คู่มือการอาหารและเครื่องดื่ม Hogmanay
เหล้าวิสกี้และประดับประดาด้วยผ้าตาหมากรุก, Hogmanay, วันส่งท้ายปีเก่าของสก็อตเป็นงานเลี้ยงขนาดยักษ์ ในสไตล์สก็อตที่แท้จริงพิธีเฉลิมฉลองจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องให้บริการที่หนักหน่วงของหัวใจอบอุ่น scran. ล้างมันลงด้วยกระจ้อยร่อย (หรือ Muckle) dram และคุณจะมีความสุขมากกว่า Scotsman ใน kilt พร้อมกับ 'ถ้วยน้ำใจ', ค้นพบคู่มือของเราที่ดีที่สุดอาหาร Hogmanay และเครื่องดื่มในสกอตแลนด์
บุญดำ
ถ้าคุณต้องเลือกจานเดียวที่เป็นตัวชูโรง Hogmanay มันจะเป็นขนมสีดำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กผลไม้ประดับด้วยเกลียวสก็อตขนมปังสีดำประกอบด้วยลูกเกด currants อัลมอนด์เปลือกส้ม allspice ขิงอบเชยและพริกไทยดำ ไอซิ่งเกี่ยวกับความงามนี้เกิดขึ้นมาในรูปแบบของขนมและอื่น ๆ อีกมากมาย กลับมาในวันนี้มีการกินขนมปังสีดำในคืนที่สิบสองแล้วและในปัจจุบันนี้การกินเค้กแสนอร่อยนี้ฝังแน่นเข้าไปในพิธีกรรมของ Hogmanay ด้วยส่วนหัวแรกหลายชิ้นที่มอบของขวัญให้กับบ้านของคนรักโดยผู้เข้าชมรายแรกหรือ ' ท้ายเรื่อง 'บน Hogmanay นำโชคดีสำหรับปีใหม่ จับคู่กับวิสกี้และคุณจะเต้นบนโต๊ะในเวลาไม่นาน
แฮกกิส
สเต็กและสเต็ปที่เป็นที่เชื่อถือได้ของชาวสวิสประกอบไปด้วยแกะ (หัวใจตับและปอด) ซึ่งเป็นส่วนผสมของข้าวโอ๊ตซูทและเครื่องเทศ เพิ่มโรยเกลือและผสมกับสต็อกเพื่อสร้างจานอร่อยดีตื่นตาตื่นใจ นับเป็นความคิดที่เข้าใจผิดและเข้าใจผิดกันอย่างแพร่หลาย haggis เป็นตัวเลือกวันปีใหม่ที่เป็นที่นิยมและได้รับการยกย่องเป็นเนื้อโลดโผนอันน่ารื่นรมย์ซึ่งเต็มไปด้วยรสเผ็ดร้อน จานแบบปรับตัวได้ haggis เหมาะสำหรับการสังสรรค์อย่างไม่เป็นทางการและแฟนซี
Neeps และ Tatties
การผสมผสานกันอย่างลงตัวกับ haggis, neeps และ tatties ทำให้มื้ออาหาร Hogmanay แบบดั้งเดิมสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมกับบดจนไม่สามารถบดได้อีกต่อไปโดยปกติแล้วจะมีการเติมเนยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับส่วนผสมของมันฝรั่งและหัวผักกาดให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอกับครีม ไม่ว่าจะเป็นกับ haggis คนเดียวหรือกับพายสเต็กคู่คลาสสิกนี้จะไม่ห่างจาก Shindig Hogmanay มากนัก
ซุป Cock-A-Leekie
ยา endorphin-inducing ของทองคำเหลว gold-a-leekie คือสก็อตกับแกน การเพิ่มจำนวนเฉพาะของข้าวเพิ่มให้เนื้อหนาที่ยอดเยี่ยมเล็กน้อยของซุปแสนอร่อยนี้ซึ่งยังเต็มไป gunnels กับกระเทียมและหุ้นไก่พริกไทย นักอนุรักษนิยมอาจเพิ่มลูกพรุนบางสูตร แม้ว่าการเติมน้ำซุปไก่ -Au-leekie เป็นงานเลี้ยงที่เหมาะสำหรับผู้ที่เข้าร่วมงาน Hogmanay School เก่า
สเต็กพาย
ความชื่นชอบของชาวนาที่ชอบและกินเนื้อสัตว์พายสเต็กน่าจะเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับหลายครัวเรือนทั่วสกอตแลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Hogmanay แสดงในความอุดมสมบูรณ์ที่ร้านขายเนื้อทุกท้องถิ่นมีแน่นอนความต้องการที่แข็งแกร่งสำหรับความสุขแสนอร่อยนี้ในช่วงเทศกาลวันหยุด อีกครั้งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการให้อาหารจำนวนมากของชาวบ้านที่กระตือรือร้นที่จะปาร์ตี้ช่วงเย็นออกไป ร้านขายเนื้อดีกว่าพายที่มีเปลือกขนมที่นุ่มและชิ้นสเต็กละลายในปาก
ขนมชนิดร่วน
เนยเนยแข็งและโรยด้วยน้ำตาลสัมผัส, shortbread adorns ทุกครัวสกอตแลนด์ร้านค้าร้านอาหารและลำไส้ระหว่างคริสต์มาสและปีใหม่ อีกครั้งบิสกิตเนยเนยนี้แสดงในรูปทรงมากมายปรากฏในความอุดมสมบูรณ์ด้วยข้อเสนอนับไม่ถ้วนและข้อเสนอในซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นที่นิยมสำหรับการต้มอาหารมื้อหลังอาหารเพื่อเข้าร่วมกาแฟหรือวิสกี้ขนมปังชนิดสั้นยังเกิดขึ้นเป็นรายการที่ไม่ปลอดภัยก่อนเดินเท้า
สกอตแลนด์ Tipsy
สกปรก Tipsy เป็นเรื่องขี้ปะติ๋วกับไหวพริบสก็อต (ไหวพริบเป็นจำนวนเงินที่น่าประทับใจของวิสกี้หรือ Drambuie)! นิดหน่อยนุ่มกว่าขี้ปากขี้ผงเฉลี่ยถ้อยคำที่สกปรกโหมกระหน่ำด้วยการดื่มเหล้าช่วยคัสตาร์สดอร่อยและผลไม้สดมากมายและวิปปิ้งครีมชั้นนุ่ม ๆ รับประกันการจุดไฟภายในหนึ่งกัดของขนมนี้เสื่อมผลในความสนุกสนานไม่มีที่สิ้นสุด
วิสกี้
เช่นเดียวกับทุกโอกาสสกอตแลนด์หรือวันเฉลี่ยสำหรับเรื่องนั้นพิธีเฉลิมฉลอง Hogmanay จะเต็มไปด้วยจำนวนเงินที่กินลึกของวิสกี้หรือ uisge beatha 'น้ำแห่งชีวิต' บาร์เรลของสิ่งที่มีการบริโภคในความอุดมสมบูรณ์ หลังจากงานปาร์ตี้ที่ไม่มีบทกลอน เหล้าที่สมบูรณ์แบบเพื่อพิจารณาปีที่ผ่านมาและยอมรับใหม่จะได้รับการชื่นชมที่ดีที่สุดกับน้ำหยดเพียง ไม่มากไม่น้อย. ท่ามกลางคนที่เกิดอาการมึนงงจากวิสกี้คนอื่น ๆ กำลังเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากหัวนมอื่น ๆ ที่ดีเช่นโสมสก๊อตแลนด์นับไม่ถ้วน
Cranachan
ที่เรียบง่าย แต่รมควันชาขนมแบบสก็อตแบบดั้งเดิมเป็นส้น Achilles ส้นเท้าของคนรัก ความสุขนี้จะเกิดขึ้นผ่านสหภาพที่สมบูรณ์แบบของวิปปิ้งครีม, ข้าวโอ๊ตบดปิ้งค้างคืน, น้ำผึ้ง, ราสเบอร์รี่และแน่นอนยาบังคับของวิสกี้! แม้ว่าโดยปกติจะเสิร์ฟในแก้วขนมสูงผู้ที่มีความสัมพันธ์กับประเพณีจะนำสิ่งของที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับแขกที่มารวมตัวกันตามต้องการ
