10 เคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ร้านอาหารอิหร่าน

ไม่มีอะไรที่ทำให้ผู้คนมารวมตัวกันค่อนข้างชอบอาหารและการรวมตัวกันรอบโต๊ะเป็นงานอดิเรกที่โปรดปรานของชาวอิหร่าน ถ้าคุณมีความสุขในการลองอาหารเปอร์เซียคุณรู้ไหมว่าบางส่วนมีขนาดใหญ่และชาวอิหร่านไม่พอใจถ้าคุณกินและกินและไม่กิน แต่ด้วยการรับประทานอาหารทั้งหมดนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่มีสุขภาพดีโดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้

ลองปลาคาบิบหรือไก่ไม่มีกระดูก

จานแห่งชาติของอิหร่านเป็น arguably kabob และมีข้อต่อ kabob จำนวนมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะกินเนื้อแกะฉ่ำและแซลมอนไก่กระทะทุกวัน ร้านอาหารมักให้บริการไก่ที่มีกระดูกและไม่มีกระดูกดังนั้นสำหรับ Kabob แบบดั้งเดิมให้เลือกใช้ไก่ที่ไม่มีกระดูกซึ่งมีเนื้อสีขาวที่ไม่มีผิวหนัง ในกรณีที่คุณมาถึงเกณฑ์เนื้อสัตว์ของคุณหรือกำลังมองหาสิ่งที่มีน้ำหนักเบาให้ลองปลากระเจี๊ยบแทน มักเป็นปลาสีขาวย่างปลามันมีเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวหรือnâranjชนิดหนึ่งของส้มสีส้มเมื่อพวกเขาอยู่ในฤดู

ปลากระเจี๊ยบย่างกับข้าว | © Pelican / Flickr

สั่งสลัด Shirazi

dressings ครีมแน่นอนทำให้สลัดที่ดี แต่ที่สามารถทำให้คุณมีความรู้สึกผิด สลัดอิหร่านแบบดั้งเดิมสลัด shirazi เป็นซุปเปอร์ง่ายสามด้านส่วนผสมกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแตงกวาและหัวหอม (ซึ่งบังเอิญสีเดียวกับธงอิหร่าน) ราดด้วยมิ้นท์แห้งและน้ำมะนาวหรือâ ghooreh, verjuice ไม่เพียง แต่มันอร่อย แต่คุณจะรู้ว่าทุกคนแต่งตัวที่คุณต้องการคือสัมผัสความรู้สึกผิดของความเป็นกรด

สลัด shirazi | © Titanas / Flickr

โหลดเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อย

เมื่อคุณหิวมักจะเริ่มเด็ดขาดกว่าจานหลัก ในร้านอาหารอิหร่านคุณสามารถสั่งซื้ออาหารและเครื่องดื่มต่างๆได้หลายอย่างซึ่งมาจาก Mazandaran ทางตอนเหนือ ไม่ควรพลาด Zeytun parvardeh มะกอกใส่กีวีทับทิมวอลนัทบดและกระเทียม โยเกิร์ตกับแตงกวาและmâst-e museer โยเกิร์ตกับหอมแดงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นขนมปังโยเกิร์ต อาหารมังสวิรัติเช่นmirzâghâsemiมะเขือยาวที่คั่วมะเขือเทศและไข่และ kashk-e bâdemjânมะเขือยาวกับเวย์

โยเกิร์ตกับแตงกวาราดด้วยมิ้นท์แห้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไป © Chaojoker / วิกิพีเดีย

ตัดเนย

ข้าวอิหร่านปุยเสิร์ฟพร้อมเนยข้างบน มันเป็นเรื่องน่าดึงดูดใจที่จะผสมให้ถูกต้อง แต่ก่อนที่จะละลายให้ถอดออกเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ (หรืออาจใช้น้อยลงถ้าคุณต้อง!)

เเชร์

บางส่วนค่อนข้างใจกว้างดังนั้นคุณอาจต้องการแบ่งปัน ข้าวจานเดียวสามารถแบ่งได้ระหว่างสองหรือสามคน

ขอ Veggie Kabobs

เหล่านี้อาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ jigaraki ร้านอาหารขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญเรื่องตับหัวใจและไต เพียงแค่ขอหมัดผักที่มีอยู่ไม่กี่ตัวคุณจะเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดย่างไฟมะเขือเทศและพริก นอกจากนี้คุณยังจะได้รับพวกเขาเร็วมาก!

Veggie Kabobs เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ © Carol VanHook / Flickr

เลือกทั้งขนมปังหรือข้าว

ขนมปังจะเสริฟพร้อมกับข้าวต้มและข้าวเป็นส่วนหนึ่งของจานหลักดังนั้นถ้าปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเกินไปเพียงแค่เลือก บางครั้งขนมปังกับ Kabob และสมุนไพรสดที่จุดมากกว่าข้าวเนย

ข้ามน้ำอัดลม

นี้อาจเป็นเคล็ดลับความรู้สึกร่วมกัน แต่ในร้านอาหารอิหร่านแทนที่น้ำอัดลมกับ doogh อัดลมหรือแบนเค้กโยเกิร์ตสดชื่นและเครื่องดื่มมิ้นท์แบบแห้งนี้เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่จะจับคู่กับ Kabob ของคุณดังนั้นคุณจะได้รับประทานอาหารอย่างแท้จริงในท้องถิ่น

เสร็จสิ้นกับผลไม้บางชนิด

แม้ว่าชาวอิหร่านจะมีฟันหวานที่สำคัญของหวานไม่ใช่ของที่ระลึกในเมนูอาหารในอิหร่าน แต่ที่บ้านคนมีผลไม้สดหรือถ้าพวกเขาออกไปพวกเขามุ่งหน้าไปยังร้านไอศกรีมที่ยังคงเป็นไปได้ที่จะดีโดยการสั่งน้ำผลไม้คั้นสด

ผลไม้สดทำให้ขนมที่ดีต่อสุขภาพ | © SStock / Pixabay

นำชาของคุณด้วยผลไม้แห้ง

คุณจะดื่มชามากขึ้นในอิหร่านมากกว่าที่คุณเคยคิดซึ่งอาจส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลส่วนเกินที่สำคัญ แต่ผลไม้แห้งเช่นวันที่ลูกเกดหรือ mulberries ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติเพื่อลดน้ำตาลที่วิ่งและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับชา

ชาเปอร์เซียเสิร์ฟพร้อมลูกเกดวันที่ถั่วและคุกกี้ © Nahid V / Flickr