ประวัติของ Beavertail, Donut แคนาดา

แคนาดามีการรักษาแคนาดามากกว่า BeaverTrail อันเป็นที่รักหรือไม่ BeaverTail แป้งข้าวสาลีที่เรียบง่ายและเรียบมือสามารถทอดได้เหมือนคู่หู - แต่แตกต่างออกไปเป็นอาหารหลักของประเทศแคนาดา เราสำรวจมรดกของ

สัตว์ชนิดหนึ่งเป็นสัตว์ร้ายที่มีขนาดใหญ่และเป็นสัญลักษณ์ของประเทศแคนาดา - ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นชื่อของวัตถุดิบที่เป็นน้ำตาลนี้ จุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์สามารถสืบย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19th เมื่อชาวพื้นเมืองจะทำหางของบีเว่อร์เหนือกองไฟเปิดจนกว่าผิวจะแตกและหลุดออกทำให้เนื้อภายในหลุดออก รับแรงบันดาลใจจากวิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เหนือเตาผิงผู้ตั้งถิ่นฐานที่เริ่มทำอาหารของตนในลักษณะเดียวกัน การใช้แป้งที่ต้องการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารเหนือกองไฟที่เปิดกว้างทอดยาวมากกว่าหนึ่งหรือสองแท่งในรูปของหางของบีเวอร์ ขนมปังนี้เรียกว่า bannock คล้ายกับแป้งที่ใช้สำหรับ BeaverTails ในปัจจุบันและเห็นได้จากจุดเริ่มต้นของการรักษาที่เป็นแก่นสารของแคนาดา จนถึงวันที่ 1978 BeaverTails Canada Inc. ได้ขึ้นเครื่องหมายการค้าของหวานโดยอ้างสิทธิ์ในการสร้างอย่างเป็นทางการ

ตามที่ผู้ก่อตั้งแกรนท์ Hooker สูตรสำหรับการปล่อยตัวหวานนี้มาจากย่าเยอรมันเยอรมันแคนาดาของเขาที่จะทำให้ขนมปังสำหรับอาหารเช้าและด้านบนด้วยน้ำตาลอบเชยเนยและแยมหรือเนยและน้ำผึ้ง เธอเรียกว่าแป้งทอด "keekla'(KüchlหรือKökle) ซึ่งเป็นจานเยอรมันซึ่งแปลว่า' เค้กเล็ก ๆ ' ภรรยาและภรรยาของเขาใช้ยายของเขาเริ่มทำแป้งทอดเองโดยใช้สายเสื้อผ้าเพื่อยืดแป้งและเครื่องทำน้ำอุ่นโพรเพนเก่าที่ 'สุกปรุง' แป้งในน้ำมัน ทั้งคู่ตัดสินใจขายขนมเป็นครั้งแรกในงาน 1978 ที่งานฝีมือ Killaloe Craft and Community Fair ซึ่งรวบรวมเอาไว้เพื่อย้อนกลับไปสู่รากเหง้าด้วยการเน้นย้ำว่า 'วัฒนธรรมย้อนหลังสู่ดินแดน' จนกระทั่งลูกสาวของ Hooker ได้ทำการเปรียบเทียบ 'keekla' กับรูปร่างหางของบีเวอร์ที่ชื่อเกิดอย่างเป็นทางการและโดย 1980 พวกเขาขาย 'BeaverTails แคนาดาทั้งหมดของ Hooker' ที่ตลาด ByWard Market

การปล่อยตัวหวานนี้เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของวัฒนธรรมและอาหารของประเทศแคนาดาและจำหน่ายทั่วประเทศตั้งแต่แวนคูเวอร์ไปจนถึงโนวาสโกเทียซึ่งสามารถพบได้ในสหรัฐอเมริกา ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในการไปเยือนแคนาดาเป็นครั้งแรกใน 2009 โอบามาได้หยุดที่ ByWard Market เพื่อคว้า BeaverTail ให้ความสนใจกับสื่อมวลชนในการรักษาทั่วทั้งแคนาดาและสหรัฐอเมริกาซึ่งช่วยในการสร้าง 'ObamaTail'

ส่วนยอดนิยมคือน้ำตาลอบเชยแบบดั้งเดิม (เป็นวิธีที่ยายทำ) แม้ว่าจะมีบางเมืองที่มีพันธุ์พื้นเมืองของตัวเองอยู่ในแวนคูเวอร์คุณจะพบหางปลาแซลมอนราดด้วยครีมชีสและเคเปอร์ ใน Mont Tremblant คุณจะมั่นใจได้ถึงหางที่น่าหลงใหลและเต้าหู้รวมไปถึงสเต็กสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ มีหางกุ้งมังกรใน Halifax (หางกุ้งมังกร + หางยาว = มายากล) หางที่ร่ำรวยที่สุด - ไม่ได้หมายถึงความอ่อนล้าของหัวใจ - คือ 'Triple Trip BeaverTail': เนยถั่วลิสงช็อกโกแลตและขนมของ Reese's Pieces

ในคำพูดของตัวเอง Hooker กิน BeaverTail 'กัดครั้งละครั้งจากด้านหน้าไปข้างหลัง (หรือกลับไปด้านหน้า)'

สิ่งที่คุณอาจไม่ทราบ:

• BeaverTail สามารถพบได้ใน Oxford Oxford Dictionary แคนาดาฉบับ Trivial Pursuit และในรายการทีวี อันตราย.
• BeaverTails ใช้ตันต่อปีของ Nutella ต่อปี
• สุภาพสตรีเนกเก็ตเคยเปลี่ยนบทกวีในเพลงของพวกเขาที่คอนเสิร์ตจาก 'ถ้าฉันมีล้านดอลลาร์' ถึง 'ถ้าฉันมีหางล้านขลุ่ย'
• มีข้อเสนอการแต่งงาน 31 ที่เกี่ยวข้องกับ BeaverTail

ตอนนี้ทำด้วยตัวคุณเองโปรดปรานและไปรับ BeaverTail!