คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารตามท้องถนนในฟิลิปปินส์

ความรักของคนฟิลิปปินส์ต่ออาหารนั้นหาตัวจับยาก แม้จะมีมื้อใหญ่สามมื้อซึ่งประกอบด้วยวันของพวกเขา (โดยปกติแล้วจะประกอบด้วยข้าวอย่างน้อยหนึ่งถ้วย) แต่พวกเขายังคงเพลิดเพลินกับการทานอาหารว่างหลายอย่างในระหว่าง นี่คือที่มาของอาหารริมถนนชาวฟิลิปปินส์ชอบการเข้าถึงกัดอย่างรวดเร็วได้ทุกที่ทุกเวลา ดังนั้นความหลากหลายของอาหารว่างบนท้องถนนได้มีการพัฒนาขึ้นมาบ้าง - หวานบางเผ็ดและบางส่วนก็แปลกประหลาดจริงๆ แต่ไม่หงุดหงิดเราอยู่ที่นี่เพื่อให้คุณได้อาหารที่อร่อยที่สุดบนถนนฟิลิปปินส์

ช่วงของทอด Tusok-Tusok ทอด

ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน ในการผจญภัยอาหารริมถนนนี้การเริ่มต้นง่ายๆคือกุญแจสำคัญในการหลีกเลี่ยงความรู้สึกและท้องของคุณอย่างท่วมท้น Tusok เป็นคำภาษาตากาล็อกสำหรับโผล่ ดังนั้นตกอยู่ภายใต้ประเภทนี้เป็นอาหารถนนทอดกินโดยการเสียบเสียบและ "poking" หรือติดมันผ่านชิ้นแล้วจุ่มลงในซอสที่คุณต้องการ ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้เลย เกินไป ออกจากสามัญเพียง แต่

ลูกชิ้นปลา

กระแทกแดกดันส่วนใหญ่ลูกชิ้นปลาจะมีรูปร่างแบนมากขึ้น โดยพื้นฐานแล้วนี่เป็นเนื้อปลารวมกับฟิลเลอร์บางชนิด มันเป็นรูปก่อนและทอดแล้วโดยผู้ขายในรถเข็นอาหารของพวกเขา

บอลลูน

ลูกหมึกเป็นเหมือนลูกชิ้นปลายกเว้นปลาหมึกที่ใช้แทนปลาและมีรูปร่างกลมมากขึ้น

ลูกบอลหมึก | © Ian Go / Flickr

Kikiam

Kikiam ถูกนำมาจากอาหารจีนและแท้จริงประกอบด้วยเนื้อสับและผัก ที่ใช้โดยผู้ขายอาหารถนนในฟิลิปปินส์อย่างไรก็ตามที่ kikiam เป็นรุ่น scrimped บางครั้งเนื้อปลาและแทนด้วยฟิลเลอร์ มีสีน้ำตาลและขนาดของนิ้ว

Kwek Kwek-

เหล่านี้ถือว่ามีสีสดใสอาจจะหลอกลวงค่อนข้างที่จะไม่รู้จัก foodie พวกเขากลมและสีสดใสของสีส้ม แต่พวกเขาจะไม่หวานหรือพวกเขาลิ้มรสเช่น Cheetos พวกเขาตรงกับสี พวกเขาเป็นจริงไข่นกกระทาเคลือบในแป้งสีส้มและทอดแล้ว ส่วนใหญ่ของความดีของมันอาศัยอยู่ในซอสรถเข็นถนนมีการจับคู่กับ

Kwek-kwek | © Lala / Flickr

หมุดบ้า

ย้ายไป, เสียบไก่ - ฟิลิปปินส์จะนำสิ่งที่แตกต่างกับตาราง หลังจากไม่กี่หลักสูตรของเนื้อหาพื้นฐานถึงเวลาที่จะได้รับการผจญภัย ตกอยู่ภายใต้หมวดหมู่นี้คือชิ้นส่วนของสัตว์ย่างที่คุณไม่เคยคิดว่ากินได้ แต่ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวล บางส่วนของเหล่านี้เป็นจริงอร่อยมาก และนอกจากนี้แม้ว่าพวกเขาจะไม่กลายเป็นถ้วยชาของคุณคุณจะได้รับที่จะเดินออกไปกับเรื่องราวที่น่ากลัวที่จะบอกเพื่อน

ฉันเห็น

น่าอับอาย ฉันเห็น คือลำไส้เล็กที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนขดตัวลงบนไม้เสียบแล้วย่าง ชาวฟิลิปปินส์รักอย่างนี้ - กล้าที่จะหาว่าทำไม

Isaw | ©อัพ / Flickr

Balunbalunan

ไม่เพียง แต่ชาวฟิลิปปินส์ที่เสียบและย่างไก่แล้วพวกเขาก็ทำเช่นเดียวกันกับกระเจี๊ยบไก่ ในอาหารฟิลิปปินส์, ไม่มีอะไร ไปเสีย Balunbalunan มีเนื้อเหนียวนุ่มกว่าเนื้อยาง ฉันเห็นคล้ายกับปลาหมึก แต่ชอบ ฉันเห็นจะได้รับมากของรสชาติของมันจากซอสมันจะแปรงกับในช่วงย่างหรือซอสจุ่มหลังจาก

Betamax

นี่คือสิ่งที่ไม่แน่นอนสำหรับผู้ที่อ่อนแอ Betamax, ชื่อหลังจากที่เทปสีดำของ 70 ของมันคล้ายเป็น grilled coagulated หมูหรือเลือดไก่ ใช่คุณอ่านว่าถูกต้อง แต่ในความเป็นจริงแล้วเลือดจากสัตว์ย่างไม่น่ารังเกียจอย่างที่ได้ยิน ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือมีกลิ่นแรง นอกเหนือจากความหลากหลายในเนื้อสัตว์หลายแห่งเหล่านี้อวัยวะภายในย่างขึ้นอยู่กับซอสสำหรับรสชาติ

หมวกกันน็อก

ชื่อของหน้าถัดไปนี้ค่อนข้างเป็นของแถม หมวกกันน็อก ในถนนอาหารฟิลิปปินส์ฉากหมายถึงหัวไก่ย่าง ดูไม่มีส่วนใดเสียไป

อาดิดาส

อย่ามองออกรองเท้าผ้าใบแฟนซีเมื่อมีคนถามผู้ขายอาหารบนถนนสำหรับบางคน อาดิดาส นี้หมายถึงเท้าไก่ย่าง

ของหวาน

ใช่แม้แต่บนท้องถนนยังมีที่ว่างสำหรับของหวานอีกด้วย

Turon

นี่เป็นขนมที่โปรดปรานของชาวฟิลิปปินส์ที่ทำโดยการใส่ชิ้นกล้วยและขนุนไว้ในห่อม้วนไข่ทอดและทอดให้ละเอียดพร้อมด้วยน้ำตาลทรายสีน้ำตาล

Bananacue & Kamotecue

"คิว" ในทั้งสองขนมอาหารถนนนี้มาจาก "บาร์บีคิว" เพราะเช่นเดียวกับบาร์บีคิวหมูฟิลิปปินส์พวกเขายังทำหน้าที่เกี่ยวกับไม้คาน ทั้งสองทำโดยการกล้วยและ kamote (มันเทศ) และทอดพวกเขาด้วยน้ำตาลทรายแดงทำให้พวกเขามีผิวสีทองวาววับ

Bananacue | © Kim David / Shutterstock

Kakanin

Kakanin หมายถึงขนมฟิลิปปินส์ที่ทำจากข้าวเหนียว ด้วยความรักของประเทศสำหรับข้าวรายการขนมยาว ๆ อยู่ในหมวดหมู่นี้และอาจจำเป็นต้องมีบทความแยกต่างหากเพื่ออธิบายเรื่องนี้ทั้งหมด โปรดระวังสิ่งเหล่านี้โดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาส ที่สุด kakanin เป็นคนที่พวกเขาขายนอกโบสถ์หลังจากฝูงคืนที่จัดขึ้นในช่วงสัปดาห์ที่ใกล้คริสต์มาส

สาวทำอาหาร bibingka (เค้กข้าว) © Brian Evans / Flickr

sorbets

sorbets หรือ "ไอศครีมสกปรก" (ขนานนามว่าขายตามท้องถนนและไม่จำเป็นต้องหมายถึงการขาดความสะอาด) เป็นไอศกรีมฟิลิปปินส์ที่ขายจากรถเข็นไม้หลากสีสัน แม้ว่าจะมีช็อคโกแลตตามปกติส่วนใหญ่รสชาติฟิลิปปินส์มีเช่น อุเบะ (มันเทศสีม่วง), ชีส (ชีส) มะม่วงและมะพร้าว วิธีนี้เป็นภาษาฟิลิปปินส์และเลือกที่จะให้บริการในขนมปังเบอร์เกอร์แทนกรวยหรือถ้วยปกติ

taho

taho เป็นส่วนผสมที่อร่อยของเต้าหู้ Silken, arnibal (น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง) และไข่มุกไข่มุก เป็นสิ่งที่ดีที่สุดในตอนเช้าเช้าตรู่ทันทีที่คุณได้ยินคนที่อยู่ใกล้เคียงทาฮาโลทำรอบของเขาและตะโกนว่า "Tahoooooooooo!"

Halo-รัศมี

Halo-Halo เป็นอาหารบ้าในแก้ว เป็นชนิดของอาหารที่จะทำให้คุณคิดว่ามันอาจจะคิดค้นโดยแม่ที่กำลังพยายามที่จะว่างเปล่าออกจากครัวของเธอในวันหนึ่ง ชั้นของน้ำแข็งบดถั่วเยลลี่มันสำปะหลังไข่มุกผลไม้รสหวานนมไอศกรีม flan ข้าวคั่วและสีม่วงมันเทศที่จะผสมและชอบ และเพลิดเพลินไปกับคุณจะเป็นแก้วที่มีรัศมีความรัศมีสูงที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับวันฟิลิปปินส์ที่ไหม้เกรียม