สิ่งที่คุณไม่รู้จักเกี่ยวกับช็อกโกแลตแอฟริกันดั้งเดิม
ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ไหนก็ตามความสุขแสนอร่อยของช็อกโกแลตถือว่าอร่อย ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์ด้วยกล่องช็อกโกแลตหรือดื่มด่ำกับช็อกโกแลตร้อนๆสักถ้วยไม่มีอะไรที่จะเต้นได้เร็วขึ้น ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมันหรือไม่? จากนั้นให้ดูที่คำแนะนำของเราเกี่ยวกับช็อกโกแลตแอฟริกันดั้งเดิม
พื้นหลัง
จากอู่ใน Mesoamerica ที่เมล็ดของโกโก้ถูกใช้เป็นสกุลเงินเพื่อการใช้ของของเหลวขุ่นหวานเป็นยาโป๊ในหมู่ชนชั้นปกครองในยุโรป 16th ศตวรรษที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันที่สองในสามของโลกโกโก้ที่ผลิตในแอฟริกาตะวันตก (Côte d'Ivoire เป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดปลูกข้าว 1,448,992 ปี) โกโก้ทำให้โลกหมุนไปรอบ ๆ !
ลูกชายชาวนา Teshie ของ Mlekubo คือ Tetteh Quarshie เป็นวีรบุรุษที่แอบโกโก้โกเมน Amlenado จาก Equitorial Guinea ไปยัง Ghana ใน 1876 เพื่อปลูกในฟาร์ม Mampong ของเขา เป็นผลให้การแลกเปลี่ยนและโรงพยาบาลได้รับการตั้งชื่อตามเขาและโกโก้เป็นหนึ่งในการส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ
รายการโปรดของช็อคโกแลตในกานา
ช็อคโกแลตที่ดีที่สุด ได้แก่ ช็อคโกแลต 57 ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยพี่สาวชาวแอฟริกันสองคนที่กำลังปลุกจิตวิญญาณของ 1957 ในกานาด้วยการแนะนำช็อกโกแลตที่ไม่มีรสเทียมสีและสารกันบูด พวกเขารักษาประเพณีนี้ไว้ใน "bean to bar" และประดับประดาช็อกโกแลตด้วยสัญลักษณ์ Adinkra ช่วงช็อกโกแลตของพวกเขามีช็อคโกแลต 73% ช็อกโกแลตนมช็อคโกแลตสีขาวช็อกโกแลตม็อคเค้ก (รสกาแฟ) และช็อกโกแลต bissap (ชบาชบา) ด้วยอัลมอนด์เกลือทะเลและน้ำมะพร้าวตามคำขอ
บริษัท โกโก้มาร์เก็ตติ้งเป็นผู้ส่งโกโก้ที่เป็นเจ้าของอย่างเป็นทางการในกานา ในฤดูใบไม้ร่วง 1998 เทวรูปช็อกโกแลตได้เริ่มต้นธุรกิจช็อกโกแลตที่ได้รับการยอมรับเป็นครั้งแรกในสหราชอาณาจักรโดยที่ บริษัท สหกรณ์การเกษตรโกโก้กานาถือหุ้นอยู่ด้วยดังนั้นจึงมีเสียงตรงมากขึ้นในตลาดขนมหวาน
นักวิ่งโกโก้ในทางกลับกันเรียกโลกในการค้นหาของโลกที่ดีที่สุดบาร์ช็อคโกแลต ถั่วซึ่งมักปลูกในป่าฝนที่อยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตรจะทำเป็นบาร์ในประเทศหรือส่งไปยังจุดผลิตอื่น ๆ ทั่วโลก พวกเขาให้ในการออกแบบกล่องพิเศษ slimline ที่เหมาะกับกล่องจดหมายของคุณ โกลเด้นทรีคานส์ของ Kingsbite มีแถบโกโก้ระดับพรีเมี่ยมโดยเฉพาะที่ทำขึ้นโดยไม่มีส่วนผสมใด ๆ บริษัท มีทั้งหมด 7 ประเภทด้วยกัน ได้แก่ Kingsbite, Akuafo, Coffee Choc, Oranco, อ่อนนุช Portem Pride และ Tetteh Quarshie
พลังแห่งการสร้างสรรค์ของช็อกโกแลต
ในกานาศิลปินได้สร้างผลงานเกี่ยวกับโกโก้และช็อกโกแลตหลายครั้ง Ibrahim Mahama ผลิตถุงเก็บโกโก้ขนาดใหญ่ที่มีถุงน่องสำหรับตลาดผู้หญิงเพื่อแสดงให้เห็นถึงระบบจำหน่ายที่ไม่สมดุลและความล้มเหลวในตลาดแรงงาน โลงศพโกโก้ด้านล่างถูกแกะสลักโดยตำนาน Paa Joe สำหรับนิทรรศการ 'We Face Forward' ในแมนเชสเตอร์ โลงศพที่สร้างด้วยความฝันถูกสร้างขึ้นอย่างรอบคอบเพื่อเฉลิมฉลองคนตายโดยการอ้างอิงเชิงเปรียบเทียบกับวิชาชีพหรือความสำเร็จของพวกเขา
อนาคต
การประชุมโกโก้โลกครั้งที่ 4th - งานที่สำคัญสำหรับภาคโกโก้ทั่วโลก - จะจัดขึ้นในเดือนเมษายน 22-25, 2018 ในเบอร์ลินประเทศเยอรมนี เหตุการณ์จะนำมารวมกันเป็นผู้เล่นที่สำคัญจากห่วงโซ่คุณค่ารวมทั้งผู้ที่มาจากประเทศกานา งานนี้จะเปิดโอกาสในการสร้างเครือข่ายทำธุรกิจและแชร์ไอเดียอย่างไม่เป็นทางการระหว่างผู้เข้าร่วม 1,500 จากประเทศ 64
