8 เหตุผลทำไมซานSebastiánเป็นเมืองแห่งอาหารแห่งโลกนี้

ซานเซบาสานหรือ เตียนไปที่ Basques ตั้งอยู่บนชายฝั่งทางเหนือของสเปนในประเทศ Basque Country และเป็นที่รู้จักกันดีในด้านอาหารที่ยอดเยี่ยม หน้าแรกของร้านอาหารที่ติดดาวมิชลินมากมายนับไม่ถ้วน, pintxos ราว, ตลาดอาหารสดและร้านอาหารรสเลิศนี่เป็นเหตุผลแปดประการของเราว่าทำไมเมืองซานเซบาสเตียนเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของโลก

1 เมืองนี้มีดาวมิชลินจำนวนมากที่สุดแห่งหนึ่งต่อตารางเมตร

สูงกว่าเมืองอื่น ๆ ในโลกนอกเหนือจากเมืองเกียวโตในญี่ปุ่นและสูงกว่าเมืองปารีสหรือนิวยอร์ก

© twk3 / Pixabay

2 สามร้านอาหารได้รับรางวัลสูงสุด

สามร้านอาหาร San Sebastiánได้รับรางวัลหนึ่งในเกียรติสูงสุดที่มีอยู่ในโลกของอาหาร - อันทรงเกียรติสามดาวมิชลิน ร้านอาหารชั้นนำสามแห่งนี้ ได้แก่ Akelarre, Arzak และMartín Berasategui

3 เป็นที่ตั้งของอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลก

San Sebastiánตั้งอยู่บนชายฝั่งพร้อมอ่าว Bay of Biscay ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีเยี่ยมและสามารถเข้าถึงอาหารทะเลสดใหม่ได้ บางส่วนของอาหารที่โดดเด่นที่สุดของเมืองในความเป็นจริงจะขึ้นอยู่กับอาหารทะเลและรวมถึง bacalao pil pil (ปลาดิบทอดในน้ำมันมะกอกจนผิวกลายเป็นกรอบและน้ำผลไม้ emulsify) pecebes (ห่านห่าน) ปลาหมึกในหมึกของตัวเองและ kokotxas (แก้มปลาหรือแก้ม).

© Petr Kratochvil / publicdomainpictures.net

4 มีสไตล์ของตัวเองของทาปาส

ทาปาสสไตล์บาสก์เรียกว่า pintxos และมักเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของขนมปังราดด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย - อะไรจากแฮมสเปนกุ้งและปลากะตักกับชีส chorizo ​​หรือเห็ดป่า croquettes พวกเขามักจะ speared กับไม้และวางไว้ตามบาร์สำหรับไดเนอร์สมาและช่วยตัวเองและค่าใช้จ่ายระหว่าง 1 3 แต่ละ - ในตอนท้ายของคืนแท่งของคุณจะถูกนับขึ้นและคุณจะต้องจ่ายเงิน ซานเซบาสานเป็นกษัตริย์ของpintxosซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานที่หลายแห่งที่ขายพวกเขาจากร้านอาหารสไตล์คลาสสิกแบบดั้งเดิมไปจนถึงร้านอาหารแถบใหม่

Pintxos | © Katina Rogers / Flickr

5 ร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งของเขาตั้งอยู่ในรายการ 'ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก' 50 Best Restaurants '

ร้านอาหาร Arzak ของ San Sebastiánได้รับการตั้งชื่อตามหมายเลข 21 ในรายชื่อ 'ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก 50' ใน 2016 ห้องครัวสไตล์บาสก์แบบคลาสสิกของโรงแรมแห่งนี้ได้รับการบริการจากผู้คนใน San Sebastiánมาสี่ชั่วอายุและมุ่งหน้าไปตามพ่อครัว Juan Mari Arzak และลูกสาว Elena Arzak คำขวัญของร้านอาหารคือสถานที่ที่จะกินรู้และทดลอง

6 การกินคือวิธีการในการติดต่อทางสังคม

การรับประทานอาหารสำหรับชาวสเปนส่วนใหญ่เป็นวิธีการในการพบปะและใช้เวลาที่มีคุณภาพกับครอบครัวและไม่มีที่ไหนเลยที่นี่เป็นจริงมากไปกว่าในเมืองซานเซบาสติอันซึ่งการออกไปเที่ยวกับเพื่อนหรือการพบปะกับครอบครัวมักหมายถึงการรับประทานอาหารในภัตตาคารการปรุงอาหารที่บ้านหรือที่แขวนอยู่ ออกมา pintxos บาร์

7 เป็นที่ตั้งของตลาดอาหารสดที่ดีที่สุด

ผลิตผลที่สดใหม่และมีคุณภาพเป็นสิ่งที่ฉากอาหารของซานเซบาสานเป็นเรื่องเกี่ยวกับและสถานที่ที่ดีที่สุดในการค้นพบ (หรือเลือกซื้อของคุณเอง) เป็นตลาดของ San Martínและ La Brexta ผลิตที่ทั้งสองนี้เป็นฤดูกาลและท้องถิ่นการจัดหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วภูมิภาคเช่นถั่วจาก Tolosa, guindilla พริกจาก Ibarra, Txakolí de Getaria ไวน์และIdiazábalชีส ร้านอาหารชั้นนำบางแห่งในเมืองมีแหล่งวัตถุดิบจากสองตลาดนี้

© Phillip Capper / วิกิพีเดีย

8 ถือว่าหวานของมันเป็นเพียงดีเท่าหลักสูตรหลักของ

ในขณะที่อาหารทะเลแบบบาสก์และ pintxos ตอนนี้กลายเป็นที่รู้จักกันดีของหวานยังคงเป็นพื้นหลัง; แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่ได้ทำบางคนที่ดีเยี่ยม Pastel Vasco และ pantxineta เป็นเพียงสองของที่อร่อยที่สุดที่คุณควรลอง Pastel Vasco เป็นขนมที่มีรสเปรี้ยวเหมือนวานิลลาหรือครีมอัลมอนด์ (บางครั้งก็เพิ่มเชอร์รี่ไว้ด้วย) Pantxineta, ในมืออื่น ๆ ที่ทำจากขนมพัฟที่เต็มไปด้วยคัสตาร์และราดด้วยอัลมอนด์