วิธีการกิน Balut เช่นเดียวกับชาวฟิลิปปินส์
ดังนั้นคุณจึงเดินทางไปฟิลิปปินส์และในที่สุดก็มีความเชื่อมั่นที่จะให้ฉาวโฉ่ Balut ยิง นี่เป็นวิธีการง่ายๆที่จะช่วยให้คุณยืนเคียงข้างชาวบ้านและดูราวกับคนเก่งในการกินอาหารอันโอชะของฟิลิปปินส์ที่แปลกประหลาดนี้
balut คืออะไร
คุณอาจเห็นเป็นครั้งแรกในตอนเก่าของ รายการ Fear Factor หรือหนึ่งในการเดินทางของแอนดรูว์ซิมเมิร์นไปประเทศฟิลิปปินส์ในรายการของเขา Bizarre Foods. ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามก็มักจะเป็นภาพที่ค่อนข้างเลวร้าย
Balut เป็นอาหารว่างของฟิลิปปินส์ที่เสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุดของไข่เป็ดที่ลวกโดยประมาณสองถึงสามสัปดาห์ในการพัฒนา ขึ้นอยู่กับความยาวของการบ่มเพาะเลี้ยงตัวอ่อนเป็ดที่พัฒนาแล้วบางส่วนสามารถมีลักษณะที่มองเห็นได้ไม่ว่าจะมากหรือน้อยจากส่วนที่เป็นตัวของมันไปจนถึงขนนก
เป็นแปลกประหลาดเช่นนี้เสียงกับนักท่องเที่ยวต่างประเทศมีบางอย่างที่ยั่วยวนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องนี้เป็น เพราะสำหรับประเทศที่รักบาลัท, มี ต้อง เป็นสิ่งที่มัน - ขวา? และตรงไปตรงมามีเพียงวิธีเดียวในการค้นหา
หาได้ที่ไหน
ตามเนื้อผ้าผู้ขาย balut เป็นที่รู้จักที่จะเดินไปตามถนนที่มีตะกร้าของพวกเขาของโห่ร้องที่อบอุ่นตะโกน, “Baluuut!” พวกเขาเรียกเสียงดังและปล่อยให้ช่วงครึ่งหลังของคำออกมาเพื่อดึงดูดความสนใจ การขายสินค้าประเภทนี้เป็นเรื่องปกติในพื้นที่ที่อยู่อาศัยหรือในชนบทมากขึ้น แต่วันนี้มีมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ ๆ เพื่อหาผู้ขายที่ประจำอยู่ในตลาดเปียกบนทางเท้าหรือที่สวนสาธารณะโดยมีป้ายบอกทางให้ผู้เดินทางผ่านผลิตภัณฑ์ของตน หนึ่งไข่มักจะมีราคาประมาณ 15 PHP ($ 0.30)
วิธีการกิน
สร้างช่องว่าง
แตะปลายด้านนอกของไข่บนพื้นแข็งและลอกเปลือกพอเพียงเพื่อเปิดช่องเล็ก ๆ ระวังอย่าปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออก - นี่เป็นส่วนที่อร่อยมากที่คุณต้องการเริ่มต้นด้วย
โดยปกติผู้ขายเมล็ดซอสจะมีเกลือกับพวกเขาสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจที่จะบริโภคไข่ทันทีหลังจากที่ซื้อ โรยเล็กน้อยของเกลือลงในช่องเปิดและ slurp ขึ้นทุกซุปขมิ้นแสนอร่อย
ลอกออกไป
หลังจากจิบน้ำซุปที่อุ่น ๆ แล้วคุณสามารถเริ่มลอกเปลือกออกและรับประทานเนื้อบาลาลจริงได้ บางคนบอกว่าไข่แดงเป็นส่วนที่ดีที่สุด มันอร่อยไม่แตกต่างจากไข่ไก่ แต่เนื้อครีมของมันคือสิ่งที่ทำให้มันน่าสนใจ คนอื่นจะบอกว่าเจี๊ยบเป็นส่วนที่ดีที่สุดนั่นคือถ้าคุณคิดว่ามันเป็นลูกเป็ดที่พัฒนาแล้วและทั้งหมด ตัวอ่อนบางตัวที่อยู่ใกล้เครื่องหมายสามสัปดาห์จะขึ้นอยู่กับจำนวนของตัวอ่อนและกระดูกที่มีการพัฒนามากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนวันที่ถูกบ่มเพาะ
สีม่วงอ่อนเรียกว่า bato (หิน) บางครั้งอาจเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเคี้ยวมันมีแนวโน้มที่จะยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนามากขึ้น balut ดังนั้นหลายคนจะโยนส่วนนี้ออกไป และเนื่องจากยังไม่อร่อยอีกต่อไปเมื่อผู้คนกินขนมปังนั่นเป็นโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหารมากกว่าสิ่งอื่นใด
และสุดท้ายอย่ากลัวที่จะทำให้มือของคุณสกปรกเล็กน้อย - นี่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ของคนอ้วน
