วิธี Lizano กลายเป็นซอสคอสตาริกาแห่งชาติ
มีคำพูดใน Costa ว่า "Donde hay salsa Lizano, hay un Tico" แปลว่า "มีซอส Lizano ที่ไหนมี Tico" ซอส Lizano เรียกว่า Salsa Lizano และ Salsa Ingles เป็นความภาคภูมิใจ และความสุขในการทำอาหารของคอสตาริกา เป็นเวลาเกือบสิบปีที่ผ่านมาซอสแอ็ปเปิ้ลลิซโซเป็นวัตถุดิบหลักในทุกโต๊ะและทุกบ้าน ได้จับภาพรสชาติของนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก
แหล่งที่มา
ใน 1920 ชายจากจังหวัด Alajuela ชื่อ Prospero Jimenez ได้สร้างซอสที่จะกลายเป็นซอสแห่งชาติของคอสตาริกาได้อย่างรวดเร็วและตลอดไป Prospero เป็นเจ้าของบาร์กลางเมืองระหว่าง Central Street และ 4th Avenue เขาเคยเล่นกับสูตรดองและในที่สุดก็สร้างโบคา (สิ่งที่ชาวคอสตาริกาเรียกว่าขนมขบเคี้ยว) ของผักดอง เนื่องจากความต้องการที่เป็นที่นิยมเขาจึงเริ่มผลิตสินค้าจำนวนมากและเริ่มจำหน่ายให้ร้านขายของชำท้องถิ่น เขาเป็นนักธุรกิจที่เป็นธรรมชาติ
ไม่กี่ปีต่อมาซอส Lea และ Perrin Worcestershire ลุกขึ้นที่ชั้นวางของในคอสตาริกา Prospero ได้ลิ้มรสซอสที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วนี้และตัดสินใจว่าเขาสามารถทำตัวให้ดีขึ้นได้ ดังนั้นนั่นคือสิ่งที่เขาเป็นหลักและซอสที่เรารู้จักและชื่นชอบในขณะที่ซอสของ Lizano เกิดขึ้น จนกระทั่งเมื่อ 1950 Prospero ได้แชร์สูตรลับของเขากับพนักงานที่มีชื่อเสียงชื่อว่า Claudio Rojas Araya และตัดสินใจที่จะขยายธุรกิจ เคลาดิโอเอาสูตรไปหาชายคนหนึ่งชื่อ Prospero Lizano ซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานด้วยวิธีการผลิตเป็นจำนวนมาก ซอสดังกล่าวได้รับการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการเมื่อเจ้าของโรงงาน
ส่วนผสม
ซัลซ่าลิซาโนเป็นซอสสีน้ำตาลรสเผ็ดนิดหน่อยรสเผ็ดเล็กน้อย มันทำจากน้ำน้ำตาลเกลือแครอทพริกพริกแตงกวากะหล่ำดอกมัสตาร์ดแห้งผักชีฝรั่งขมิ้นและกากน้ำตาล ซอสราบรื่นและน้ำมูกไหลเล็กน้อย ซัลซ่าลิซนาอร่อยมากทุกอย่าง คอสตาริกามักใช้ในสูตร Gallo Pinto และ Tamale ของพวกเขาท่ามกลางอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้ในไข่และอาหารเช้าปลา, ไก่, หมู, สเต็ก, แฮมเบอร์เกอร์และสวยมากในสิ่งอื่นใดหัวใจหนึ่งและกระเพาะอาหารของความปรารถนา ในขณะที่บางคนก็ตกหลุมรักกับคนอื่น ๆ พบว่ารสชาตินี้เป็นรสชาติที่ได้รับมากขึ้น อย่างไรก็ตามเมื่อคุณได้รับรสชาติแล้วคุณจะกระหาย!
คุณหาได้ที่ไหน?
Salsa Lizano มีอยู่ใน 99.9% ของร้านอาหารในคอสตาริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารแบบดั้งเดิมของคอสตาริกาหรือสถานที่ของคอสตาริกาที่เป็นเจ้าของ คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำทั่วประเทศ นอกจากนี้ยังมีร้านค้าหลายแห่งที่สนามบิน Juan Santamaria International Airport ในสนามบินนานาชาติ San Jose และ Don Oduber Quiros ในไลบีเรีย มีหลายแห่งที่คุณสามารถซื้อซอส Lizano และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของคอสตาริกาได้ทางออนไลน์ Tico Shopping, Amigo Foods, Lizano Site และ Amazon เป็นเพียงไม่กี่ร้านค้าออนไลน์ที่มีร้าน Lizano Lizano เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกหลายอย่างเช่นซอสร้อนซอสมะเขือเทศและถั่วบด (ต้องลอง)
