12 ขนมตุรกีที่คุณต้องลองไม่ได้เป็น Baklava
ตุรกีอาจตรงกันกับ Baklava แต่อาหารที่อุดมด้วยของประเทศมีขนมหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมายกับต้นกำเนิดในทุกภูมิภาคต่างๆ ตั้งแต่ของหวานนมไปจนถึงขนมขบเคี้ยวทอดและของหวานสุด ๆ นี่คือขนมที่ยอดเยี่ยมที่คุณต้องลอง
Tavuk Göğsü
พุดดิ้งหนานี้มีชิ้นเนื้ออกไก่บางมากและมักเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมmaraşและอบเชย ถ้าไก่ไม่ใช่ของคุณคุณสามารถทดลองได้ kazandibiซึ่งเป็นพุดดิ้งพุดดิ้งชนิดเดียวกันยกเว้นที่ด้านบนของคาราเมลที่ถูกเผา
Şekerpare
เค้กเล็ก ๆ เหล่านี้ทำด้วยแป้งอัลมอนด์และแช่ด้วยน้ำเชื่อมร้อน เมื่อถึงเวลาเย็นพวกเขาจะรู้สึกหนักและบอบบาง แต่ละลายในปากของคุณเพื่อเผยให้เห็นน้ำเชื่อมหวาน
Muhallebi
อีกหนึ่งขนมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของตุรกีคือ muhallebi เป็นพุดดิ้งที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนและมักปกคลุมด้วยต้นถั่วพิสตาชิโอ แน่นอนคุณสามารถขอไอศกรีมmaraşได้ตลอดเวลา
helva
Helva เป็นขนมที่ชื่นชอบทั่วตะวันออกกลางและหนึ่งในรุ่นที่เราชื่นชอบคือเหง้าอบที่คุณจะได้รับที่ร้านอาหารปลาของตุรกีจำนวนมาก ทำจากแป้ง semolina, Helva ละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออบ
Kunefe
ภูมิภาคพิเศษของ Antakya คือkünefeประกอบไปด้วยขบเคี้ยวสองชั้น kadayıfı (ขนมหั่น) กับชีสหนาของชีสละลายระหว่างและแช่กับน้ำเชื่อม ชีสละลายและน้ำเชื่อมหวานไปด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่กระทืบของkadayıf (เสมอราดด้วยพิสตาชิโอขูด) เป็นพระเจ้า
pişmaniye
สิ่งที่ใกล้ที่สุดที่คุณจะได้รับลูกอมฝ้ายในตุรกีpişmaniyeทำโดยการผสมแป้งที่คั่วในเนยซึ่งจะถูกดึงเข้าไปในเส้นใยที่ละเอียด ในบางภูมิภาคคุณจะได้รับpişmaniyeที่ปกคลุมด้วยช็อกโกแลตนมซึ่งมีรสหวานและน่ารื่นรมย์
Ayva Tatlısı
ฤดูหนาวที่ชื่นชอบ, ayva tatlısıทำโดยต้มกับมะตูมตอร์ปิโดและน้ำเชื่อมหวานแล้วกรอกด้วย ครีม (ครีม clotted) และวอลนัท ของหวานเดียวกันจะทำกับฟักทองและเป็นเช่นเดียวกับสวรรค์
Asure
หนึ่งในขนมแบบตุรกีเท่านั้นที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์aşureเป็นพุดดิ้งชนิดหนึ่งที่ทำจากธัญพืชผลไม้ผลไม้แห้งและถั่ว คุณจะเห็นชาวเติร์กชื่นชอบขนมหวานนี้ในปริมาณมากในช่วง Muharram ซึ่งเป็นเดือนแรกของปฏิทินอิสลาม
Revani
หรือที่เรียกว่า Basbousa ในอียิปต์ของหวานตุรกี revani ทำจากเค้ก semolina ที่แช่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ บางสูตร revani ยังเพิ่มสัมผัสพิเศษเช่นน้ำกุหลาบเพื่อน้ำเชื่อมที่จะทำให้ขนมที่มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
Cevizli Sucuk
sucuk เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นไส้กรอกหมักของตุรกีกับสมุนไพรหลายชนิดอย่างไรก็ตาม cevizli sucuk คือการสร้างที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทำโดยการจุ่มสตริงกับวอลนัทลงในส่วนผสมของกากองุ่นน้ำตาลซูชิหวานจะถูกแขวนไว้ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นและชอบเป็นของหวาน gummi เหมือน
Kestane Şekeri
พิเศษของ Bursa, เม็ดเกาลัดจากUludağจะต้มแล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วเย็น ขายโดยกล่องการรักษาเป็นเสพติดมากและบางครั้งแม้จะครอบคลุมในช็อคโกแลต
Tulumba Tatlısı
ของหวานที่หวานมากนี้ทำโดยการทอดแป้งทอดแป้งไร้เชื้อแล้วแช่ในน้ำเชื่อมในขณะที่พวกเขายังคงร้อน Tulumba มักจะกรอบด้านนอกและอ่อนนุ่มและหวานมากในด้านในและบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต
