10 เหตุผลทำไม Braais แอฟริกาใต้จะดีกว่า Bbqs
Braai หลวม ๆ ย่างอาหารเหนือถ่านหิน; และแม้ว่าพวกเขาดูเหมือนเป็นหนึ่งเดียวกับสามเณรพวกเขาจะไม่ตรงกันกับ barbeques นี่คือบางส่วนของความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ braai และ BBQ
มนุษย์ทำให้เกิดไฟไหม้
ความแตกต่างหลักระหว่าง braai และ BBQ ต้องเป็นไฟ braai เพียงไม่ถือเป็น braai ถ้าปรุงบนเตาย่างก๊าซ ไฟยังคงติดไฟอยู่ในช่วงเวลาของ braai แม้หลังจากที่ได้รับการปรุงอาหาร ผู้เข้าพักจะมารวมตัวกันรอบกองไฟหลังจากรับประทานอาหารและใช้เวลาที่เหลือทั้งวันหรือเย็นที่นั่น
ชาวแอฟริกาใต้ไม่จำเป็นต้องแก้ตัวเพื่อ braai
ชาวแอฟริกาใต้ส่วนใหญ่อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและไม่จำเป็นต้องมีเหตุผลในการจุดไฟ พวกเขา braai ในวันอาทิตย์เพราะมันผ่อนคลายและบาง braai ในวันคริสต์มาสเพราะอากาศช่วยให้มัน โอกาสสำหรับ braai เป็นที่สิ้นสุด
ฝนตกหรือส่องแสง
ซึ่งแตกต่างจากบาร์บีคิว, braais ไม่ได้สงวนไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่น ชาวแอฟริกาใต้จำนวนมากสามารถเดินบนลานที่ปกคลุมทำให้สภาพอากาศที่ไม่เอร็ดอร่อยเกิดขึ้นกับโอกาส หลายคนยังมีพื้นที่ braai ในร่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองเคปทาวน์เพราะมีลมแรงมากไม่ใช่แค่การใช้ความรุนแรงเพียงอย่างเดียว
ชาวแอฟริกาใต้สามารถพูดอะไรได้บ้าง
ชาวแอฟริกาใต้ชอบอาหารที่อร่อยและพวกเขาก็สามารถปรุงและปรุงอาหารได้ดี ตัวเลือกการย่าง ได้แก่ boerewors ("ไส้กรอกของเกษตรกร"), สเต็ก, เนื้อไก่, เนื้อแกะและมักเป็นเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับด้านอื่น ๆ ได้แก่ มันฝรั่งอบกับข้าวโพดในซัง
มันไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น
อาหารที่ braai อร่อย แต่ประสบการณ์ทั้งหมดเป็นสังคมมาก การรอให้ไฟไหม้ก่อให้เกิดความร้อนที่ถูกต้องต้องใช้เวลามากจึงมีการกินการดื่มและการดื่มมากขึ้น นี่เป็นจุดรวมของ braai: การชุมนุมทางสังคมที่ยาวนานซึ่งอาจใช้เวลาเป็นชั่วโมง ๆ ได้
เป็นประเพณี
Braaing เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งในแอฟริกาใต้ที่ตัดผ่านสายวัฒนธรรมและเชื้อชาติ ไม่ว่าภาษาการเชื้อชาติหรือวัฒนธรรมความรักของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกกว่าไฟป่าเป็นสิ่งที่ทุกคนในแอฟริกาใต้มีส่วนร่วม จริงๆแล้วมันเป็นประเพณีของชาวแอฟริกาใต้
ชาวแอฟริกาใต้สามารถใช้เวลาช่วงกลางวันได้
ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้ากลางวันอาหารค่ำหรือเที่ยงคืนมีที่ไหนสักแห่งที่ว่าง ในขณะที่บาร์บีคิวมักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางวัน, South Africa braai ไม่มีข้อ จำกัด ด้านเวลา ชาวแอฟริกันทำกาแฟและอาหารเช้าของพวกเขาบนที่ราบสูงเมื่ออยู่ในพุ่มไม้พวกเขา braai ในวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นเดียวกับอาหารค่ำวันอาทิตย์และบางครั้งพวกเขาก็ braai หลังจากออกตอนเย็น
บรรยากาศเป็นอย่างอื่น
Braai เป็นเรื่องเกี่ยวกับการมีช่วงเวลาที่ดีและการติดต่อกับเพื่อน ๆ การรวมกันของทุกสิ่งที่ชาวแอฟริกันรักครอบครัวเพื่อนอาหารที่ดีและเครื่องดื่ม Braai มักจะหมุนรอบเหตุการณ์อื่น ๆ เช่นการแข่งขันรักบี้เพื่อสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา (และดัง)
มีกฎและกระบวนการที่เข้มงวดมาก
ที่ส่วนใหญ่ braais มีเพียงหนึ่ง "braaier" - ปกติเจ้าภาพและ braaing หลังมีย่ำแย่อย่างจริงจังเมื่อ Braaier แต่ละตัวมีวิธีการและอุปกรณ์บางอย่างที่พวกเขาใช้อยู่ตลอดเวลาและไม่อนุญาตให้ใครบอกว่าพวกเขาเป็นอย่างอื่นอาจเป็นกฎที่ไม่ได้พูด
ปริมาณอาหารที่แปลกตา
ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหารที่ braai คาดว่าจะมากเกินไปของเนื้อสลัดและแน่นอน, braaibroodjies-แซนด์วิชที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นขนมปังชีสหอมและมะเขือเทศ หลังจากที่เนื้อนี้เป็นฮีโร่ของ braai ใด ๆ
