7 ผักและผลไม้เปรูคุณอาจไม่เคยได้ยินมา

เปรูเป็นประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกว้าง ๆ และเป็นที่ตั้งของ 30 ที่น่าประหลาดใจที่สุดของ 32 ในทางที่ประเทศสามารถบ้านเกือบทุกผักและผลไม้ในโลกและแน่นอนมีตัวเลือกการยกคิ้วบางอย่างที่คุณไม่เคยได้ยิน จากชายฝั่งถึงแอนดีสและอะเมซอนเปรูมีผักผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครของโลกที่คุณต้องลอง

Camu Camu

Camu camu เป็นอาหารที่เป็นกรดจาก Amazon ที่มีรสชาติเหมือนมะนาวผสมกับเชอร์รี่ทาร์ตหรือผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากมีรสเปรี้ยวมากมักใช้ในเครื่องดื่มวุ้นและไอศครีม Camu camu ยังมีวิตามินซีสูงกว่าส้มดังนั้นถ้าคุณรู้สึก ลากริปา (เย็น) มาบนมองหาผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ซ้ำกันนี้

Chirimoya

พื้นเมืองที่ราบสูงแอนเดียนคำ chirimoya มาจากคำว่า Quechua "เมล็ดเย็น" เพราะมันสามารถเจริญเติบโตได้ที่ระดับความสูงสูงถึง 2,600 เมตร (ฟุต 8,530) ผลไม้เป็นรูปหัวใจและผิวสีเขียวของมันมีลักษณะคล้ายกับไข่มังกร Chirimoya มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จินตนาการทุกรสชาติที่แปลกใหม่ผสมลงในหนึ่ง (คุณจริงๆก็ต้องพยายามที่จะเข้าใจ)

Chirimoya | © Fatima Flores / Flickr

Lucuma

Lucuma ปลูกใน Amazon และเป็นน้ำทิพย์ของเทพเจ้า ด้านนอกเป็นสีเขียวคล้ายกับอะโวคาโดและมีสีส้มอยู่ด้านใน ชาวเปรูมักไม่ค่อยกินมัน แต่เพิ่มมันลงไปในน้ำผลไม้น้ำผลไม้ขนมหวานและไอศกรีม อันที่จริงแล้วไอศกรีมช็อกโกแลตและวานิลลาจะไปได้ดีที่สุด เนื่องจากเป็นสีส้มสีเหลืองของ insides จึงเป็นที่รู้จักกันว่า "ทองคำสุดท้ายของอินคา"

Aguaymanto

เรียกว่าเปรูเชอร์รี่หรือผลไม้ชนิดหนึ่ง Inca, aguaymanto คล้ายกับมะเขือเทศไม่สุกองุ่น ขายทั้งยังคงอยู่ในเปลือกใบหรือไม่ได้ของพวกเขาเหล่านี้ทำอาหารว่างแสนอร่อยและมันเป็นผลไม้ที่คุณควรจะไปที่ร้านตอนนี้จะหาถ้าไม่มีเหตุผลอื่นนอกเหนือจากมันอร่อยและอินคาที่ใช้ในการกินมัน

Aguaymanto | © Omar Ruiz / Flickr

Olluco

Olluco ดูคล้ายกับมันฝรั่งแต่ว่ามันมีรสชาติที่คมชัดเมื่อคุณกัดเข้ามันซึ่งไม่เคยหยุดนิ่ง คุณจะไม่ได้รับที่ผ่านมาความจริงที่ว่ามันคล้ายกับมันฝรั่ง แต่เกือบจะรู้สึกเหมือนกัดเป็นแอปเปิ้ล

Maiz morado

Maiz morado เป็นข้าวโพดสีม่วงและเกือบทุกที่ที่คุณไปในเปรู อย่างไรก็ตามคุณไม่กินมันเหมือนข้าวโพดสีเหลือง; ข้าวโพดสีม่วงใช้ในเครื่องดื่มที่เรียกว่า chicha ซึ่งอร่อยและมีรสอบเชย ข้าวโพดสีม่วงทำเป็นขนมสำหรับขนมพายและ arroz con leche-และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

Maiz morado | © Edsel Little / Flickr

Granadilla

ผลไม้พื้นเมืองอื่นที่ Andes, Granadilla เป็นเหมือนทับทิมทับทิมขนาดเล็กสีเหลืองและอีกหลายรูปแบบ ใช้นิ้วมือของคุณเพื่อร้าวลงในนั้นและเพลิดเพลินกับทับทิมยุ่งน้อยกับรสหวาน

Granadilla | © Jenny Salita / Flickr