษัท กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้ซื้อถั่วของตนเองจาก Peet's โดยตรง ในช่วงทศวรรษ Alfred Peet ได้ขายธุรกิจให้กับ Sal Bonavita ในขณะที่เขายังคงเป็นที่ปรึกษาต่อไปจนถึง 1979 อัลเฟรดพีทมีอิทธิพลอย่างมากต่อจิตใจหนุ่มของธุรกิจกาแฟซึ่งในช่วงต้น 1984s ชายชาวอังกฤษสองคนที่เคยทำงานที่ Peet และได้ก่อตั้งสหภาพ Coffee Roasters ในสหราชอาณาจักรเพื่อให้ทันกับโลกที่กำลังเติบโต ตลาด Peet's Coffee ได้เผยแพร่สู่สาธารณะในเดือนมกราคมที่ 1990 และมีการเสนอขายหุ้นที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

สถานที่ตั้งของกาแฟและชาของ Peet เดิมยังคงเปิดให้บริการในมุมถนน Berkeley อันแปลกตาและเต็มไปด้วยผู้ชื่นชอบกาแฟที่ชื่นชอบกาแฟคุณภาพสูงในพื้นที่ประวัติศาสตร์แห่งนี้ คนรักกาแฟทุกเพศทุกวัยแห่กันไปที่ร้านมุมเล็ก ๆ แห่งนี้ ข้างในคุณจะพบชาวบ้านที่มาที่นี่เป็นเวลาหลายสิบปีอ่านหนังสือพิมพ์และจิบกาแฟที่สดใหม่บางคนกำลังศึกษาอยู่ใน UC Berkeley นักเรียนแล็ปท็อปเสียบดวงตาติดหน้าจอและเด็กบางคนที่เพิ่งมองหา สำหรับการรักษาหวานที่จะจมฟันของพวกเขาเข้า

ห้องพักด้านหลังของอาคารเดิมของ Peet ได้ถูกเปลี่ยนเป็นพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ สำหรับชาวท้องถิ่นและผู้เยี่ยมชมเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของ บริษัท ที่น่าประทับใจนี้ เป็นบทความเกี่ยวกับความสำเร็จของ Peet ภาพของอัลเฟรดพีทตัวเก่าและเครื่องบดกาแฟโบราณที่เคยใช้โดยร้าน มีแม้หน้าของบันทึกทางธุรกิจเก่า Alfred Peet ซึ่งแท้จริงเพิ่มความถูกต้องและความคิดถึงของพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ใน Berkeley, California

แม้ว่า Peet's Coffee มีวิสัยทัศน์ที่เรียบง่ายและเป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว แต่ก็กลายเป็นหนึ่งใน บริษัท กาแฟที่ประสบความสำเร็จและมีนวัตกรรมมากที่สุดที่โลกเคยเห็นมา ใน 2007 Peet เปิด LEED^® โรงงานคั่วกาแฟที่ผ่านการรับรองจากทองคำในเมือง Alameda ซึ่งเป็นเมืองแรกของเมือง Berkeley ซึ่งเป็นเมืองแห่งแรกในประเทศ Peet มุ่งมั่นที่จะสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวโดยตรงกับซัพพลายเออร์กาแฟถั่วและมีภารกิจการกุศลเพื่อให้ความรู้แก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟของตนเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงคุณภาพของกาแฟของพวกเขา นอกจากความคิดริเริ่มเหล่านี้ Peet สนับสนุนและมอบเงินบริจาคแก่องค์กรต่างๆที่ช่วยปรับปรุงชีวิตของผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เพาะปลูกกาแฟของโลก

สำหรับคนรักกาแฟที่อยู่ในบริเวณ East Bay ของเมืองซานฟรานซิสโกการตรวจสอบสถานที่จัดจำหน่ายกาแฟของ Peet ในครั้งนี้คุ้มค่า เส้นจะยาวมากในตอนเช้าขณะที่ทุกคนกำลังวิ่งเพื่อรับกาแฟของพวกเขา แต่ในช่วงกลางวันเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับของที่ระลึกและประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับร้านกาแฟเล็ก ๆ แห่งนี้บนถนนที่แปลกตาของ Berkeley