โรงเบียร์ที่ดีที่สุด 10 แห่งในประเทศญี่ปุ่น
ตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษที่ 1990s ญี่ปุ่นเป็นผู้บุกเบิกตลาดเบียร์ฝีมือในเอเชียตะวันออก ประเทศนี้เป็นผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่อันดับที่ 7 ของโลก แท้จริงการผลิตเบียร์ฝีมือเป็นศิลปะที่ชาวญี่ปุ่นได้เรียนรู้อย่างแท้จริง เราสำรวจโรงงานผลิตเครื่องปั้นดินเผาชั้นนำ 10 แห่งในประเทศที่ปฏิวัติการรับรู้ของเบียร์ญี่ปุ่นซึ่งคุณต้องรู้จัก
Yo-Ho Brewing, Nagano
เมื่อโยชิฮิโนะโยชิโนะกลับมาจากสหรัฐอเมริกาที่ซึ่งเขาเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนเขาไม่สามารถหาเบียร์ท้องถิ่นที่เทียบกับคู่ฉบับชาวอเมริกันได้ เขาจึงมีความคิดที่จะเริ่มต้นโรงเบียร์ของตัวเองโดยมุ่งเน้นที่การผลิตเบียร์ ดังนั้นใน 1996 Yo-Ho จึงเกิดมา ซึ่งแตกต่างจากโรงเบียร์ท้องถิ่นอื่น ๆ ที่มุ่งเป้าหมายไปที่นักท่องเที่ยวเป็นหลัก Yo-Ho จึงตัดสินใจผลิตให้กับนักดื่มเบียร์ทั่วไปและประสบความสำเร็จในการทำเช่นนั้น วันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์อร่อยทั้งในญี่ปุ่นและในส่วนต่างๆของโลก Yo-Ho ทำให้อนาคตของเบียร์ญี่ปุ่นดูสดใส!
Minoh Brewery, Osaka
การไปผิดในเมืองโอซาก้าก็เป็นไปไม่ได้ เมืองที่ถูกครอบงำทางอาหารและเครื่องดื่มของญี่ปุ่น มีที่ Minoh Brewery เริ่มต้นใน 1997; ของขวัญจากพ่อที่รักของลูกสาวสองคนของเขา โรงเบียร์ Ohshita Sisters 'คือโรงกลั่นที่มีนวัตกรรมและได้รับรางวัลมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ หนึ่งในความพยายามของพวกเขาคือส่วนหนึ่งของเบียร์ที่เรียกว่า Minoh Cabernet ซึ่งแตกต่างจากโรงเบียร์หลายแห่งที่กำลังเล่นอย่างปลอดภัยโดยการคัดลอกรูปแบบของโลกมิโนะพยายามทดลองกับรสชาติใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ไม่น่าแปลกใจที่มีแฟน ๆ มากมายในญี่ปุ่น
โรงเบียร์เบียร์ Abashiri, Hokkaido
ใน 1998 โรงเบียร์เบียร์ Abashiri ได้เริ่มดำเนินการในฐานะคณะกรรมการอุตสาหกรรมชีวภาพมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เพื่อทำวิจัยและพัฒนาการผลิตเบียร์ข้าวสาลี สิ่งที่พวกเขามีชื่อเสียงที่สุดคือ Okhotsk Blue Ryuho Draft ที่มีเอกลักษณ์ เบียร์นี้ผสมส่วนผสมที่ผิดปกติมากที่สุดจากน้ำที่มาจากภูเขาน้ำแข็งละลายจากทะเล Okhotsk ในมหาสมุทรแปซิฟิก นอกจากนี้น้ำสีฟ้าสดใสของเครื่องดื่มได้โดยการเพิ่มสีพุดตามธรรมชาติเพื่อผสมเพื่อแสดงพื้นที่ของมหาสมุทร scape เบียร์ที่มีมา แต่กำเนิดนั้นเป็นของพิเศษของ Abashiri!
โรงเบียร์ Kiuchi, Ibaraki
โรงกลั่นเหล้าสาเกใน 1823 เริ่มเป็นโรงเหล้าสาเกโรงเบียร์ Kiuchi ได้พัฒนาเป็นโรงเบียร์ใน 1996 วันนี้ยังผลิตโชชูและไวน์ โรงเบียร์มีชื่อเสียงในการดื่มเบียร์ Hitachino Nest ที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งกระจายอยู่ในประเทศ 15 ทั่วโลก การมาถึงแหล่งกำเนิดของเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ซึ่งได้รับรางวัลมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาถือเป็นประสบการณ์ที่ต้องมีในขณะเดินทางมาเยือนประเทศญี่ปุ่น ภายในโรงเบียร์ยังมีบาร์ขนาดเล็กที่ผู้เข้าชมสามารถดื่มด่ำในช่วงที่กว้างขวางของเครื่องดื่ม
Baird Brewing Company, Shizuoka
Braid Brewing Company เริ่มมีขนาดเล็กมาก อันที่จริงใน 2001 โรงเบียร์ที่เล็กที่สุดในประเทศญี่ปุ่นได้รับใบอนุญาต จากนั้นเบียร์ตัวแรกก็ขายได้ที่ Fishmarket Taproom ในที่สุดพวกเขาก็สามารถขยายโรงเบียร์ได้มากขึ้นทั่วประเทศและแม้แต่การส่งออกไปต่างประเทศ ซึ่งต่างจากบรรดาผู้ที่เชื่อว่าเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดพวกเขามุ่งมั่นที่จะพิสูจน์ว่าเบียร์เพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่ต้องมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม วิธีที่ Brewing Brewing กระบวนรสเบียร์ของพวกเขาด้วยตัวอักษรยังผิดปกติค่อนข้าง: เบียร์ของพวกเขาอยู่เสมอไม่ได้กรองและได้รับการหมักสองครั้งบรรจุ
Swan Lake Brewery ในนีงะตะ
Swan Lake Brewery ก่อตั้งขึ้นใน 1997 ในเขตภูเขาของ Niigata โดยใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเช่น 'Echigo-Meisui' ที่เก่าแก่ น้ำพุนิกาตะฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทะเลสาบสวาน (Swan Lake) ได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ฝีมือที่ดีที่สุดของประเทศและได้รับรางวัลมากมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ ในความเป็นจริงเบียร์ฝีมือของพวกเขายังได้รับรางวัลในงาน World Beer Cup ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการมีทะเลสาบ Swan Lake เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สดชื่นที่สุดในญี่ปุ่น
โรงงานเบียร์ Okhotsk, ฮอกไกโด
โรงงานตั้งอยู่ใน Kitami ในฮอกไกโดโรงงานผลิตเบียร์ Okhotsk เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เป็นที่นิยมของญี่ปุ่นซึ่งใช้สภาพภูมิอากาศในอุดมคติของท้องถิ่นส่วนผสมในท้องถิ่นและน้ำเพื่อทำเบียร์ที่อร่อยที่สุด เบียร์สีแดงของพวกเขาเป็นเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์เต็มรูปแบบซึ่งมีรสชาติที่น่าทึ่ง นอกเหนือจากเบียร์ของพวกเขาแล้วพวกเขายังมีเบียร์ลายเซ็นอีกสามชนิดซึ่งรวมถึง pilsner อ้วนและอ่อนโยน Weizen รูปแบบ ปีแล้วปีเพื่อความสุขของลูกค้าประจำของพวกเขาพวกเขาปล่อย Brews ตามฤดูกาลของพวกเขาคาดว่าจะสูงพร้อมกับสองสามครั้งเบียร์ใหม่
SOC Brewing (เบียร์เกาะเหนือ), ฮอกไกโด
ในแถบชานเมืองของซัปโปโรซึ่งเป็นเบียร์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่รู้จักกันดีเบียร์เบียร์ North Island ถูกชงที่โรงงาน SOC Brewing เป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในการสั่งซื้อที่บาร์อันทันสมัยในเมืองซัปโปะโระ คุณยังสามารถไปทัวร์โรงงานผลิตเบียร์เพื่อนรักเบียร์สองแห่งที่เมือง Ebetsu ประสบการณ์การทำเบียร์และลิ้มรสเบียร์หัตถกรรมแสนอร่อยของพวกเขาที่มาจากบาร์เรลที่ 'Beer Bar North Island' เหล่านี้รวมถึงหกคนคลาสสิกและสองเบียร์ฉบับพิเศษ จำกัด
Miyashita Sake Brewery, Okayama
โรงเหล้าสาเกมิยาชิตะอาจมีชื่อเสียงมากขึ้นในประเทศญี่ปุ่น แต่ต่างประเทศเพราะเป็นเบียร์ประเภท Doppo ปรุงขึ้นในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นของ Okayama เบียร์หัตถกรรมสดที่เพิ่มยีสต์นี้ผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคทักษะและประสบการณ์ของตัวเองในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ข้าวโอชะข้าวเป็นส่วนประกอบสำคัญในความสำเร็จของเบียร์ลาเกอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผู้บุกเบิกในเบียร์หัตถกรรมของญี่ปุ่นมีผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลซึ่งรวมถึงเบียร์ช็อกโกแลตที่ชวนดื่มเป็นของขวัญสำหรับวันวาเลนไทน์
การชงแบบภายนอก, Yamanashi
ตั้งอยู่ประมาณ 90 นาทีทางตะวันตกของกรุงโตเกียว Outsider Brewing เป็นหนึ่งในมือใหม่ในตลาดผลิตเบียร์ตั้งแต่ 2012 เท่านั้น แต่อย่าหลงกล 'เยาวชน' ของพวกเขา ในช่วงเวลาสั้น ๆ Outsider Brewing ประสบความสำเร็จในการได้รับชื่อเสียงที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมเบียร์ในท้องถิ่น ตอนนี้พวกเขาเป็นที่รู้จักมากที่สุดในการใช้ป่ามากกว่าการปลูกฝังยีสต์ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเบียร์แสนอร่อยของพวกเขา
