อาหารเวียดนามจานแรก 10 จานที่คุณต้องลอง
ในบางประเทศอาจรู้จักกับอาหารจานใหม่และทักษะการทำอาหารสมัยใหม่เวียดนามเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของพวกเขาจากน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ให้ความร้อนแก่ฝรั่งเศส - เวียดนาม ขนมปังไผ่ ขนมปังฝรั่งเศส ต่อไปนี้เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด 10 ซึ่งทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าทำไมพวกเขาถึงได้ทดสอบเวลา
โพธิ์
อาหารหลักแห่งชาตินี้ทำด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนน้ำซุปที่ให้ความร้อนและมักเป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว รสชาติของซุปก๋วยเตี๋ยวนี้อาจแตกต่างกันอย่างมากทั่วประเทศและสถานประกอบการจำนวนมากโหลดโต๊ะของคุณด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อให้คุณสามารถฤดูกาลของคุณ โพธิ์ ตรงกับที่คุณชอบ
Bun cha
จานนี้มักจะเป็นส่วนผสมของหมูบาร์บีคิวที่มีกลิ่นหอมก๋วยเตี๋ยวสดและน้ำปลาเช่นเดียวกับกำมือของมะละกอแครอทหั่นบาง ๆ และสมุนไพร ลูกค้าส่วนใหญ่ปรุงอาหารด้วยตัวเองโดยการต้มก๋วยเตี๋ยวสดลงในชามน้ำซุปนึ่ง หากคุณมีปัญหาในการค้นหา บุญชาบางครั้งคุณอาจพบโฆษณาภายใต้ชื่อ 'บะหมี่โอบามา' เนื่องจากมีคนบางคนเดินทางมาเยือนเวียดนามและรับประทานอาหารใน 2016
Bánhmì
อิทธิพลจากลัทธิล่าอาณานิคมฝรั่งเศสในอินโดจีน ขนมปังไผ่ เป็นตัวอย่างที่อร่อยของอาหารฝรั่งเศส - เวียดนามผสมผสานกับรสชาติส่วนผสมและรสนิยมจากทั้งสองประเทศ ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ (หรือไข่สำหรับมังสวิรัติ) ผักสดและซอสหวานมากขึ้น baguettes กรอบสามารถพบได้ในร้านอาหารริมถนนร้านอาหารและแม้แต่พื้นที่ห่างไกลมากที่สุด
Bánhcuốn
เหล่านี้ม้วนเล็ก ๆ ของสวรรค์เต็มไปด้วยหมูปรุงรสและเห็ดหูไม้ประณีตห่อแป้งข้าวต้มหมักและ dunked ในน้ำปลา อุทธรณ์ของจานนี้ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่ดี แต่ยังเป็นวิธีที่น่าสนใจที่มันทำ ผู้มีอุปการะคุณสามารถชมการแสดงของพวกเขาในช่วงเวลาที่แพนเค้กที่บอบบางมาก ๆ ก่อนเสิร์ฟ
Genos cuốn
กับอาหารเวียดนามในท้องถิ่นที่ไม่คุ้นเคยทอดย่างและต้มคุณอาจพบว่าตัวเองบางครั้งความอยากบางสิ่งบางอย่างสดใหม่เล็กน้อย มองไม่ไกลกว่า gỏicuốnหรือที่เรียกว่า 'ม้วนฤดูร้อน' ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้มักจะเต็มไปด้วยสลัดกรอบกุ้งและหมูและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหวานและเผ็ดราดด้วยถั่วลิสง
Che
Che มีส่วนผสมมากมายทั้งรสเผ็ดและหวาน แต่สามารถอธิบายได้ดีว่าเป็น 'ซุปขนมหวาน' รูปแบบของจานรวมถึงอะไรจากถั่วไตกับหญ้าวุ้นและมันสำปะหลังผลไม้ไปยังครีมมะพร้าว คุณสามารถหา Che ในช่วงเวลาใดของปี แต่อาจมีการเสิร์ฟได้ดีกับตักน้ำแข็งที่ถูกบดในวันที่อากาศร้อน
Hu tieu
จานนี้เป็นอาหารที่มีความชัดเจนน้อยของเวียดนามและมีสูตรที่แตกต่างกันออกไปทั่วประเทศ (ในความเป็นจริงมีแม้กระทั่งรุ่นของอาหารในประเทศกัมพูชาและจีน.) ที่ง่ายที่สุด, hu tieu สามารถอธิบายได้ว่าเป็น 'ซุปกระดูกหมู' แต่ทุกสิ่งทุกอย่างจากก๋วยเตี๋ยวประเภทของเนื้อสัตว์จะมีความแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ ทั้งหมดที่เรารู้ก็คือว่ามันอร่อยทุกวิถีทาง
Bánhxèo
สำหรับผู้ที่ค่อนข้างจะขุดลงในแพนเค้กเผ็ดกว่าหวาน, bánhxèo เป็นกุ้งเทมปุระหมูและกุ้งแสนอร่อยปรุงรสด้วยขมิ้นและเต็มไปด้วยถั่วงอก ไม่หลงกลโดยลักษณะที่ดีต่อสุขภาพของแม้ว่า, bánhxèoคำแปลที่แท้จริงของ "เค้กร้อน" หมายถึงเสียงที่ทำให้เกิดระหว่างการทอด
Mi vit tiem
จานเป็ดย่างนี้กับก๋วยเตี๋ยวไข่ล้วนอาจจะมีชื่อเสียงน้อยกว่าซุปก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ของเวียดนาม แต่ก็ไม่น้อยอร่อย Mi vit tiem ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนอย่างเห็นได้ชัด แต่ยังคงมีรสและรสชาติแบบเวียดนามดั้งเดิม
Bia hơi
แม้ว่าจะไม่ได้เป็นอาหารทางเทคนิค เบียร์แห้ง แน่นอนสมควรได้รับสถานที่ในรายการต้องลองนี้ เบียร์ประเภทนี้มักจะพบว่าเหล้าราดจากถังขนาดใหญ่ที่หลุมดื่มในท้องถิ่น เครื่องดื่มค่อนข้างอ่อนแอและฟอง แต่วัฒนธรรมการดื่มไม่ควรพลาด มุ่งหน้าไปยังใจกลางเมืองเวียดนามในตอนเย็นและคุณอาจพบทางเท้าหนาตากับผู้คนจิบแว่นตาเย็น ๆ เบียร์แห้ง บนอุจจาระพลาสติกขนาดเล็ก
