วิธีการรับประทานอาหารเช้าอย่างอิหร่าน
พวกเขากล่าวว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดในชีวิตประจำวันและชาวอิหร่านไม่ใช้เวลานี้เบา จากประเภทของขนมปังอาหารจานหนักและมารยาทในการชงชาเราแบ่งการรับประทานอาหารเช้าแบบอิหร่านเพื่อช่วยให้คุณพอดีกับชาวบ้าน
อาหารอิหร่านดั้งเดิม
ขนมปัง
หลักที่ดีที่สุดของอาหารอิหร่านดั้งเดิมคือขนมปังที่ซื้อสดใหม่ทุกวัน เมืองอาจมีพันธุ์ท้องถิ่นเฉพาะ แต่สามแบบมาตรฐาน ได้แก่ barbari เที่ยงและ ebay ยาวขนมปังรูปไข่ที่มีปลายงอแสนอร่อยและอ่อนเปียก, งูเที่ยงวัน, ข้าวสาลี flatbread อบบนก้อนหินและเที่ยงtâftoon, a ขนมปังแบนขนาดใหญ่กลม
ตุ้ม
รายการหวานเช่นเนยแยม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชอร์รี่เปรี้ยวแครอทหรือมะตูม) ครีม clotted และคู่น้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปัง barbari และรายการเผ็ดเช่นชีส feta หั่นแตงกวาและมะเขือเทศและวอลนัทไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปัง sangak .
ชา
ชาวอิหร่านดื่มชาตลอดทั้งวันโดยเริ่มจากการทำแก้วร้อนครั้งแรกในช่วงเวลาอาหารเช้า มากในลักษณะเดียวกับที่ชาวอิตาเลียนดื่มคาปูชิโน่เฉพาะในตอนเช้าชาวอิหร่านมี chai shirin ชากับน้ำตาลทรายขาวเท่านั้นที่อาหารเช้า ในเวลาอื่น ๆ ของวันมีการใช้ก้อนน้ำตาลวันที่ลูกเกดหรือสิ่งอื่นที่หวาน
ไข่เจียว
มีไข่เจียวเพียงชุดเดียวในอิหร่านและไข่ที่มีมะเขือเทศสดและ / หรือวางมะเขือเทศ Sangak ขนมปังเป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับไข่เจียวที่เสริฟพร้อมกับแผ่นสมุนไพรสดและหัวหอม
Kaleh Pâcheh
ชาวอิหร่านตกอยู่ในสองประเภทคือคนที่รักคาเล่ย์และคนที่ไม่ชอบ Kaleh pâchehหรือหัวและกีบสตูว์ประกอบด้วยหัวแกะกีบและทุกอย่างอยู่ระหว่างต้มกับน้ำหอมและกระเทียมมากมาย ทุกคนมีส่วนที่ชื่นชอบบางอย่างชอบดวงตาคนอื่น ๆ กีบ แต่ตัดที่รักบางส่วนของเนื้อทั่วกระดานเป็นเนื้อห้าม goosh จากแก้มและzabân-ลิ้น
Halim
Halim เป็นโจ๊กหนาของเนื้อแกะไก่หรือไก่งวงต้มและบดด้วยข้าวสาลีจนกว่าจะมีความสอดคล้องเหมือนข้าวโอ๊ต ด้วยเนยละลายอบเชยและน้ำตาลมักนิยมรับประทานในช่วงฤดูหนาวเทศกาลทางศาสนาบางประเภทหรือส่งผ่านไปยังแขกในพิธีฝังศพ
Adasi
Adasi หรือซุปถั่วเหลืองเป็นอาหารเช้าที่มักรวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าของโรงแรมหรือทางหลวงส่วนที่เหลือหรือตามเส้นทางเดินเขา เติมด้วยน้ำมะนาวเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมังสวิรัติ
