ประวัติความเป็นมาของไวน์ปาล์มของเซเชลส์
ในเซเชลส์ไวน์ปาล์มเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมากที่สุดเท่าที่แกงกะหรี่ผลไม้เป็นอาหารแบบดั้งเดิม อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มชงที่บ้านของเซเชลส์
ไวน์ปาล์มทำและดื่มในหลายประเทศทั่วโลก เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากต้นปาล์มที่แตกต่างกัน ในเซเชลส์มันเป็นที่รู้จักในฐานะ "เงียบ''กาลู', หรือ 'กะแช่'
มองเข้าไปในต้นปาล์มที่นี่และคุณอาจเห็นขวดห้อยลงมา เกือบจะแน่นอนไม่ได้มีโดยไม่ได้ตั้งใจมากที่สุดของมันถูกนำมาใช้สำหรับไวน์ปาล์ม
ขวดที่ใช้โดยทั่วไปไม่ใช่ของแฟนซีเพียงขวดพลาสติกชนิดใดก็ได้ที่คุณมักจะเห็น
ในเซเชลส์ใช้ต้นไม้สองส่วน calou - ทั้งด้านบนของต้นไม้ในสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันเป็น spathe หรือในรากที่สมมุติทำให้ไวน์ที่แข็งแกร่ง
การดื่มตรงจากต้นไม้เป็นแบบดั้งเดิมไวน์จะอบอุ่นและบางครั้งค่อนข้างร้อน นี้แน่นอนเพิ่มแอลกอฮอล์ฉวัดเฉวียน ถ้าคุณรู้สึกหนาวสั่นในตู้เย็นสักพักหนึ่งดื่มน้ำได้มากและดีที่สุดในการดื่มภายใน 1-2 วัน
ทันทีที่ต้นไม้ถูกเคาะ SAP เริ่มหมัก หลังจากเวลาผ่านไปเพียงไม่กี่ชั่วโมงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีจำนวนถึงร้อยละ 4%
ที่จะดื่มไวน์ปาล์ม
ไวน์ปาล์มไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณจะพบในร้านอาหารใด ๆ แต่คุณสามารถไปที่พิพิธภัณฑ์ Praslin ที่พวกเขาทำสาธิตเกี่ยวกับวิธีการแตะไวน์ปาล์ม คุณจะได้รับแก้วของมันเกินไปถ้าคุณรู้สึกกล้าพอที่จะลอง บางครั้งคุณอาจพบว่ามีการขายในตลาดหรือแผงขายอาหาร
พิพิธภัณฑ์ Praslin, Praslin, เซเชลส์ + 248 52461
การศึกษาการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเซเชลส์ที่ดำเนินการใน 1999 พบว่าคนจนในสังคมมีการบริโภคเบียร์จากบ้านมากที่สุด (เช่นไวน์ปาล์ม) ผู้ชายยังดื่มมากขึ้นและจำนวนมากขึ้นกว่าผู้หญิง
